Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Колбасы копченые

4 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

27 дек. 2016 в 16:40

5 оценка
Рекомендую

Хочу познакомить тех, кто её еще не пробовал с моим фаворитом среди сырокопченых колбас - "Миланская" кобласа от производителя Генеральские колбасы. Впервые я эту колбаску попробовала около 8мес назад. С тех пор я неоднократно "пыталась" найти ей замену, но так и не смогла))
Пикантный сладковатый вкус, немного кислит, но самую малость, вкус и аромат копчения. Мне нравится её вкус, не смотря на то, что она жирная и в ней много мелкого сала. Жирная она, кстати, в меру. Пленочка от колбасы отдирается легко.
Состав подобных продуктов я стараюсь не изучать, особенно когда мне нравится вкус)) Но сейчас вникну вместе с Вами.
Бросается в глаза всеми нелюбимый Е621 - глутамат натрия. Тем не менее, он как вреден, так и полезен - улучшается моторика кишечника и стимулируется выделение желудочного сока; способствует выработке глютатиона, который укрепляет иммунитете человека; в медицине используется для лечения гастрита. Про вред Е621 - вычитала, что крайне опасен для беременных. Всё, эти два пластика возможно были последними на ближайшие месяцы(((( Оказывает излишнее возбуждающее действие на мозговые клетки; способен вызвать у человека некую пищевую зависимость (так вот почему мне эта колбаска нравится)); при чрезмерном употреблении может вызвать ряд заболеваний, проблемы с пищеварением. гормональный дисбаланс. Но собственно, все в нашей жизни должно быть в меру. Мы же не едим эту добавку пачками в чистом виде.
Нитрит натрия - это добавка Е250, именно она обеспечивает розовый цвет колбасе. мясо без этой добавки имеет натуральный серый оттенок. Е250 имеет свойства сильного антибиотического средства, способного уничтожать возбудителей многих опасных болезней. В России она допустима в применении в определенном допустимом количестве. Будем надеяться что в этой колбасе ее не много. Потому что как у любого другого Е чрезмерное употребление очень опасно.
***Резюмирую***
Состав меня не смутил, сильно вредных добавок в колбасе нет, а вкус и аромат для меня божественный. Считаю немножко можно полакомиться даже во время беременности, после буду продолжать покупать и Вам рекомендую попробовать.
— Плюсы:
Вкус, состав
— Минусы:
Содержит вредную для беременных Е621
Время использования: 8 месяцев
Стоимость: 141 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

11 сен. 2016 в 21:17

4 оценка
Рекомендую

Колбаса Миланская сырокопчёная фирмы Генеральские колбасы
Упакована под вакуумом, хвостики обрезаны.
Покупал в Карусель по акции 50% (399 рублей за 1 кг. вместо 799 руб.)
Сеголня там акция идёт и ещё будет идти всю неделю. И не только на эту...
Палка колбасы небольшая, внутри сухая, на оболочке немного выступает соль.
Приятного свежего цвета. аромат - очень хороший, чувствуется качественная.
Правда очень жирная. В 100 граммах содержится не более 47 гр. жира.
А вот белка в дефиците, всего 10 гр.
Калорийность 466
Чистить хорошо без проблем, почистил всю сразу.
Сама колбаса на мой вкус довольно солёная. Не очень жёсткая. Вкус мясной, пряный.
Состав указан на этикетке следующий:
Храниться может четыре месяца и 5 дней после вскрытия.
Изготовлено по ТУ
Обложка красивая с орехами миндаля
— Плюсы:
Скидка 50% Свежая. Может долго храниться
— Минусы:
На любителя
Время использования: 1 палка
Стоимость: 399 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

27 окт. 2015 в 18:32

5 оценка
Рекомендую

Продукция " Генеральские колбасы" по сравнению с другими полуфабрикатами сравнительно недавно появилось в продаже. Когда продукция появилась на пищевом рынке, сама я на тот момент работала в продуктовом магазине, как обычно на появление новой продукции на прилавке как персонал, так и покупатели отнеслись настороженно и было чему как казалось на первый взгляд настораживаться - не высокая цена. Но продукт после того как появился на прилавках долго не задержался, буквально в течении нескольких дней ушел на ура, решила попробовать сама. И действительно была приятно удивлена, вкусовые качества замечательные, да еще в соответствии с ценой просто прекрасно. Теперь лично я покупаю только " Генеральские колбасы" и не только сырокопченную, но и другую их продукцию.
— Плюсы:
Вкусовые качества замечательные , да еще в соответствии с ценой просто прекрасно
— Минусы:
не вижу минусов
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

26 окт. 2015 в 19:44

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте!
Очень люблю сырокопчёные колбасы и не представляю свой праздничный стол, на котором нет хоть какой - нибудь сырокопчёной колбасы.
И вот, зная о моём неравнодушии к таким колбасам, друзья вчера передали мне на пробу небольшой кусочек сырокопчёной колбасы - Миланская "Генеральские колбасы".
Колбаса выпущена по техническим условиям. Состав, на мой взгляд, вполне традиционный для нашего времени:
говядина, свинина, свиной шпик, филе мяса птицы, питьевая вода, соевый белок, соль, мальтодекстрин (патока), горчичная мука, пряности, фиксатор окраски Е250 (нитрит натрия), усилитель вкуса Е621 (глутамат натрия), стартовые культуры.
Наличие стартовых культур говорит о том, что колбаса выпущена по ускоренной технологии. Хорошо это или плохо - этого я не знаю.
Упаковка вакуумная, срок хранения 90 суток. Колбаса изготовлена в Саратовской области.
Что касается цены, то стоит она в районе 1200 руб./кг. Вообщем, не очень дёшево... Однако это можно понять, поскольку эта колбаса относится к деликатесным продуктам.
Вкусовые качества здесь на очень хорошем уровне. Колбаса обладает приятным вкусом и пахнет очень хорошо, я бы сказал - вкусно пахнет.
Специй и соли тут добавили в меру, всё очень сбалансировано.
Внешний вид тоже радует - нарезанные кусочки смотрятся весьма аппетитно.
Колбаса в меру твёрдая, что очень хорошо. Это позволяет надеяться на то, что в ней достаточно много мяса.
Следует отметить, что колбаса легко чистится. Обдавать её кипятком, чтобы снять оболочку, не надо.
Вообщем, колбасой я остался очень доволен. Рекомендую по случаю её купить и попробовать.
— Плюсы:
Вкус, запах, в меру специй, красивый срез
— Минусы:
Немного дороговата
Время использования: 2015
Год выпуска/покупки: 2015

—