Категории	Книги Книги Кулинария

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

25 ноя. 2016 в 18:52

5 оценка
Рекомендую

Мне всегда хотелось научиться делать пряничное тесто. Сколько я не перебирала различных рецептов, везде используются разные составы духов и так далее. И вот я как - то наткнулась на книгу "Пряничный домик. Делаем сказку своими руками", автора Ольги Жосан.
Скажу честно, мне понравилось ее читать, просматривать. Поскольку здесь описано все понятным языком. И фотографии качественные и все полностью расписано. Поэтому думаю у каждого получится пряничное тесто после прочтения данной книги.
Благодаря такой книги и автору я научилась делать настоящие пряники. А самое главное их полюбили все, кто приходит к нам в гости.
— Плюсы:
вся рецептура понятная, хорошее фото
— Минусы:
нет

—

Анонимно

20 ноя. 2016 в 20:04

5 оценка
Рекомендую

Пряничным творчеством я увлеклась меньше года назад, после того, как моя дочь сходила на детский мастер - класс по росписи и сборке пряничного домика. Она долго восторженно рассказывала о том, насколько это было интересно и здорово. И постоянно донимала меня вопросами, а когда будет следующее занятие. В расписании школы - студии ничего подобного не предвиделось, и я решила, что смогу сама испечь такой домик, чтобы порадовать ребенка. За рецептом пошла в интернет. А их здесь видимо не видимо, даже сложно решить на каком остановиться. Выбрала один, автор которого утверждала, что только так можно испечь самый настоящий пряник. Итог разочаровал. Пряники получились несъедобные. Методом проб и ошибок искать правильный рецепт больше не хотелось, тем более, что в тесто идет мед 0, 5 кг., жалко было переводить довольно ценный продукт. И тогда я стала искать книгу с рецептом. Все таки в интернете много дилетантов, а если человек решается издать книгу, значит он Мастер. Знаю, что не всегда, но в этот раз моя теория сработала.
Книжка не толстая, здесь всего 64 страницы, её приятно держать в руках, хорошее качество полиграфии и яркие иллюстрации. Может стать хорошим подарком маленькой хозяйке.
Мы с дочкой вместе с удовольствием читали и рассматривали.
Самое ценное для меня в этой книге - это рецепт пряничного теста с пошаговой инструкцией, следуя которой мы приготовили очень вкусные пряники. Если взять ингредиенты в том количестве, как указано в книжке, то теста получается много. Из него мы сделали 2 скворечника и 40 пряничков среднего размера. Теперь я довольно часто пеку пряники, уменьшила количество ингредиентов в 5 раз, получается около 20 штук.
Так же в книге описана техника приготовления айсинга и показаны подробные иллюстрированные мастер - классы по приготовлению пряничных поделок: клубничка, ваза с клубничками, рождественский домик, домик "В гостях у сказки", скворечник, шкатулка "Сердце", ромашковая шкатулка.
Пряники стали частью нашего семейного уклада. Мы обязательно печем их на праздники, к приходу гостей и просто, если хочется что - нибудь сотворить своими руками. Дочка с огромным удовольствием помогает расписывать. Книжку далеко не убираем, подсматриваем идеи для новых поделок.
— Плюсы:
Отличный рецепт пряничного теста (всегда получаются очень вкусные пряники),понятные инструкции с хорошими иллюстрациями,интересные мастер-классы
— Минусы:
Не обнаружила

—