Категории	Книги Книги Кулинария

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

4 июля 2014 в 18:37

5 оценка
Рекомендую

Мне это книгу подарили. И если кто - то, возможно, был бы не доволен такими подарками, то я осталась в восторге. Мне нравится готовить и средиземноморская кухня - одна из моих любимых.
Книга во всех отношениях шикарная: альбомного качества бумага, сочные фотографии, разнообразные рецепты.
И главное: рецепты отличные! Все получается и очень вкусно.
Книга объемная: большого формата и тяжелая. Хоть в ней всего 256 страниц, но кажется, что гораздо больше.
Все продумано до мелочей: удобное оглавление, есть 2 закладки, все фотографии и поэтапное приготовление подробно расписаны.
Есть рецепты посложней, а есть и совсем простые, которые состоят из 3 - 4 ингредиентов и готовятся совсем быстро.
Если вы думаете, что итальянская кухня - это в основном паста и пицца, уверяю вас, это совсем не так.
Пасте, конечно, отведено много страниц в этой книге. Но кроме нее, есть еще раздел с закусками, блюдами из овощей, морепродуктов, мяса. И, конечно, множество вкуснейших и легких десертов.
Ника Белоцерковская выступает тут в основном как автор книги, а не рецептов. Рецепты от итальянских поваров, некоторые очень известны и даже имеют мишленовские звезды. Подозреваю, что рецепты они для книги создавали уже адаптированные под домашнюю кухню, но тем не менее встречаются очень необычные приемы с обычными продуктами.
Минус книги - это, пожалуй, труднодоступность или вовсе недоступность некоторых продуктов. Где у нас взять свежие морепродукты, например... Но основная масса рецептов вполне воспроизводима и с нашими продуктами, тем более Ника часто дает в книге советы, чем можно заменить.
Даже те, кто прохладно относятся к готовке книгу листают с удовольствием. В ней собраны красивые виды Тосканы, небольшие заметки об истории создания некоторых продуктов, особенности итальянской кухни и самих итальянцев.
Ну а для тех, кто любит постоять у плиты и удивить свою семью очередным шедевром, - эта книга станет отличным подарком!
— Плюсы:
Отличное качество печати, красивые фотографии, необычные рецепты
— Минусы:
Некоторые продукты придется поискать
Время использования: 6 месяцев
Стоимость: 1000 руб

—