Категории	Продукты питания Напитки Кофе

5 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

1 июня 2017 в 19:34

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, уважаемые друзья и читатели, гости "Рубрикатора", а также кофеманы как я.
Хочу рассказать вам о продолжении своих поисков лучшего кофе на земле. Недавно приобрёл большую упаковку кофе в зернах Julius Meinl "Fruehstueck", что означает не что иное, как "Доброе утро".
Для любителей расставить всё о полочкам и основательно докопаться до сути всего в деталях упаковка содержит исчерпывающую информацию об истории бренда и производстве настоящего напитка. Меня же больше интересовало практическое описание самого продукта, степень обжарки, состав, виды кофейных зёрен. Производитель, а кофе кстати сделан в Италии, обещает зёрна средней обжарки. Также перед нами смесь арабики и робусты, что и следует ожидать, ведь перед нами итальянский кофе, где сочетание разных зёрен для придания терпкости и насыщенности вкуса кофе возведено в ранг искусства, основанного на многолетних или даже вековых традициях.
Что возмутило, так это несоответствие данных о составе на оригинальной упаковке данным, указанным на стикере. Видимо нашим дистрибьюторам продукции абсолютно наплевать на реальное положение дел или они откровенно не понимают, что же продают. Ладно, оставим это на их совести, сами же перейдём к содержимому упаковки из - за которого то были потрачены денежки и надежда на качество которого всё ещё держится во мне.
Хотя, нет, всё - таки ещё несколько слов о том, что я вижу, не открывая упаковки. Не нравится то, что процентное содержание арабики и робусты не указано. Читатели, которые постоянно следят за моими отзывами, помнят, я надеюсь, мой недавний отзыв о кофе в зернах Lavazza "Crema e Aroma", вот уж где всё чётко и строго указано, каков процент арабики, а какой робусты. Также здесь отсутствует ну хоть какая - нибудь информация о географии сбора кофе для данного продукта.
Жаль, что на упаковке нет клейкой ленты для герметичного закрывания уже открытой упаковки, но я не буду относить это к минусам из - за ничтожности проблемы, можно и обычной прищепкой закрыть, так что с этим можно смириться.
Открыв упаковку, убеждаюсь, что аромат замечательный, просто магический. Сразу хочется заварить себя чашечку этого кофе. Никакого, даже малейшего, намёка на пережаренные зёрна, аромат тонкий и манящий. По внешнему виду зёрна также удались. Не могу сказать, что я не нашёл ни одного некондиционного зерна, парочка таких таки попалась, но не без этого. Главное, что подавляющее большинство зёрен отменного качества и внешнего вида.
Здесь явно встречаются продолговатые представители арабики, которых, как мне кажется, большинство, но вы можете сами перепроверить - пересчитать их соотношение с робустой, посмотрев на вышеприведённую фотографию. Мне такой состав нравится, я люблю, когда к арабике добавлено определённое количество робусты для придания терпкости напитку и даже некоторой бодрящей резкости, столь необходимой мне утром, чтобы проснуться.
Засыпаем зёрна в кофемашину. Все сравнительные испытания я провожу на своей любимой и неизменной DeLonghi Magnifica - S, таким образом соблюдая "одинаковые правила игры" для всех сортов кофе, о которых уже были написаны отзывы, а также тех, отзывы о которых ещё впереди.
Через пару минут напиток готов. Сразу отмечу, что аромат при приготовлении был весьма волнующим, он просто заполнил всю кухню, так что первое впечатление было весьма обнадёживающим.
Внешне сразу заметна плотная и обильная пенка на поверхности напитка. Это, как считается, во многом заслуга входящего в состав кофе вида робуста. Именно робуста способствует образованию такой замечательной пены.
Теперь о вкусе. Сперва чувствуется очень лёгкая кислинка, что говорит о том, что с наличием в составе арабики мы не ошиблись, ведь характерная для арабики кислинка присутствует. Но этот вкусовой оттенок очень быстро сменяется, он замещается чем - то большим, терпким и оставляющим целый шлейф послевкусий. Мне этот напиток определённо понравился. Помимо прочего, кофе получился очень насыщенным и бодрящим, настоящий утренний "будильник", который соответствует своему названию "Доброе утро".
Кроме своего качества данный товар порадует всех и своей умеренной ценой, по крайней мере сейчас, когда проходит акция в сети магазинов "Лента", где килограммовая упаковка этого продукта предлагается всего за 768 рублей, что составляет лишь 60% от обычной цены. Таким образом по соотношению цена - качество этот продукт выходит пожалуй в лидеры в моём рейтинге опробованных кофейных зёрен разных торговых марок и производителей.
За последние месяцы мной было написано немало отзывов о кофе, нет нужды отыскивать их все, но достаточно лишь добавить предмет этого отзыва в список к хорошим, рекомендованным мной сортам, таким как уж упомянутый ранее Lavazza "Crema e Aroma", SCR Barista Blend №9, а также, хоть и с некоторой натяжкой, Paulig Presidentti Original.
Одним словом - рекомендую. Спасибо всем, кто заинтересовался и прочитал мой отзыв. Приятного аппетита, крепкого кофе и бодрого утра!
— Плюсы:
Ароматный, крепкий, насыщенный и бодрящий качественный кофе, соответствие цена-качество просто на высоте
— Минусы:
Не обнаружил
Время использования: Каждое утро
Стоимость: 768 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

31 мая 2017 в 21:11

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, уважаемые друзья и читатели моего отзыва!
Начала писать я очередной отзыв о кофе и подумала: сколько же уже рассказов на эту тему мною оставлено? Ради интереса полезла в поиск и посчитала - чуть меньше 10 заметок только о кофе в зернах, а ведь еще есть и отзывы о растворимом кофе, и о капсульном... А все потому, что хороший кофе я ОЧЕНЬ люблю. Хотя большим знатоком себя назвать не могу, да и ценителем, наверное, тоже, ведь разве будет истиный гурман пить растворимый кофе по утрам, пусть даже и вкусный? Сомневаюсь я в этом что - то...
Думаю, что многие, отдыхая или путешествуя по Австрии, наверняка обращали внимание, какой там ароматный, крепкий и вкусный кофе подают в кафе и ресторанах. Ну а я еще замечала, что готовят этот кофе из вот таких больших пакетов, с обозначением марки кофе Julius Meinl. Я покупала кофе этой марки уже дважды
первый раз это был кофе в золотистой пачке - Юблаум
а второй раз - кофе в серебристой пачке Президент
Признаться, упомнить все названия разновидностей кофе Julius Meinl (многие называют этот кофе "тот, где арабчонок в шапочке") я не могу, поэтому в большинстве случаев различаю сорта только по цветам пачки: серебристая, красная, золотая...
Кофе, который я купила в последний раз, называется Linea Casa, что переводится как "Домашний". Это общая серия, а дальше уже существуют разновидности: "Доброе утро" или, как в нашем случае, "Ароматный" - BuonAroma
Я всегда покупаю кофе в зернах 100% арабика, полагая, что наличие робусты лишь добавляет нотки кислинки в кофе, а я этого не люблю. Но знаете, я ошибалась!
Этот кофе - смесь арабики и робусты. Причем на пакете не указано, в каком процентном соотношении.
Обжарка средняя.
НО кофе, который получается при приготовлении из этих зерен в кофемашине, АБСОЛЮТНО НЕ КИСЛЫЙ и даже отголоска на кислинку нет
Не знаю, видно это на фотографии или нет, но зерна разного цвета, какие - то после обжарки стали более темные, какие - то - более светлые. Зерна не все ровные, целые, сюда затесалось много "шелухи" и посеченных
Кофе я перемалываю в кофе машине. Цвет молотого кофе получается средний, не очень темный, но и не светлый
Ну а сам кофе, сваренный из кофейных зерен марки Julius Meinl "Ароматный", мне очень нравится. Он действительно получается крепкий, насыщенный, ароматный. И это именно то, что я люблю.
Поэтому однозначно буду советовать этот вид кофе в зернах своим друзьям и всем любителям этого напитка!
— Плюсы:
вкус кофе, отсутствие кислинки; адекватная цена; наличие во многих магазинах
— Минусы:
в целом их для меня нет
Время использования: много раз
Стоимость: 1200 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

19 ноя. 2016 в 15:53

5 оценка
Рекомендую

Я уже давно перешла на кофе в зернах, либо молотый. Растворимый пить уже не могу - сильно кислит. В будние дни пью молотый, так как встаю рано и будить остальных домочадцев шумом кофемолки не хочется. А вот в выходной можно позволить себе с утра кофе из свежесмолотых зерен.
Две недели назад в торговом центре Metro Cash and Carry я приобрела еще одную разновидность кофе в зернах от фирмы Julius Meinl - Linea Casa (Доброе утро). Мой отзыв про кофе Кофе в зернах Julius Meinl Caffe Crema Classico читайте здесь. Производитель Австрия. Симпатичный дизайн упаковки со специальным клапаном. Стоило оно по акции 800 руб. за 1 кг. Состав: 100% кофе в зернах (арабика, робуста). Процентный состав арабики и робусты не указан. Степень обжарки средне - темная. Зерна разной формы и размера - так что в составе есть робуста похоже на правду.
Во вкусе есть горчинка и чуть шоколадное послевкусие.
Я люблю кофе с молоком. Готовлю его так: наливаю в турку холодной воды, добавляю свежемолотого кофе и чуть дойдет до кипения сразу выключаю. В чашке наливаю немного теплого молока и добавляю горячий кофе.
Иногда взбиваю сливки или молоко в кофемашине.
В общем, кофе рекомендую!
— Плюсы:
Аромат, неповторимый вкус!
— Минусы:
Нет!
Время использования: 1 раз
Стоимость: 800 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

8 июня 2016 в 17:10

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, мои дорогие читатели!
Так получилось( не знаю, кто меня заколдовал)), но в последнее время совершенно не могу пить кофе молотый и зерновой - пью только растворимый. Стал раздражать и вкус и запах свежеприготовленого кофе.
Очередной раз на работу привезли новую пачку кофе. Julius Meinl "Linea casa":
Приготавливая кофе, я обратила внимание на его легкий аромат - а почему бы и не попробовать, подумала я?
Я налила себе чашечку - кофе очень мягкий, во рту остается приятное послевкусие. Для полноты картины я продегустировала его и с лимоном и с молоком - во всех случаях кофе оказался на редкость хорош.
Собираясь писать о нем отзыв, я прочитала, что кофе подходит для кофеварок и турок, кофе - машины не были указаны.
Но в кофе - машине этот кофе не пострадал, а может, даже стал лучше.
Очень рекомендую!
— Плюсы:
вкусно, не горчит, не сильно крепкий
— Минусы:
не нашла
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

12 ноя. 2015 в 17:12

5 оценка
Рекомендую

Отзыв посвящается кофеманам со стажем и начинающим.
Я - кофеман, но себя бы назвала "утренним кофеманом". Пить кофе в течение дня себе теперь не позволяю. А вот с утра - за милу душу.
Каких только зерен кофе я не пробовала! В том числе знаменитый, очень вкусный вьетнамский.
Кофе - напиток, который имеет обыкновение очень быстро заканчиваться! Поэтому стараюсь покупать сразу килограммовую упаковку. Однако, только тех производителей, кофе которых уже попробовала.
На этот раз купила килограмм кофе, почему - то сразу доверившись. Называется он: "Доброе утро", серия -"домашний". Вот так! Разве можно сомневаться с таким - то названием?
Упаковка -большой фольгированный пакет с клапаном. На нем вот такой славный рисунок.
Привлек и производитель, на упаковке указано - Италия. На сайтах же прочитала, что страна производства - Австрия. Но во всяком случае, Юлтус Майнл - это, оказывается, известный бренд.
Но, считаю, кофе не читают - кофе пьют. Я пересыпала из пакета зерна в большую стеклянную банку. Давно знаю, что кофе лучше хранить герметично упакованным, в прохладном месте, например, в холодильнике.
Зерна меня удивили, они несколько мельче, чем у другого моего любимчика.
Важен ли размер кофейного зерна? Влияет ли на вкус напитка? Специально занялась этим вопросом! Ответ: НЕТ! Честно, раньше думала, что чем крупнее, тем вкуснее!
Видим на фотографии, что обжарка средне - темная, я такую больше всего и люблю. На сайтах утверждают, что это смесь арабики и робусты. Однако, на пакете указано, что зерно - 100% арабика. Хм.
Размололись зерна так быстро, что превратились в пудру. Обычно, я мелю в течение 60 секунд, поэтому столько же решила молоть. А зря! Качество зерен очень хорошее, нет прелых, которые никак не смолотить. Вообщем, намололись зернышки отлично!
Дальше, взяла две чайные ложки на чашку, на пакете есть рекомендация - 7 г на 40 мл воды. Высыпаем смолоченный кофе в турку, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Как только по краям кофе поднимается, турку с огня убираю. Главное - не вскипятить кофе!
Разливаем кофе в чашку - вот он, готов. Кофе вкусный, с пенкой. Понравился тем, что напиток получился густой, а горчинка в нем - легкая. Может, кому - то вкус покажется простоватым, но мне нравится, когда у кофе - чистый, без дыма или фруктовых ноток вкус. Очень качественный, душистый, действительно, утренний кофеек! Бодрит и пробуждает!
М - м-м, вкусно как! Бодрость и отличное начало дня обеспечено! Всем желаю доброго утра! Аривидерчи!
— Плюсы:
отличного качества зерна - вкусный,с легкой горчинкой кофе!
— Минусы:
пил бы и пил
Время использования: по утрам
Год выпуска/покупки: 2015

—