Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Ножи, терки, шинковки

18 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

6 мая 2017 в 15:15

5 оценка
Рекомендую

Эти ножи живут на моей кухне уже около года. Сегодня я решила, что уже знаю о них достаточно и могу поделиться информацией с другими.
Купила я их по совету хорошего знакомого.
У меня всего три ножа TRAMONTINA Professional Master, купила разного размера, чтобы ими можно было резать любые продукты.
Вот упаковка от ножей со всей доступной информацией. Особенно меня удивило, что ножи сделаны в Бразилии.
Эти ножи довольно легкие, хотя по внешнему виду этого не скажешь. Ручка очень удобная и приятная наощупь, пальцы по ней не скользят.
Стоит поработать этим ножом какое - то время и становится ясно, что это действительно профессиональные ножи.
Для меня всегда было проблемой красиво и ровно порезать мясо или рыбу. Ножи быстро тупились, мясо рвалось. С этими ножами таких проблем нет совсем. Сталь, из которой сделаны лезвия, твердая, поэтому нож легко и ровно режет мясо, будто лезвием. При этом я пользуюсь самым большим или средним ножом.
Марка стали тут нигде не указана, но понятно, что это качественный сплав.
Чаще всего я использую маленький нож, так как мясо я режу редко. А вот овощи, сыр, фрукты, и еще много чего резать приходится постоянно, маленьким ножом мне работать удобнее. Для хлеба у меня есть еще один нож TRAMONTINA, но он не из этого набора.
В итоге именно маленький нож пришлось несколько раз точить, но одной заточки мне хватает на несколько месяцев. Большой и средний нож не точила ни разу.
В итоге могу сказать, что ножи TRAMONTINA Professional Master очень удобные и качественные. Смело могу рекомендовать вам эти замечательные ножи из Бразилии.
В стоимости указала цену за весь набор.
— Плюсы:
Острые, удобные
— Минусы:
Нет
Время использования: 1 год
Стоимость: 1000 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

17 фев. 2017 в 19:46

5 оценка
Рекомендую

Ножи отличные - удобные, качество стали на высоте, режут бумагу с заводской заточкой. Я очень довольна. Всем рекомендую... спасибо компании TROMANTINA!
— Плюсы:
долговечность
— Минусы:
минусов не обнаружила
Год выпуска/покупки: 1970

—

Анонимно

14 дек. 2016 в 16:07

5 оценка
Рекомендую

На мой взгляд здесь наблюдается хорошее соотношение "цена - качество". Когда покупали - не обращали внимание на "бренды, логотипы" (просто нужен был нож). Купили относительно недорогой и по внешнему виду практичный. Через некоторое время пользования этим ножом обратил внимание отличную работу ножа. И только тогда я уже прочитал на ноже логотип фирмы и изучил, что такое TRAMONTINA, и что данный производитель выпускает. Своё дело данный нож у нас уже два года делает замечательно, причём почти не тупится.
Советую.
— Плюсы:
Отлично режет, не тупится
— Минусы:
не заметил
Время использования: 2 года
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

6 сен. 2016 в 17:13

5 оценка
Рекомендую

Шикарные ножи по доступной цене. Хорошая сталь, удобные рукоятки. Долго держат заточку, если своевременно править мусатом и не издеваться над ножом, то прослужит ОЧЕНЬ долго. Резать ножами этой серии - одно удовольствие. Однозначно стоит своих денег
— Плюсы:
все! Хорошая сталь, удобные ручки
— Минусы:
слабо распространены, в Казани не нашел, заказывал в Питере и Челнах
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

9 авг. 2016 в 20:27

5 оценка
Рекомендую

Ножи прекрасные, не дорогие. Мачеты одно удовольствие хорошо и грамотно сделаны и ручка удобная, и рубят прекрасно, хватает на долго. К рекламе отношения не имею если увидите этот отзыв значит все кто пишут реальные люди :)
— Плюсы:
качество цена лучше не найти
— Минусы:
на мачетах наверное сталь могла бы быть и по тверже, но за такие деньги свои функции инструмент выполняет
Год выпуска/покупки: 2010

—

Анонимно

12 июля 2016 в 16:42

5 оценка
Рекомендую

Идеальная заточка, хорошая сталь( в основном 440), у меня их штук 6 разных линеек, всеми доволен! Режут прекрасно, ручки эргономичные, советую всем!
— Плюсы:
Классный рез, эргономика рукоятей, разумная стоимость
— Минусы:
Не обнаружил - их нет!
Год выпуска/покупки: 2000

—

Анонимно

16 апр. 2015 в 21:12

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток читателям сайта Рубрикатор! Как важно на кухне иметь качественный, острый, удобный нож и не один, который справится с любым продуктом таким как мясо, рыба, овощи и т д .
Tramontina Professional Master мы приобрели домой для мыса и рыбы четыре года назад, до этого я работала этим ножом в ресторане, мне очень понравился этот нож в работе. После мы купили еще один нож для чистки овощей этого же производителя.
Удобная качественная ручка, белого цвета, сделана с антибактериальным покрытием Микробан, с материала полипропилен, нож в руке не скользит благодаря специальному покрытию, сколько раз я его роняла не чего не треснула, не лопнуло .
Лезвия сделано из высококачественного нержавеющий стали Din, острое как бритва, для этих ножей мы купили специальную точилку, справляется нож с любой сложной нарезкой, толщина лезвия где - то 2 мл, за все время что мы пользуемся ножом материал не потемнел, не погнулся, хотя иногда чтоб разрезать косточку или хрящ на мясе, я стучу по нем молотком и как видите метал ножа целый.
Качество от ручки до метала. Четыре года службы а радуют нарезкой до сих пор!
Отличные ножи !
Рекомендую приобрести на кухню вот этих монстров нарезки !
— Плюсы:
Отличные!
— Минусы:
Не увидели
Время использования: 4 года
Год выпуска/покупки: 2010

—

Анонимно

7 апр. 2015 в 19:37

5 оценка
Рекомендую

Этот нож мне уже служит года четыре. Купили в Метро. Больше смотрели не на производителя, а на цену. Думали если взять подороже, будет хороший. Не могу сказать, что он очень дорогой, но и не дешевый. За те деньги, где - то 8 - 9 долларов, он себя уже оправдал. Хороший Бразильский бренд, как потом выяснилось.
Не буду описывать его характеристики, их можно найти на сайте производителя. Скажу только, что этот нож один из любимых моих ножей на кухне. Им очень удобно и быстро делать нарезку, колбаску, сыр может нарезать очень тоненько, как в ресторане. Также хлеб, и все остальное. Единственное он не предназначен для чистки овощей, нужен поменьше. И капусту шинковать, тоже не удобно, маловатый и ручку неудобно держать при шинковке.
Сталь быстро не стачивается и не тупится. Нужно точить не очень часто, где - то раз в месяц.
На фото мой любимчик
— Плюсы:
удобный, легко нарезает
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2011

—

Анонимно

12 ноя. 2014 в 17:09

5 оценка
Рекомендую

Купить хорошие ножи для приготовления блюд и нарезки было моей давней мечтой. Однако все время не везло, пока не обнаружил кухонные ножи TRAMONTINA Professional Master. Выбрал два - один тонкий и длиный, а второй широкий.
Первый отлично чистит овощи, тонко нарезает хлеб, колбасы, сыры. Лезвие хоть возможно согнуть, но с большим трудом. Натачиваю его довольно часто - один раз в неделю, но обычным точильным камнем без труда. Надо сказать за полтора года, лезвие практически не стерлось, может только слегка заметно где - то ближе к основанию.
Широким очень удобно разделывать мясо, шинковать капусту. Клинок у него очень толстый и его невозможно согнуть. Я им даже курицу рублю. Точить часто его не приходится.
Что мне нравится в ножах TRAMONTINA, так это сплошное литье и удобное рукоятка. В руке они не скользят и хорошо фиксируются. Сталь очень прочная. Ни одной зазубрины. Очень качественные, рекомендую.
— Плюсы:
Качественные, острые, удобные
— Минусы:
Нет
Время использования: 1,5 года
Год выпуска/покупки: 2012

—

Анонимно

16 сен. 2014 в 21:30

5 оценка
Рекомендую

Вот они мои 4 красавца бразильской фирмы TRAMONTINA !
Для любой хозяйки нож является чуть ли не главным инструментом на ее кухни и не только, а если он еще и от TRAMONTINA, да и по доступной цене то тогда вообще лепота!
Хочу с большим удовольствием рассказать о ножах данной фирмы, для того чтоб читатель моего отзыва сделали правильный выбор.
Ножи приобрели мы 2 года назад, сначала купили маленький с закругленным острием(для чистки картошки думала я, но он не подошел). Сейчас использую его для масла и шинковки мелких овощей.
Лезвие плотное и слегка утолщенно.
Дальше купили опять таки маленький, но с острым кончиком. И вот с ним чистка всех овощей стала просто легким и быстрым делом. Я иногда даже использую его для карвинга(карвинг - художественная резка овощей и фруктов).
Очень острый кончикЛезвие тонкое, но очень прочное
После 2 маленьких ножей мы естественно задумались о покупки больших профессиональных ножей.
Выбрали 2 ножа: большой шеф и средний. И вот на моей кухни появилась 4 - ка ножей из качественной нержавеющей стали, лезвие ножей полностью влито (впаяно) в рукоятку от этого лезвие сломать почти не возможно. И стильный классический дизайн металла и черного цвета рукоятки просто прекрасно смотрится.
Опишу более подробно нож большой "шеф":
-клинок более толстый от рукоятки и сужается к острию
-200мм заточка наклона острия
-прочная сталь
-немного тяжеловат
-длина клинка 18см
Нож идеален и универсален во всем. Им легко режется мороженое мясо, разделывается курятина, рыба, вырезка филе из любого мяса проста и без проблем.
Обратите внимание на толщину стейка(шефом 200мм я легко ее отрезала)
Ну и последний шеф:
-длина клинка 15см
-лезвие тонкое но очень прочное
Нож так же универсален, но рубит курицу я им не осмеливаюсь, мясо, рыбу, фрукты и овощи режет как бритвой.
Честно признаюсь, что ножи не содержу в эстетическом порядке, иногда забываю в раковине с посудой, не протираю после мытья и тем не менее ножи за 2 года не изменили своего внешнего вида, затачиваются обычным бруском для заточки.
Вывод:качественные, надежные и прочные ножи по доступной цене, не уступающие дорогим аналогам.
Рекомендую таких помощников каждой хозяйке и хозяину.
— Плюсы:
Качественные, острые ,тонкие ,не дорогие
— Минусы:
Нет
Время использования: 2 года

—

Анонимно

31 мая 2014 в 18:10

5 оценка
Рекомендую

Я - мама четверых детей и значит немало времени провожу на кухне. Хороший нож - это немаловажный атрибут для домохозяйки. Я люблю острые ножи. Я всегда искала хороший нож и вот случайно приобрела нож TRAMONTINA Professional Master даже очень недорого, не зная о прекрасных качествах. Это что - то! Очень удобный, острый и классный нож! Ним очень хорошо и мясо резать, и хлеб и капусту сечь.
Я такой же подарила своей сестре и она уже два года благодарит меня за нож. Всем рекомендую приобрести такой кухонный нож. Очень хорошо точится и долго остается острым. Резать ним - это просто удовольствие и наслаждение. У меня уже три таких ножа разных размеров. Буду приобретать ножи только этой марки.
— Плюсы:
Очень острый, удобный и практичный
— Минусы:
нет
Время использования: 2 года
Стоимость: 45 руб

—

Анонимно

6 апр. 2014 в 22:00

5 оценка
Рекомендую

В Детстве мы с сестрой постоянно ссорились из - за того - кто из нас будет чистить картофель. Дело это грязное и занимало много времени, да еще папа ругался, что шкурки толстые получались. Эх, тогда бы мне этот чудесный нож!
Вот он, мой помощник на кухне -
До безумия удобный нож. С ним чистка овощей уже не такая мука как раньше, картофель на троих человек я чищу за 2 минуты. Главное приловчиться первое время к нему, а потом уже будет трудно отпустить его из рук. Он всем видом показывает свое качество.
Рабочая часть ножа состоит из заостренного кончика -
Им очень легко удалять глазки и прочие точечные ненужности на овощах.
Это сам нож. Режущая часть у него с двух сторон, так что он подойдет как для "левши" и "правши".
Ручка из пластмассы - матовая, не скользящая.
Есть дырочка, за которую удобно нож повесить на релинг.
Ручка эргономичная, удобно ложиться в руку.
А теперь продемонстрирую нож в деле. И так при чистки картофеля, шкурка получается тончайшая -
А вот был глазок -
А вот его уже нет -
Вот глазок уже на ноже -
Вот он уже в работе с очищением яблок -
Этим ножом можно чистить не только картофель, морковь и яблоки, но и киви и прочие диковинные фрукты.
Нож очень ускоряет процесс чистки овощей. Главное приноровиться, и дело пойдет как по маслу.
Хочу заметить, что раньше был отечественный нож, он конечно тоже был хорош, очень острый, но не удобный в плане ручки, потом был дорогой, но тот был тупой. Нож Tramontina идеален во всем!
Если у Вас нет такого помощника, тогда советую!
— Плюсы:
Острый, практичный, многофункциональный, надежный, недорогой
— Минусы:
в дырочках на ручке забивается грязь
Время использования: 3 месяца
Стоимость: 150 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

24 окт. 2013 в 19:34

5 оценка
Рекомендую

В один прекрасный момент захотелось приобрести новые ножи так - как имеющийся набор далеко не всегда удовлетворял бытовые потребности в тонком, быстром и комфортном резе. Имеющиеся на то время ножи меня частенько подводили, когда появлялась необходимость, к примеру, точно нарезать стейки или полузамароженные продукты. Ну и еще очень не нравилось, что приходилось часто подтачивать ножи, что указывало на не слишком качественную сталь.
Из кандидатов на покупку ножей рассматривались Arcos, Fiskars и собственно Tramontina. Так - как я имею доступ к шеф - поварам и обвальщикам я не смог отказать себе в вопросах к ним какой же бренд по их мнению стоит своих денег. Большинство указало на Tramontina из - за отличного соотношения цена - качество, доступности и наличия широкого модельного ряда. После полученной отправной точки я решил тепер остановится на подборе конкретной серии ножей от данного производителя. Перечитав множество информации я остановил свой выбор на серии Tramontina Professional Master так как он по праву является золотой серединкой у данного производителя, и ниже я постараюсь раскрыть данное утверждение.
Производитель Tramantina является бразильским предприятием, которое выпускает огромный спектр товаров, начиная от кухонных приборов и заканчивая электрофурнитурой и строительными инструментами. Но все же она славится именно своими кухонными ножами.
Один из первых аспектов, на которые стоит обращать внимание при выборе ножей это марка нержавеющей стали и соответственно ее твердость. В серии Tramontina Professional Master используется для клинков в зависимости от партии немецкая сталь Krupp 1. 4110 с твердостью 56 HRC либо шведская Sandvik 12C27 с твердостью 56 - 58 HRC. Это очень хорошие стали с не менее хорошими показателями твердости и в теории, обеспечивающие хорошее удержание заточки и легкое ее восстановление.
Сам клинок имеет симметричные спуски с обуха, что для правильного тонкого реза кухонных ножей, возможно, является лучшей геометрией. Так же имеется толстый клин от ручки и сужающийся к изголовью ножа.
Угол заточки клинка 20˚ градусов с каждой стороны.
Толщина клинка 2мм.
Ножи имеют тонкий свод кромки, что обеспечивает деликатный и тонкий рез правильной формы. Это очень важный параметр особенно когда надо, к примеру нарезать стейки нужной формы и толщины или ломтики свежего хлеба без замятия.
Точатся клинки очень быстро - буквально пару раз пройти по керамическому мусату и нож уже острый. На клинках имеется информация о стране изготовления, модельном номере ножа и значек американского гигиенического стандарта NSF.
Ручка у ножей серии Tramontina Professional Master выполнена из специального твердого пластика с антибактериальным покрытием Microban.
Именно эта ручка по европейским нормам позволяет использовать данные ножи для профессионального использования в обвалочных цехах. Именно данный факт меня в свое время удивил так - как нож из серии Tramontina Century Poliwood имеет такой же клинок, но деревянную ручку и стоимость на 50% дороже Professional Master но не входит в серию ножей для профессионального использования. Как мне объяснили это из - за того что дерево имеет свойство накапливать бактерии, подгнивать, а это крайне нежелательно для объемного профессионального использования к примеру в тех же мясных цехах. Ручка обладает довольно неплохой эргономикой с возможностью изменения хвата. Микропористость ручки обеспечивает очень крепкий хват даже когда мокрые и скользкие руки.
Из - за своего белого цвета ручки быстро пачкаются, но удивительным образом так же быстро чистятся. Развесовка ножа довольно неплохая но возможно некоторым не понравится достаточно легкий вес у крупных шеф - ножей. Тут уж не получится использовать вес ножа для для резки, хотя это на мой взгляд понравится женщинам так - как кисти будут меньше уставать.
Рекомендую покупать данные ножи у официального поставщика из - за огромного количества поддельных ножей Tramontina. В принципе отличить подделку можно практически всегда - на не оригиналах надписи смазаны, вместо Brazil написано Brasil (хотя для некоторых рынков типа Португалии пишется Brasil), продаются без какой либо упаковки, грубо и неровно заточены и сами клинки не имеют свода, ну и цена по 3$ за универсальный нож указывает на подделку.
В общем рекомендую к покупке.
— Плюсы:
Цена, клинок, используемая сталь
— Минусы:
Белая ручка

—

Анонимно

28 сен. 2012 в 17:05

5 оценка
Рекомендую

Первые Фортуновские ножи прослужили мне около 10 лет, но потом стало заточки хватать на день - два... В ближайшем супермаркете тех ножей не было и я соблазнилась ножами Tramontina, потому что у них был интересный дизайн и ценовая категория - в пределах той же, что и понравившегося мне предыдущего набора. Я решила, что и качество ножей будет не хуже... Ножи красивые, острые, легко точатся, заточки хватает надолго. Готовлю я каждый день и много, поэтому для меня важно качество используемых аксессуаров для кухни.
— Плюсы:
Красивые, удобные, легкие в использовании, надолго затачиваются, можно купить отдельно любой нож
— Минусы:
не обнаружено;
Стоимость: 250 руб

—

Анонимно

12 сен. 2012 в 16:18

5 оценка
Рекомендую

Ножи Tramontina серии master (полу профессиональная поварская серия) вещь потрясающая как для дома, так по видимому и для кухни профессиональной. Он у меня более полу года и до сих пор не затупился! (Это говорит о качестве стали и заточки самого ножа). Ручка не такая массивная (как в других ножах этой серии) за счет этого он как нельзя лучше служит на кухне УНИВЕРСАЛЬНЫМ ножом и удобней лежит в ладони. Это первый нож с таким широким и толстым лезвием (у меня на кухне), но попользовавшись им немного я уже не могу орудовать узкими и тонкими ножами (к хорошему привыкаешь быстро). Им действительно удобней работать! Советую всем его! (хотя бы купить и опробовать - вы уже не сможете от него отказаться!)
— Плюсы:
крепкая сталь; хорошая заточка; удобная ручка;
— Минусы:
не обнаружено;
Время использования: 6 месяцев

—

Анонимно

20 апр. 2012 в 17:47

5 оценка
Рекомендую

Пользуюсь ножами этой компании достаточно давно, очень нравиться. Стоимость всего 50 рублей. Лезвие у ножа из нержавеющей стали, с зазубринами, что облегчает процесс резки хлебных изделий, овощей. Полипропиленовая рукоятка синего цвета с белыми полосками - вставками небольшого размера, удобно держать в руках, лёгкая, не скользит. Открывая дачный сезон возьмите нож с собой. Если к Вам пришло много гостей, приехали родственники и необходимо в ручную почистить, порезать большое количество овощей, например, огурчик, помидорчик, лучок колечками и подать на стол - это получится у Вас без особых усилий и красиво. Если у Вас продвинутая дача и есть электричество, электроприбор для приготовления еды, так же быстро Вы можете сварить овощи: картошку, морковку, нарезать их этим чудо - ножом, добавить огурчик, редиску - салат заправить майонезом или подсолнечным маслом, потом посыпать зелёненьким лучком, укропчиком. да, и самое главное оригинально порежьте хлеб треугольником. Ваши гости придут к Вам непременно ещё и Вы вместе проведете незабываемый отдых на природе. Украшение дома гостеприимная хозяйка. P. S. Уход за ножами простой, всегда тщательно вытирайте столовый прибор, даже если Вы используете посудомоечную посуду.
— Плюсы:
незаменимая вещь для дома и дачи
— Минусы:
не складывается и очень устрый
Время использования: долговечно
Стоимость: 50 руб
Год выпуска/покупки: 2007

—

Анонимно

29 апр. 2011 в 19:30

5 оценка
Рекомендую

Я из тех людей кто совершенно не умеет выбирать ножи, все что покупалось мной - затуплялось в лучшем случае через месяц, при этом цены варировались от 50 до 300 рублей. Заточки хватало максимум на неделю - две. Естественно, это раздражало всех. В итоге нервы мужа не выдержали, он приобрел нам нож "Tramontina"(производитель Бразилия). Как раз совпало с подготовкой к шашлыкам. Нож с легкостью и неимоверной быстротой помог нарезать 9 кг баранины. Естественно, это была не только мякоть. Очень нужная вещь для кухни, стоит у нас в магазинах 400 рублей, хотя думаю можно найти и подешевле. Нож очень острый, я честно говоря еще не привыкла и стараюсь брать только по острой необходимости, если нужно нарезать что - то жесткое или полуразмороженое. Рекомендую, не пожалеете.
— Плюсы:
острый, крепкий, удобная ручка
— Минусы:
не обнаружено;
Время использования: 2011
Стоимость: 400 руб

—

Анонимно

6 ноя. 2010 в 21:50

5 оценка
Рекомендую

Первый нож TRAMONTINA я приобрела год назад по совету мужа, так как набор ножей, который у нас был, муж постоянно перетачивал. Фирма - производитель этих ножей - Бразилия.
О качестве ножей TRAMONTINA могу сказать то, что они хорошо держат заточку, не нуждаются в особом уходе. Ручка ножа удобна, при попадании на нее влаги и жира не выскальзывает из ладони, так как имеет микронасечку. Лезвие выполнено по классическим стандартам. Около ручки лезвие широкое, к острию оно постепенно заужается. От обуха к острию лезвие заточено прямым клином, что облегчает заточку. Качество самой стали не имеет пререканий, даже ввиду отсутствия марки стали. Очевидно это секрет фирмы.
В продаже имеется несколько разновидностей ножей этой фирмы, предназначенных для различных целей. На нашей кухне три ножа, предназначены они для резки мяса, овощей и хлебо - булочных изделий, и они легко справляются со своей задачей. Муж подтачивает их раз в месяц мелко - зернистым бруском.
— Плюсы:
Удобные, эргономичные, не нуждаются в особом уходе, минимум заточки
— Минусы:
Нет
Время использования: 1 год
Год выпуска/покупки: 2009

—