Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Кафе

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

5 дек. 2015 в 16:00

4 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, дорогие друзья! Сегодня мы с вами совершим увлекательную экскурсию в мои любимый мир, мир кофе.
Мы отправимся сегодня в относительно новую кофейню в нашем городе с забавным названием ДаблБи. Филиалы есть в Москве, Праге и планируются во многих других городах. Приютилась она совсем незаметно и можно легко пройти мимо не заметив.
Ориентир Радищева/Хохрякова. Так как с парковками тут постоянно ад какой - то, то проще всего оставить машину на стоянке в Гринвиче и буквально квартальчик пройти пешком.
Район тут мажорный, Тихвин и прочие манящие витрины, магазины в которые даже зайти страшно. ДаблБи тоже не из дешевого сегмента следует отметить, но мы все же решились.
Внутри же уютно, чисто и тепло и пахнет очень вкусно!
На полочках приютились кофейные зерна и чай на продажу.
Кофе здесь от одного из самых известных поставщиков Nordic Approach, который постоянно следит за контролем качества (как нам рассказали знающие люди). Кофе на продажу и просто выпить здесь дорогой, действительно для ценителей.
Видов здесь более десятка, глаза разбегаются.
Вот такая огромная кофемашина, совсем не похожая на мою домашнюю малышку от Panasonic.
Интерьер лаконичный, но с изюминкой, рассматривать его очень интересно. Мы с любопытством все фотографировали, ко всему хочется приглядеться. Плюс все еще такое новенькое, не затасканное.
Можно сказать, что это хипстерское местечко, но радует, что в отличии от того же Tesla здесь больше места и совсем не дует. Когда люди могут сделать на небольшой площади удобное зонирование, то это сразу по - другому ощущается, а следовательно все эти холодные оттенки и минимализм просто позволяют тебе сосредоточиться на самом главном ради чего ты сюда пришел. Ну я - то за кофе конечно.
Просто очаровательные часы с римскими цифрами, огромные картины с надписями про кофейные плантации. А вот собственно на рисунке написана все география кофеен ДаблБи, если вы живете в одном из этих городов (если в Праге, то я просто завидую), то забегите, проверьте насколько они хороши. Очень удобные стулья, мы сидели примерно около часа и ни капельки не устали, время пролетело незаметно.
В одной из закрытых комнат, есть великолепный книжный шкафчик с интересными произведениями и настольными играми. Отличная альтернатива простым посиделкам за столом, да и если один пришел то не соскучишься.
Мы вот например очень любим играть с девчонками в "Имаджинариум", так и картинки красивые и игра на ассоциации.
Вот так собственно выглядит вход в одну из отдельных комнат. Видимо можно сесть большой компанией и отгородиться от внешнего мира.
Все продумано до мелочей лампочки, вытяжки.
Эти картины мне очень понравились, около каждой я простояла по 2 - 3 минуты вглядываясь в необычную графику, по мне так это просто прекрасно.
И что сейчас важно в каждом кафе? Конечно розетки! А - то как же наши гаджеты могут сесть в любимую минуту. Поэтому если хотите поработать с ноутбуком или подзарядиться, то вам сюда.
Название, которое никогда не устанет меня веселить. Интересная информация для просвещения. Здорово, правда?
Вот так забавно выглядят стаканчики для кофе с собой. Лаконичный красивый дизайн. Вот когда несешь такой, то тебя видно издалека и люди могут узнавать бренд. Некоторые кофейни пренебрегают видом стаканчиков, считают, что это просто лишние заморочки, а на мой взгляд очень даже зря. Любой твой клиент, который взял кофе с собой уже ходячая реклама твоего заведения (бесплатная между прочим!), так почему бы не сделать что - то крутое?
Эти ребята смекнули и сделали, мне нравится.
Правда ведь прелесть? Что это, снежинка или печенька?
Вот перед вами представляет маленькое меню с названием напитков и ценовой политикой.
Да, меню красивое, лаконичное, но совершенно непонятное. Получается, что ты или стушуешься и возьмешь стандартное капучино (прошу заметить, что тут даже названия американо нет) или тебе придется спрашивать у бариста, что такое этот магический Флэт Уайт или Раф? А про альтернативные методы заваривания, что указаны в самой левой колонке я просто промолчу.
Может специально задумано, чтобы создать диалог? Я не знаю... Я вот когда брала "Вишня, я люблю тебя" с собой, то думала, что это кофе, а оказалось чай. Вкусный, интересный, сладко - кислый, необычный, незабываемый всего это да, но это чай, а мне хотелось кофе.
А в меню никак не разграничено и я не подумала.
Вот интересные приборы для создание вкусных напитков.
На самом деле интересно изучать альтернативные методы заваривания, нужно быть в теме, сейчас это очень модно. По миру проходит много соревнований бариста. В этом кафе даже работают призеры с этих кофе - баттлов.
Очень интересная таблица кофейных оттенков, вкусов и их сочетаний.
Я так и не поняла, что это за дерево, что же оно собственно означает, но выглядит внушительно и красиво. Очень яркая картинка.
Плюс здесь в кофейне продаются так называемые суперфуды батончики Bite, где очень много полезных всяких витаминов, элементов плюс они в меру калорийны, но очень сытны. Один такой батончик может заменить вам прием пищи.
Вот так мило можно здесь устроиться у окошка, вид на элитный район прекрасен.
Маленькие коробочки с печеньками, мы не пробовали, но выглядит забавно.
Вот собственно сами кофейные зерна на продажу. Хорошая подача, интересная смесь, красивый логотип. Завернули как конфетку, идеально.
Сегодня мы еще случайно попали на каппинг. Что это такое? Это кофейная дегустация, где бариста с упоением рассказывали нам о кофе, мы попробовали 10 сортов.
Мне казалось, что нам просто нальют по одному шоту кофе мы сделаем по глотку каждого, маленькая лекция и разошлись (Знаете как проходят дегустации в обычных продуктовых магазина). Но самом деле это был целый процесс в 1, 5 часа. Сперва мы нюхали молотые зерна, а потом пробовали кофе.
Где мы говорили о качестве зерна, об оттенках вкусов, о том, что нужно правильно пить черный кофе, о том как быстро выветривается кофе. Пробовали кофе всего лишь по чайной ложке, делали по три круга. Кофе по - разному раскрывается с каждым глотком. Я поняла, что Кения для меня слишком кислый, неинтересно…

—