Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Колбасы копченые

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

13 июня 2017 в 17:33

5 оценка
Рекомендую

Зашёл я как - то раз в Дикси и попал на распродажу подходящей к сроку Краковской Дивино (-50%).
Меня привлекла цена со скидкой, в районе 120 за 450 гр. и категория Б, что очень неплохо... если учесть, что это колбаса со шпиком. А также производитель - Велико новгородский Мясной Двор. Он же поставляет в Дикси и другие магазины шашлык, а значит ему, скорее всего не будет иметь смысла добавлять кучу сои или курицу. Что для меня очень важно. Всегда обращаю внимание на это в составе колбас. Курицу... я не очень люблю и к тому же, в колбасе обычно мясо мех. обвалки - выжимка со всяких костей.
Запах у этой колбаски очень приятный, вкус мясной. Да, она чистится плохо, но надо ли? Это вроде как натуральная оболочка. Жира в колбаса мало, но мне даже понравилось. Мясо же вкуснее жира ;)
— Плюсы:
Состав, вакуум, мало жира
— Минусы:
Цена без скидок
Стоимость: 110 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

26 апр. 2017 в 16:19

4 оценка
Рекомендую

Поскольку мой муж из всех полукопченых колбас предпочитает только "Краковскую", то волей неволей мы ее покупаем и всегда с интересом дегустируем продукцию новых производителей.
Так у нас на столе впервые оказалась колбаса с логотипом магазина "Дикси", изготовленная специально по заказу этой сети магазинов.
Упаковка вакуумная со стандартным весом 450 граммов:
Для пущей привлекательности на этикетке есть надписи:
Натуральное копчение.
Из охлажденного мяса.
Сделано по ГОСТ 31785 - 2012.
К тому же на обороте упаковки есть наклейка с информацией по составу, который можно назвать замечательным на фоне многих других колбасных изделий, а небольшой срок хранения (один месяц) это подтверждает.
Там же указано, что это мясной продукт категории Б, а это означает содержание массовой доли мышечной ткани от 60% до 80%.
Теперь расскажу о вкусе колбаски.
Начну с аромата - он есть :легкий копченый запах мясного продукта.
Сразу скажу о минусе - колбаса практически не чистится.
Вот так выглядит срез колбасы:
Для настоящей "Краковской" она не дотягивает по количеству шпика, но хорошо, что он безупречно белый и отличного качества.
Колбасный фарш действительно мясной, не чувствуется здесь никаких соевых белков и замаскированных куриных шкурок .
Колбаса плотная, "жующаяся", без хрящиков и фрагментов перемолотых костей.
Вкус приятный, пересола нет, специи не перекрывают собой мясо.
Оценила я бы ее на "отлично", даже невзирая на плохую чистку, но как я уже сказала, Краковская колбаса должна содержать больший процент шпика по ГОСТу.
Рекомендовать ее, безусловно, можно и нужно всем любителям полукопченых колбас.
Изготовитель :ОАО "Великоновгородский мясной двор", Россия, город Великий Новгород.
Стоимость колбасы невысокая: 450 - граммовая упаковка стоит 231 рубль 83 копейки.
— Плюсы:
Отличный состав,хороший вкус,невысокая цена
— Минусы:
Плохо чистится,маловато шпика
Время использования: Впервые
Год выпуска/покупки: 2017

—