Категории	Книги Книги Развлечения, Праздники, Игры

5 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

28 фев. 2015 в 16:08

5 оценка
Рекомендую

Книга очень качественного переплета
Сделана в СССР
С красочными страницами и очень хорошим описанием.
Хочется читать и готовить
Качественные рецепты для всей семьи.
— Плюсы:
множество вкусной и здоровой пищи
— Минусы:
нет

—

Анонимно

15 янв. 2015 в 19:42

5 оценка
Рекомендую

Эту замечательную книгу еще подарили моим родителям на свадьбу в 70 - х годах. И вот я уже взрослая и сама замужем и с удовольствием заглядываю в нее во время готовки. Что мне в ней нравится, это то что в ней одна классика. Пусть уже прошло 40 лет, но блюда не устарели и все так хорошо описано, ну вообще ничего лишнего. Я конечно иногда заморачиваюсь на кухне, но когда готовишь на семью и что - то существенное, то изысками и деликатесами сыт не будешь. Именно с этой книгой я училась готовить когда вышла замуж. Естественно, что элементарные блюда я умела готовить, но вот например борщ я училась варить по книге, или гуляш и тд. В этой книге все по делу, замечательные рецепты и их столько много, и рецепты первых блюд, и мясо, рыба, десерты, выпечка, гарниры, напитки, заготовки на зиму... Перечислять можно до бесконечности... Эта книга просто волшебная палочка для меня на кухне. Моя настольная книга, благодаря которой я научилась очень вкусно готовить.
— Плюсы:
Очень вкусно, просто и собраны самые популярные и классические рецепты
— Минусы:
Нет
Время использования: 40 лет

—

Анонимно

12 дек. 2014 в 16:45

5 оценка
Рекомендую

Эта книга, знаете как, досталась мне от мамы, а ей от ее мамы, то есть от моей бабушки. Так сложилось, что для нас это уже семейная реликвия, передающаяся из поколения в поколение. И когда моя дочь станет взрослой, я обазательнл также передам ей эту очень полезную, богатую рецептами и советами книгу.
Не ожидала честно, что такое разнообразие всяких блюд.
Она в себе содержит и обычные рецепты, и необычные. Детское, лечебное питание, питание для мам в период грудного вскармливания, диеты для людей с ожирением, диабетом и другими недугами.
Множество совет. А также немало информационных аспектов.
Всего конечно не перечислить, она вмещает информации на 400 страницах.
— Плюсы:
Богатое разнообразие рецептов
— Минусы:
Пока не отметила

—

Анонимно

13 мая 2014 в 17:32

5 оценка
Рекомендую

У меня есть эта книга еще с советских времен.
И она почти тридцать лет в моей семье является настольной книгой, несмотря на обилие самых разных книг по питанию. Только у меня год издания 1978. Дело в том, что книга эта много раз переиздавалась, дополнялась...
Книга, очень ценная. Здесь собраны рецепты, действительно, вкусные, из доступных продуктов.
И поскольку книгу печатали, когда СССР жил за "железным занавесом", то естественно в этой книге для рецептов брались исключительно отечественные продукты.
Многие рецепты здесь очень простые, составлены блюда из доступных и недорогих продуктов. Сами рецепты написаны настолько доступно, что если четко выполняешь пошаговый рецепт, блюдо получается отменным.
Ко многим блюдам прилагаются и фото.
Вот фото на страничке книги.
Или вот. Это все предложенные салаты. Просто, доступно, натурально и на столе красиво и незамысловато.
В книге, кроме рецептов разных блюд, разделенных по темам, есть много практических советов для хозяек. Например, такие тонкости, как приготовить вкуснее картофельное пюре или соус...
Даются советы, как красиво и просто накрыть стол, расставить фужеры...
Есть краткие сведения о продуктах, таблица сравнения, сколько граммов продуктом содержится в привычных емкостях.
Многие рецепты я выучила наизусть, но теперь этой книгой пользуются мои дочки...
И советую всем хозяйкам, кто может где - то купить эту книгу, хотя бы в электронном варианте, купите. Вы не пожалеете. Единственный минус этой книги: мелковатый шрифт.
— Плюсы:
содержание и расположение материала
— Минусы:
мелкий шрифт
Время использования: более тридцати лет

—

Анонимно

16 фев. 2011 в 18:19

5 оценка
Рекомендую

Найти это чудо сейчас можно только в букинистических лавках или с рук. Если увидите - уверенно хватайте и бегите! Такого вы больше нигде не найдете.
Книга издана в 1961 году, издательство Пищепромиздат, на форзаце надпись "Одобрена Институтом питания Академии медицинских наук СССР", что уже внушает доверие, согласитесь...
Первое, что бросается в глаза - иллюстрации... Я в детстве часами их могла разглядывать, эти удивительные застолья.
Второе, что удивляет - это такая милая и добрая "совковость" книги. Она изобилует статьями о пользе домашнего питания, а также о том, что современные полуфабрикаты значительно облегчают жизнь хозяйки... Одна из первых статей посвящена кухне, где рассказывается, сколько в доме должно быть тарелок, сколько щеток, как часто кухню мыть... Пусть это чтиво сейчас не принесет никакой пользы, но почитать это стоит хотя бы ради положительных эмоций:
"Для хранения продуктов в домашних условиях промышленность выпускает небольшие, весьма удобные холодильники. В них автоматически поддерживается необходимая для хранения продуктов температура. Кроме того, в холодильнике можно приготовить лед."
После прочтения нескольких разделов создается впечатление, что книга была издана для поддержки отечественного производителя... Страницы пестрят картинками с изображением компотов, консервов, сыра, колбасы, майонеза и даже пива с характерными этикетками, и тут же разъясняется, как необыкновенно полезна эта еда.
И, наконец, о непосредственной пользе и уникальности книги...
Здесь можно найти абсолютно все традиционные рецепты (книга поделена на разделы Салаты, Супы, Мясо, Рыба, Овощи и т. д.) Одних только котлет вы найдете рецептов 30 (в том числе, например, из фасоли с грибным соусом). Рецепты описаны очень понятным языком, все разложено по полочкам никаких редких ингредиентов здесь не требуется. И что самое чудесное, все блюда получаются удачными и крайне вкусными! Не зря над рецептами трудилась целая редколлегия (человек 20). Наверное, они выверяли четко состав, время и температуру приготовления каждого блюда.
Здесь есть рецепты домашнего майонеза, мармелада, паштета, варений, компотов, желе и т. д. Здесь научат разделывать мясо, рыбу, замесить любое тесто - все толково, весомо, и нет никаких сомнений, что это классический, выверенный, четкий рецепт всех времен и народов.
И еще. В книге удивительные заметки на полях. О пряностях, травах, овощах, ягодах - рассказываются их свойства, состав, среда обитания, использование на кухне, а также старинные рецепты (например, суп из фруктов с макаронами).
Книга удивительная и читается, как художественная!
— Плюсы:
масса толковых рецептов и советов + немного ностальгии по стране Советов
— Минусы:
не обнаружено;

—