Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Колбасы копченые

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

20 фев. 2017 в 20:32

4 оценка
Рекомендую

Знакомство с МПК Чернышевой у меня прошло через полукопчёную колбасу "Домашняя жареная".
Данное колбасное изделие предлагают нам в натуральной оболочке, кишке. Туго свёрнутую в калачик и перетянутую пищевым шпагатом. Упакована колбаса в прочный полиэтиленовый пакет, запаянный с одной стороны. Упаковка вакуумная, на сколько это позволяет форма колбасы. Всё таки есть полые промежутки, в которых скапливается "сок"/жидкость.
На внешней стороне наклеен информативный стикер благодаря которому мы можем изучить адрес и название изготовителя, стандарты качества и состав продукции.
Состав достаточно скупой хотя бы по сравнению с Сагунами. Но с добавкой Е621 явно перебор. Как только открываешь упаковку необыкновенно - аппетитный аромат раздаётся на всю кухню, слюноотделение активно начинает работать и ты уже не можешь остановится кидая один колясик за другим. И лишний раз заглядывая в холодильник рука тянется к ней, даже если ты залез к примеру за минеральной водой или майонезом. Чувствуешь себя без 5 минут наркоманом)
На оборотной стороне практически та же информация только в упрощённом виде.
Избавившись от упаковки колбаса достаточно влажная. Я её всегда мою и подсушиваю бумажным полотенцами. Внешний вид приятный. Пахнет и выглядит действительно подкопчённой, но больно уж напоминает краску. Колбаса достаточно плотная. На срезе видно больше мясного содержания, чем то напоминает ветчину. Оболочка, кишка нежная, при употреблении колбасы никак себя не проявляет в плане дискомфорта.
На счёт состава понятно, но я хочу рассказать о наполнении и распределении мясной и жировой части. Так вот, распределено всё равномерно и касаемо специй тоже. Никаких костных остатков, хрящиков, инородных тел не обнаружено.
По вкусу мне показалось немного перебор с солью и специями, если быть конкретнее с чёрным перцем. Но тут как говорится всё на любителя.
Хранение в холодильнике никак не влияет на качество колбасы, то есть она не заветривается, соль не проступает, не образуется склизкого налёта, не меняет вкус и цвет. Но! Данную колбасу надо хранить в каком то специальном контейнере, потому что как я писала выше запах бомбовый и такие продукты как сыр, творог очень быстро поглощают нашу колбаску. А это как вы понимаете совсем не айс.
Со стороны ЖКТ дискомфорта не обнаружено. Единственное это жажда. Мне хотелось пить и достаточно долго это чувство сохранялось.
В любом случае колбаска хорошая, но злоупотреблять ею не стоит. Всё таки глютомат натрия оседает в нашем организме и выдаёт не совсем хорошие результаты в дальнейшем.
— Плюсы:
вкус; частично состав; равномерное соотношение мясной и жировой основы; соотношение веса и цены
— Минусы:
настораживает сильный запах, побуждающий к чрезмерному употреблению; многовато соли и чёрного перца
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2017

—