Категории	Продукты питания Напитки Кофе

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

2 мая 2013 в 17:14

5 оценка
Рекомендую

Когда я в прошлом году я собиралась посетить Вену в рамках автобусного тура "В танце Он и Она... этот танец навсегда!", я уже знала, что обязательно привезу оттуда кофе Julius Meinl, так как кофе этой марки Julius Meinl Espresso Spezia покупала в предыдущей поездке и он мне понравился.
Как и в прошлый раз, этот кофе я купила в специализированном магазине, который находится на первом этаже этого здания.
Оно находится в центре Вены недалеко от собора Святого Павла. Кстати, изображение этого дома есть и на упаковке кофе.
Я предварительно изучила ассортимент в Интернете и меня привлекла серия Single Region, благодаря которой можно продегустировать кофе из разных кофейных регионов планеты.
Всего в этой серии шесть разновидностей, каждая из которых представляет сорт кофе, произрастающего в отдельной местности. Каждому присвоен номер, по которому его легче найти в магазине.
Выбор пал на две разновидности No 1 Tanzania Kilimanjaro и No 3 Guatemala Genuine Antigua, хотя, конечно, попробовать хотелось все.
Вот моя покупка:
Сегодня речь пойдет о первом номере: кофе, выросшем на согретой жарким солнцем Африки горе Килиманджаро.
Стоит такая пачка 250 гр - 12. 99 евро. Позже в одном Интернет магазине обнаружила такой кофе за 95 гривен. Уж не знаю, такой ли точно там кофе, но разница очевидна.
Оформление лаконичное, но оказалось, что надписи нанесены некачественно, и я даже сама не заметила, как название стерлось, еще не доехав до Украины
Порадовало, что на упаковке есть информация на русском языке.
На каждой пачке марки Julius Meinl есть изображение мальчика в колпаке. Это связано не то с историей, не то с легендой появления кофе в Австрии. Это тот самый мавритенок, у которого по легенде были найдены кофейные зерна, он и приготовил первым напиток для австрийцев.
Пачка заклеена, а выступающий язычок упаковки прикреплен к пачке скотчем.
Скотч мы открываем и полностью не снимаем, так как потом им же будем пачку заклеивать, потому что замочком пачка не снабжена.
А вообще, лучше сразу пересыпать кофе в банку.
Арома - клапан простой: дырочки, закрытые прозрачной пластиной. Этот клапан должен предохранять кофе от поступления кислорода, выпуская, в свою очередь, углекислый газ.
Срок годности кофе - 18 месяцев. Когда я его покупала, моему кофе было всего три месяца.
Теперь о вкусе.
Производитель пишет: кофе приехал к нам с живописных склонов вершины Африки - горы Килиманджаро, эти крупные кофейные зерна насыщены фруктовым вкусом с оттенком персика.
Регион, который нам представлен находится на севере Танзании, на границе с Кенией. Кофе выращенный там традиционно обладает небольшой кислотностью и нежным вкусом.
Ну, я бы не сказала, что зерна уж слишком крупные. Нормальные. Но они достаточно ровные и заметно хорошо обжарены. Небольшую кислинку нам открывает уже запах зерен. Чувствуется легкий и нежный фруктовый аромат, уносящий нас на лоно природы к спокойствию и тишине деревенской жизни.
Есть один недостаток: нигде на упаковке не сказано, что это чистая арабика. Остается лишь надеяться, что это так, потому что на севере Танзании выращивают именно арабику. Но, если посмотреть на форму зерен, они слишком круглые, как у робусты, у арабики зерно более вытянуто. Надеюсь, что я ошибаюсь так как не такой уж большой эксперт, чтобы сомневаться в добросовестности Julius Meinl.
Кофе стараюсь помолоть помельче. Мне показалось, что тогда крема получается лучше.
Завариваю просто в турке.
Крема получается нежная с мелкими пузырьками. Насчет густоты, раз на раз не приходится. Иногда получается густая, но в основном средняя и она быстро не сходит.
Любители классического кофе будут разочарованы. Кофе сам по себе мягкий со спокойной и ровной вкусовой основой. Кислинка, присущая арабике, практически едва заметна, в послевкусии ее можно почувствовать, как легкий намек, остаток на языке.
Вкусовой компонент, обозначенный, как персик, тоже едва угадывается. Когда пьешь кофе, кислинка словно переходит в некие вкусовые ощущения, как после нежного фрукта. При желании и фантазии в этом можно усмотреть и персик. Нежно фруктовый вкус словно стелется по основе, как туман.
Кофе можно назвать нежным по вкусу. По крепости, он средний, но вполне сильный.
У второй разновидности No 3 Guatemala Genuine Antigua, которую я купила в Вене, совсем другой вкус.
Хотелось бы попробовать остальные разновидности Julius Meinl Single Region, кроме последнего №6, оно без кофеина.
— Плюсы:
приятный нежный вкус;
— Минусы:
Не указан сорт кофе (арабика / робуста)
Время использования: несколько месяцев
Стоимость: 500 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—