Категории	Книги Книги Кулинария

6 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

9 апр. 2017 в 15:25

3 оценка
Рекомендую

Кулинарная книга "Искусная хозяйка" - Л. Трофиненко у меня уже давно. Раньше модно было покупать разные книги с рецептами, чтобы самой не выдумывать. Но сейчас в интернете столько информации с рецептами, причём есть даже видео рецепты, потому книгой я пользуюсь очень редко.
Сама книга в твёрдом переплёте с тоненькими листочками. Книга очень большая и тяжёлая, чтобы найти то, что интересует нужно сильно постараться. Рецептов в ней слишком много, но все без изображений самих рецептов и потому они не очень интересны.
Меню в книге очень обширное, расписано что можно кушать на завтрак, обед и ужин, причём на весь год. Рецепты написаны доступно и понятно. Часто попадаются правда такие, где много продуктов, которые не всегда можно найти в холодильнике или позволить себе купить.
Поиск нужного рецепта занимает слишком много времени, потому, что информации в ней очень много.
Я часто не пользуюсь этой книгой, даже скажу, что очень редко. Она просто стоит на полке и пылится. Чаще я всё - таки заглядываю в интернет и ищу видео рецепты. Это занимает меньше времени и к тому же там всё доступно и наглядно показывают.
Посоветовать эту книгу могу только тем, кто очень любит читать и подолгу искать нужные рецепты. А мне всё же больше нравится пользоваться услугами интернета.
— Плюсы:
Много информации
— Минусы:
Нет фотографий рецептов

—

Анонимно

19 сен. 2015 в 16:07

5 оценка
Рекомендую

Данную книгу мне подарили, так как я обычно кулинарными книгами не пользуюсь, а рецепты по мере необходимости смотрю в интернете - там можно сравнить несколько подходов разных хозяек. Тем не менее, в целом книга мне понравилась, в ней очень доступно объясняется приготовление блюд даже без фото - видео - пошаговых инструкций, как на кулинарных порталах. Единственное, я никогда не пыталась "угнаться" за этим меню, ппотому что хоть там разнообразные и сбалансированные в плане полезности блюда, готовить исключительно из нее надоедает. У меня просто другой характер, я не смогу готовить точно то, что указано, и по 3 перемены на каждый прием пищи. К тому же, если я не захочу пельмени, или времени не будет перетирать морс с утра? Кроме времени, да мы и столько не съедим.
В плане следования меню эта книга скорее для домохозяйки, которой не хочется напрягаться и что - то выдумывать.
Пример меню на завтрак:
Обед, и это не все, там еще кисель планировался на другой странице:
Я ее использую для того, чтобы по оглавлению посмотреть различные рецепты или советы.
В книге мне нравится, что в абсолютном большинстве рецептов используются доступные ингредиенты, никаких японских грибов, собранных на южном склоне Фудзиямы в лунную ночь.
Минус только в том, что многие рецепты рассчитаны на домохозяек, посвящающих много времени приготовлению, т. е. я все эти растирания - протирания - настаивания могу устроить 1 раз в неделю, не чаще.
Внешне книга оформлена красиво; толстая, массивная, глянцевая толстая обложка.
Недостатками является очень тонкая папиросная бумага, как вы наверное уже увидели на фото, просвечивает напечатанное с другой стороны листа. Да и от влаги на кухне страницы стали волнистые, запузырились.
В книге есть цветные иллюстрации - две вставки с цветными картинками, но толком они ничего не дают, т. к. показывают уже приготовленное блюдо.
Удобнее всего что есть не только разбивка по меню, а и оглавление с рассортированными рецептами - супы, блюда из мяса, рыбы, теста и т. д.
Храню книгу на кухне и пользуюсь, не жалея. Она же не для того, чтобы стоять на полке красивенько. Ну а что она уже выглядит не как новенькая, только означает, что я часто готовлю:)
— Плюсы:
множество рецептов, простые ингредиенты
— Минусы:
многие рецепты затратные по времени, по меню следовать не получается
Время использования: 5-6 лет

—

Анонимно

23 мая 2015 в 16:34

5 оценка
Рекомендую

Кулинарную книгу "Искусная хозяйка" автора Л. Трофиненко я приобрела на работе. К нам частенько заглядывали распространители книг от торговых представителей разных книжных магазинов и предлагали книги, которые купить в обычном книжном магазине не было возможности.
В основном, к нам приходили представители московской фирмы "Три Кита", именно у них я и приобрела эту замечательную и такую нужную в домашнем хозяйстве книгу.
В то время она показалась мне настоящим шедевром, великолепной помощницей в выборе блюд на любой случай жизни.
Здесь расписано меню на завтраки, обеды и ужины, рассчитанные на весь год, на все 365 дней.
Имея такую книгу, нет необходимости ломать голову над тем, что и как приготовить, чтобы порадовать себя и своих близких разными полезными вкусностями.
Здесь имеется масса рецептов вкусных блюд, в числе которых супы и вторые блюда, салаты и холодные закуски, десерты и выпечка с учетом времени года, праздничных и выходных дней.
Кроме того, каждодневные меню сгруппированы по временам года, соответственно, предлагаемые блюда тщательно сбалансированы по содержанию в них витаминов и других полезных веществ.
Поиск рецептов, коих здесь великое множество, можно осуществлять также при помощи алфавитно - тематического указателя блюд, который занимает целых 15 страниц!
Я, конечно, не пользуюсь этой книгой каждый день, но периодически, особенно в преддверии праздников, листаю ее и выбираю рецепты каких - либо необычных блюд, чтобы удивить своих гостей, да и себя побаловать.
Книга хорошая, мне нравится, что рецепты в ней написаны понятным, доступным языком, так, что даже не совсем опытный кулинар способен справиться с приготовлением любого блюда.
Единственным минусом книги считаю лишь то, что в ней очень мало иллюстраций, кроме того, их расположение тоже неудобно - двумя вкладками по нескольку листов, глядя на которые не всегда можно догадаться, с каким блюдом их можно соотнести.
А так, книга "Искусная хозяйка" поистине великолепное сокровище для любой хозяйки, и если у вас появится возможность приобрести ее, даже не сомневайтесь, покупайте, не пожалеете.
— Плюсы:
Множество великолепных рецептов, сформированных в полновесные меню на полный день, расписанные на весь год. Доступны для понимания и просты даже для новичков
— Минусы:
Мало иллюстраций и то, что они не прикреплены к самим рецептам
Время использования: Несколько лет

—

Анонимно

24 июня 2014 в 18:28

5 оценка
Рекомендую

Нужна ли такая книга дома, когда есть интернет? А вы пробовали набрать в интернете - "что приготовить"? Я да! Что получается... отдельные рецепты...) А закладки сделать на понравившиеся? Вот уж точно информации море! Да и скажите мне, кто из нас хоть раз не ломал голову над извечным вопросом - "Ну, что же сегодня на обед, ужин приготовить? "
Эту книгу, как и многие другие я купила у ребят, которые толпами ходят по офисам... Ну, нравится мне дома всегда иметь мини - энциклопедии, которые всегда под рукой!
Так в чем же преимущество и оригинальность этой книги?.
Первое, конечно рецепты - простые и продукты не нужно выискивать в магазине. Второе - нет проблем в том, что приготовить, просто открываешь в нужный день и смотришь. Не подходит? - День назад, день вперед. Написана доступным языком. Я бы сказала, для "чайников". Рецепты все простые и в то же время изысканные.
Вот так выглядит страницы в книге на каждый день
И даже среди рецептов можно найти и заготовки на зиму
На полюбившиеся рецепты - я сделала закладки...
И знаете, у меня было очень много всяких брошюрок по рецептуре... Где они сейчас?... Да просто кому - то подарила, где - то пылятся... а некоторые пошли в мусорное ведро... Эта книга сборник всего того, что хочется получить в простом собирательном варианте...
Вы думаете, я ее одну купила?... Решила сделать подарок сотруднице. И что бы вы думали?)) Получила тут же заказ от другой - на ее день рождения...
Так что могу сказать с уверенностью, это не только ваша "таблетка от головной боли - что приготовить", но и замечательный, а в наше время, даже изысканный подарок!
Приятного всем аппетита!
— Плюсы:
Простым понятным языком написана, простота в использовании, рецептов много, продукты по рецептуре доступны
— Минусы:
я не нашла
Время использования: 2008
Стоимость: 200 руб

—

Анонимно

27 фев. 2014 в 22:29

5 оценка
Рекомендую

Каждая хозяйка часто думает "что приготовить?". Эта книга настоящий шедевр для женщин. На каждый день в году уже написано что купить. Остаеться только сходить за продуктами. Для тех кто соблюдает пост, огромный ассортимент блюд. Рецепты все не дорогие, расчинаны с умом. Меню на день состоит из нескольких вариантов на выбор. Первое, второе, десерт, все подробно расписано.
Я довольна этой прекрасной книгой.
Рекомендую приобрести и не ломать голову что приготовить. Каждый день будете радовать своих близких разнообразными блюдами.
Начинающим хозяйкам очень пригодиться, весь состав блюд подробно описан.
Правда иллюстраций маловато.
— Плюсы:
Каждый день разное меню. Очень здорово!
— Минусы:
Для меня нет
Время использования: 1 год
Стоимость: 360 руб

—

Анонимно

19 дек. 2013 в 20:13

5 оценка
Рекомендую

Кулинарная книга "Искусная хозяйка" очень полезный и нужный атрибут на кухне каждой хозяюшки. Нет, не именно эта книга, а просто книга такого направления. Хотя нет. Именно эта книга.
Издана книга в 2007 году издательством "Махаон" (Москва), эта книга дает возможность каждый день экспериментировать с блюдами. На 365 дней года расписаны завтрак, обед и ужин, содержащие несколько блюд. Это фантастическое собрание интересных и оригинальных супов, запеканок, десертов, напитков, салатов и многого - многого другого, которое позволяет готовить и не бояться повториться. Еще один плюс этой книги - постные блюда. Во время православных религиозных постов, тем, кто их соблюдает, тоже есть где развернуться в плане выбора питания.
Основные страницы не содержат изображений, но, я считаю, что они несколько лишние - так остается место для фантазии человека, который готовит:) В середине же все - равно вмещено несколько страниц с красочными изображениями блюд. Для вдохновения.
В конце помещено эдакое содержание - наименования блюд в алфавитном порядке и рядом страница, на которой размещен их рецепт приготовления. Очень удобно, особенно учитывая то, что редкая хозяйка сможет каждый день готовить, следуя рецептам этой книги. Вообще - каждый день готовить. Ну, я сужу по себе, так как готовить я не большая любительница.
Возможно, Вас смутит ее размер ( 265x205x35 мм), но эта сокровищница рецептов того стоит!
— Плюсы:
Возможность приготовления новых, оригинальных блюд каждый день
— Минусы:
Громоздкая
Время использования: 3 года
Стоимость: 360 руб

—