Категории	Дом, дача и сад Гриль и коптильни Разное

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

16 окт. 2016 в 20:59

5 оценка
Рекомендую

Добрый день. Приобрел коптильню, поскольку очень люблю рыбалку, однако захотелось что то иное, кроме жаренной и варенной рыбы. По доставки коптильни из г. Москвы в г. Хабаровск, сразу приступил к делу. Сначала рыбу засолил, это заняло две недели. После сутки вымачивал, меняя воду, затем рыбу завялил - еще неделя (сразу оговорюсь, что неделя вяления оказалось мало). Наконец, рыба готова к копчению. Собрал коптильню сразу, ничего сложного, однако довольно сложно оказалось зажечь опилки, пришлось поджигать с газовой горелки. Однако, после я понял, что опилки оказались слишком малы в размере, поэтому стал использовать обычные покупные и дело наладилось. После нормального запуска, я подсоединил генератор, который был в комплекте, и все стало просто великолепно. У занялся на даче своими делами, из бака для копчения повалил дым. Вечер, по уезду с дачи, я отключил дымогенератор, однако саму колбу с опилками и баком для копчения на участке оставил. Наутро рыба приобрела отличный золотистый загар и очень приятный запах. Для приданию рыбе цвета использовал сахар, который смешивал с опилками. Первый опыт был хорош, рыба получилась довольно неплоха, однако соленоватая - вымачивать рыбу подольше надо бы. Но вины коптильни в этом нет.
— Плюсы:
Удобен в экслуатации, большой бак для копчения
— Минусы:
Пока не заметил
Год выпуска/покупки: 2015

—