Категории	Книги Книги Дети и родители

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

28 апр. 2015 в 17:14

3 оценка
Рекомендую

В общем - то это была моя первая книга о детском питании. Понравилась её красочность и понятность. Ни одного отзыва по ней я не нашла и решила рискнуть.
Сама книга представляет собой издание из 184 довольно плотных глянцевых листов. Формат 84х108, т. е. почти формат А4. Здесь есть и теория с примечаниями российского педиатра. Но их так мало, что можно было бы их и не заявлять. Частично это тоже послужило причиной покупки.
Книга содержит разделы:
-Первые шаги - теория о первом прикорме;
-Первая "настоящая" еда (6 месяцев) - блюда для первого прикорма (по мнению авторов книги);
-Сливочные смеси (7 и 8 месяцев);
-Блюда с кусочками (9 - 11 месяцев);
-Блюда для детей старше года (12 - 18 месяцев);
-Еда - это весело! (18 месяцев - 3 года).
Также есть таблица мер.
Каждый рецепт написан на всю страницу, а на другой странице крупное аппетитное изображение. Очень удобно расписаны ингредиенты, описание процесса, советы по замене составляющих. Самое удобное, на мой взгляд - у каждого блюда написано получаемое количество готового продукта.
И меня не смущает то, что рецептов за такую сумму очень мало (около 90), лишь бы содержание было полезным. А вот с этим как раз проблема. Опишу немного. Я придерживаюсь мнения, что прикорм нужно вводить с 6 месяцев и довольно осторожно - продукты добавляются в рацион постепенно и без экзотики и фанатизма. Насчёт экзотики частично авторов книги понять можно - они американки. Так вот пройдусь по очереди по всем рецептам, которые меня немного шокировали или ввели в недоумение. Я вообще не понимаю, как при кормлении монопродуктами в 7 месяцев давать блюда из 3 или 4 продуктов.
6 МЕСЯЦЕВ
Яблочное пюре - здесь всё замечательно, кроме одного. На выходе получается 625 мл. А зачем?! Конечно тут расписано, как замораживать еду, но не лучше ли готовить каждый раз свежую? Хотя бы до ребёнкиного года.
Пюре из сладкого горошка - ох, не хороший это продукт в 6 месяцев.
Пюре из батата - я, если честно, даже не знаю, что это. :)
Сливочное пюре из авокадо - там, где этот фрукт растёт, это отличный продукт для малышей, но у нас их качество очень сомнительны. И российский педиатр тут умолчал.
7 - 8 МЕСЯЦЕВ
Ягодно - вишнёвое пюре - вишня+черника. Мне кажется, стоит давать их чуть позже, тем более, что за эти 3 месяца и неаллергенные продукты все нереально перепробовать.
Детское соте из зелёной фасоли - в составе лук - порей, шампиньоны, тимьян. Причём сразу в рецепте написано, что грибы являются тяжёлой пищей для ребёнка.
Рисовый пудинг с абрикосом и кокосовым молоком - и зачем 7 - месячному малышу кокосовое молоко?
9 - 11 МЕСЯЦЕВ
Паста из яиц и авокадо - на 125 г продукта приходится 2 яичных желтка.
Омлет из яичных желтков и спаржи - в составе пармезан - уж не знаю, на сколько это допустимо.
Сливочный соус для макания из хумуса - это вообще нечто удивительное! Некоторые дети ещё не едят толком сами, а тут такие блюда.
Сливочное карри из курицы - зелёный лук, чеснок, имбирь, кокосовое молоко, базилик...
Огурец с йогуртом и мятой - честно, не пробовала. И не тянет.
После года комментировать уже не буду. Укажу лишь, что последний рецепт для 18 месяцев - 3 лет Мини - бургеры с индейкой. А я вот не хочу ребёнка к бутербродам, гамбургерам и прочему приучать.
И в завершении поделюсь своими проверенными рецептами для самого первого прикорма. Точнее для 7 - 8 месяцев, когда уже испробованы несколько видов продуктов. Они были получены опытным путём и оказались очень вкусными. Я покупала много разных видов муки: рисовую, гречневую, овсяную и др. Можно конечно и самим молоть, и варить обычную крупу, а потом перетирать, но с покупной мукой всё казалось проще.
Овсяная каша с маслом и бананом - (получается от 200 до 250 мл в зависимости от размера банана)
Берётся овсяная мука (3 чайных ложки с максимальной горкой) и добавляется к 400 мл холодной воды, размешивая, чтобы не получились комочки. После закипания огонь прикручивается, а каша помешивается, потом можно и не мешать. Это единственная каша, которую я не мешала. Варится около 20 минут. В кашу добавляем сливочное масло и в остывшую добавляем спелый банан. Если добавить банан в горячую кашу, он приобретёт неприятный запах. Всё это взбиваем блендером до консистенции крема.
Рисовая каша с яблоком (получается много - 300 мл)
2 чайны ложки с горкой рисовой муки добавляются к 400 мл холодной воды. Варим, помешивая, около 15 минут. В это время запекаем 2 средних яблока. Смешиваем всё это и взбиваем блендером, добавив сливочное масло.
Говядина с брокколи и цветной капустой (получается 200 мл)
60 - 80 г нежирной говядины варится час. Для спервого прикорма бульон я сливала и добавляла воду, потом в нём же варила овощи. Жменя цветной капусты и 1 соцветие брокколи, морковь и/или кабачки бросаются в кипящую воду и варятся около 10 минут. Мясо с овощами смешивается, добавляется немного бульона и растительного масла (или оливкового) и взбивается блендером до однородности.
— Плюсы:
качественная печать, отлично оформлена, удобно пользоваться
— Минусы:
их нет для тех, кто даёт ребёнку до года свинину, кокос, пармезан, грибы и пряности
Время использования: 1,5 года
Стоимость: 700 руб

—