Категории	Продукты питания Напитки Кофе

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

15 июня 2013 в 16:15

5 оценка
Рекомендую

Кофе Julius Meinl Single Region No 3 Guatemala Genuine Antigua был приобретен в Вене во время поездки в автобусный тур "В танце Он и Она... этот танец навсегда!"
С маркой кофе я уже была знакома - Кофе в зернах Julius Meinl Espresso Spezial, поэтому шла в фирменный супермаркет Julius Meinl, изображенный на упаковке, целенаправленно.
Я заметила, что Julius Meinl ежегодно меняет дизайн упаковки. Кофе, который я покупала в прошлом году имел новое лицо. С одной стороны, так сложнее ориентироваться, а с другой - хорошая защита от подделок.
Предварительно просматривая ассортимент в Интернете, заинтересовалась серией Julius Meinl Single Region. Под этим названием представлена коллекция из разных регионов, традиционно выращивающих кофе. В нее вошли 6 разновидностей, каждая из которых имеет свой неповторимый вкусовой оттенок (6 - без кофеина).
Я остановила свой выбор на двух экземплярах:
африканском - No. 1 Tanzania Kilimanjaro
и представителе Гватемалы - No 3 Guatemala Genuine Antigua, о котором речь пойдет в этом отзыве.
Такой сувенир обошелся мне в 12. 99 евро за 250 грамм.
На упаковке есть российский знак качества. В Вене очень много наших туристов, так что о нас позаботились. Кстати, текст на русском языке самый обширный.
Даже QR код есть.
Закрывается просто: "ушки" прилеплены к упаковке скотчем.
Имеется простейший аромаклапан (кислород не впускает, углекислый газ выпускает).
Так что, упаковка не предназначена для длительного хранения.
Guatemala Genuine Antigua - классический сорт, который выращивают в высокогорных районах Антигуа на высоте 1400 - 2000 метров. Конкретно этот кофе (судя по надписи) выращивался в местности окруженной тремя вулканами. Это самый старый кофейный регион Гватемалы. Вулканическая почва, низкая влажность и достаточное количество солнца позволяют вырастить высококачественные зерна с насыщенным вкусом, присутствием цветочных ноток и кислинки.
Если ближе рассмотреть зерна этого кофе, то во - первых, можно заметить, что они не очень крупные, хотя сортам из Гватемалы присуще именно крупное зерно.
Во - вторых, они неоднородные и местами кривоватые.
Очень похоже на то, что этот смесь и в ней присутствует робуста наряду с арабикой. Зерну робусты присуща более округлая форма и ровный желобок. Но мы об этом можем только догадываться, так как производитель пообще не указал на упаковке разновидность.
Размалываем помельче.
Первое, что я ощущаю, запах чернослива. Он настолько ярко выражен, что уже есть предвкушение чего - то манящего. Аромат с дымком. В запахе зерен чувствуется остринка и пряный аромат вяленого фрукта, и, словно, второй нотой затем пробивается и взрывается сладость.
Теперь заварим и дегустируем. Для нормального напитка достаточно чайной ложки на чашку. Крема получается всегда средняя, но пушистая (кофе добавлен в закипающую воду). По крепости - средний.
Аромат этого кофе вызывает у меня ассоциацию с постепенно заполняющейся теплом утренней саванной, с медленно ползущим вверх огромным красноватым солнцем.
Вкус мягкий. В привкусе тоже присутствует чернослив. На язык ложится нежная теплота и фруктовый вкус без кислятины. Идет игра пряного вкуса и сладости с нотами чернослива. Кислинка практически незаметна, так как она уходит во фруктовые ноты. Этот кофе не для употребления на ходу. Он для удовольствия. Под него хорошо мечтать ну хотя бы о той же саванне. Когда я его пью, ощущаю, что у меня в жизни все замечательно. Примерно о чем - то таком предупреждают ("Вдохновляет поэтов с 1862 года").
В заключении можно сказать, что этот кофе относится к верхушке потребительского класса. Зажиточный горожанин, но не аристократ. В принципе, если не придираться к кривым зернам, кофе хороший. Из 12 баллов ставлю "11". ("12" - этот творческий балл, ставится далеко не всем).
С кофе из Гватемалы других фирм мне приходилось сталкиваться, и могу сказать, что это один любимых мною сортов. Во всяком случае, его вкус всегда дает пищу для воображения - его очень интересно разгадывать.
— Плюсы:
Отличный вкус и аромат
— Минусы:
Не указано, какой конкретно сорт кофе (арабика / робуста)
Время использования: несколько месяцев
Стоимость: 500 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—