Категории	Продукты питания Напитки Квас

10 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

26 июля 2017 в 21:13

5 оценка
Рекомендую

Хотите попробовать свежего кваса без странной и непонятной химии? Советую никогда не покупать квас в пластиковых бутылках, а именно вот в таком виде потому что в данном случае все предельно понятно и самое главное вы сэкономите средства. Посчитайте сами где выгодно: одна полторалитровая бутылка готового кваса стоит от 50 до 80 рублей, то за те же деньги с набором от производителя «Домашнее бистро» вы получаете шесть литров.
Продается такой набор практически во всех городах и обычно часто можно найти в магазинах торговых сетей как «Магнит», «Ашан» и «Своя копейка». Хотя иногда можно найти и в более мелких и частных торговых точках.
После покупки товара не спешите выбрасывать упаковку так как в ней сзади написана инструкция по приготовлению кваса. Нет, ничего страшного там нет так как оно состоит всего из основных четырех пунктов.
С боковой стороны написан состав и советую не обращать внимания на эмульгатор Е491. Поверьте, это обычное вещество которое есть практически во всех дрожжах. Никакого вреда здоровью оно не приносит. Если не верите, то можете «погуглить» эту информацию, но все же рекомендую ознакомиться с «СанПиН 2. 3.2. 1293 - 03», утвержденный Министерством Здравоохранения прежде чем верить всякому бреду.
Внутри коробочки находятся всего четыре пакетика две темненькие из них это солодовый концентрат, а остальное является дрожжами. Перепутать ничего невозможно так как все предельно понятно и даже подписано вроде для особо одаренных как я :).
В данном случае показываю пример приготовления трех литров кваса в самой обычной эмалированной кастрюле. Для начала набираем три литра воды. Теплой воды, а не холодной. Температура воды должна быть примерно такая же как и нормальная температура человека. В общем примерно 35 - 36 градусов. Кстати, для того чтобы проверить температуру никакого дополнительного прибора не потребуется, а просто советую проверять ладонью. Если стенки кастрюли после того как вы налили воду оказалась чуть холоднее или наоборот, то разницу вы почувствуете сразу, а если ничего не чувствуете, то это как раз и есть 35 - 36 градусов. Итак, переходим к следующему этапу.
Далее после солодового концентрата в воду высыпаем стакан сахара и тщательно перемешиваем получившуюся темную жидкость. Следует запомнить одно правило - если вы желаете чтобы получился квас с большим количеством пузырьков, то рекомендую использовать не один стакан сахара, а чуть побольше.
После всего этого берем второй пакетик с надписью «дрожжи» и равномерно высыпаем на поверхность жидкости. Тут необходимо запомнить, что дрожжи не надо перемешивать, а оставить как есть. Пусть типа плавают на поверхности и спускаются вниз потихоньку. Так будет правильнее.
Если не ошибаюсь, то именно дрожжи в итоге за сутки должны израсходовать весь сахар и превратить их в пузырьки. Процесс этот вроде называется брожением и наверно не стоит беспокоится о количестве сахара в квасе. Поэтому несмотря на то что я как бы ограничиваю себя в этом веществе, но все же рискнул и на следующий день реально сахара в квасе было по самому минимуму.
После дрожжей все это дело укрываем марлями и ставим в теплое время ровно на сутки. Потом советую снять пену шумовкой и разлить по пластиковым бутылкам, а далее поставить в холодильник на часик. Хотя смотрите сами так как можно в холодильник поставить и с пеной и без каких - либо разливаний в бутылочки.
Мне просто было удобнее так сделать.
В итоге получился просто замечательный квас со вкусом в точности такой каким оно было когда - то при Союзе. Давно такого не пробовал :) и вам тоже рекомендую.
— Плюсы:
Получается выгоднее покупать такой набор чем в готовых пластиковых бутылках. Вкус такой же как в старом советском квасе. Стоимость и простота приготовления
— Минусы:
Никаких
Время использования: 2 дня
Стоимость: 70 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

5 июля 2017 в 16:12

5 оценка
Рекомендую

Наступила жаркая пора и что - то вспомнился такой замечательный и отлично утоляющий жажду напиток, как квас. В магазинах в бутылках продают что - то, слабо похожее на квас. Решил поискать в магазине готовую сухую смесь. Раньше попадались в килограммовых упаковках смеси с изюмом, солодом и рожью. Нашел только квас "Домашнее бистро" в небольших упаковках, решил купить и попробовать, что бы понять, что он из себя представляет.
Упаковка довольно яркая, красочная с указанием, что содержимого упаковки хватит для приготовления шести литров кваса.
На задней части упаковки имеется информация о способе приготовления, как в графическом виде, так и в более подробном - письменном. Способ приготовления простой и незатейливый. Непонятно только одно, почему дрожжи нельзя размешивать. Кстати мне готовый напиток, после применения дрожжей, входящих в комплект, не очень понравился. Был ощутимый запах дрожжей. Второй раз использовал уже чайную ложку дрожжей СафЛевюр для напитков (сто граммовая упаковка).
На одной из боковых сторон упаковки указана информация о изготовителе, срок годности и способ хранения. Отрадно, что изготовитель российский.
На другой боковой стороне упаковки - состав. Судя по составу, каких либо консервантов и иных, не очень полезных добавок, в концентрате квасного сусла не имеется. Только натуральный продукт - рожь и ржаной солод.
Концентрат упакован в два прозрачных пакетика. Дрожжи так же в пакетиках, но уже в непрозрачных.
После разведения в воде сахара и концентрата, получился напиток вот такого цвета:
В целом, вкус, после смены дрожжей, понравился. Напомнил вкус кваса, который можно купить в некоторых городах из бочки на колесах. Однозначно лучше, чем в пластиковых бутылках в магазине. Но все же домашний имеет несколько иной вкус. Не хуже или лучше вкус - просто немного другой.
— Плюсы:
Удобное приготовление. Похож на тот квас, который продают из бочек на колесах
— Минусы:
Домашним квасом назвать можно с натяжкой
Стоимость: 46 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

5 фев. 2017 в 20:12

5 оценка
Рекомендую

Квас приобретал в магазине перед баней. Приготовил. Напиток получился темного цвета и немного газированный. Попробовал и был приятно удивлен.
Квас утоляет жажду и его пить хочется все больше и больше. С одной упаковки у меня получилось, как и утверждает производитель, шесть литров чистого кваса. После 24 часов готовки его желательно сразу сливать. Я передержал в первый раз и получился квас с горчинкой. Теперь держу ровно сутки, не больше.
На упаковке дана четкая инструкция для приготовления:
В составе я также не нашел чего - то страшного:
*Солод ржаной ферментированный;
*Солод ржаной неферментированный;
*Рожь несоложеная.
В целом, состав не имеет почти никакой химии. Только E491. Он запрещен в ряде стран. Но, как мне кажется, я его встречал в составе многих консерв на прилавках и майонезах. Ну мы же их едим, причем там химии еще больше.
Я чуть отклонился от впечатлений. Ну так вот я приготовил квас и взял его в баню. Как же было приятно после пропарки выпить наивкуснейшего напитка, приготовленного в домашних условиях.
Сейчас занимаюсь экспериментом и пытаюсь выделить из этого закваску. В будущем имею мечту - сделать на основе этого кваса еще один с использованием домашних сухарей и обычных дрожжей или дрожжей из хмеля. Думаю, что все получится.
Советую всем, кто хочет выпить бодрящего напитка и приготовить его оперативно, квас от "Домашнего бистро". Каждый попробовавший не пожалеет об этом напитке!
— Плюсы:
Вкусный, быстро готовится, полезный, питательный
— Минусы:
Краситель E491
Время использования: 1 неделя
Стоимость: 50 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

25 сен. 2016 в 20:13

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, дорогие читатели Рубрикатора!
Давненько я не писала ничего новенького. Сегодня я поведаю о своей новой покупке: о квасе "Домашнее бистро". Когда на улице стоит жара, так хочется холодненького квасика. Но если постоянно его покупать, то можно разориться! Поэтому я решила купить закваску. И купила. Квас "Домашнее бистро".
Стоил он 60 рублей с копейками. Но при этом, в уже готовом виде, его получается 6 литров. А готовится он вообще всего лишь сутки.
Очень удобным мне показалось и то что в упаковке два пакетика закваски и два пакетика дрожжей для кваса (каждая пара рассчитана на три литра). То есть квас можно готовить не весь сразу, а по частям и в трёхлитровых банках.
Удобно еще и то что сам концентрат закваски жидкий, то есть чистого кваса получается ровно три литра.
По вкусу, правда, это такой же квас, как и в магазинах. До того самого, который готовили в нашем детстве наши бабушки ему не дотянуть.
Да и добавок наверняка всяких разных целая куча. Так что иногда и очень редко все же можно попить такой квас (от добавок никуда не спрячешься, они везде), но вот увлекаться таким напитком не советую, хоть и вкусно;)
— Плюсы:
Быстро, вкусно, недорого, готов уже через сутки
— Минусы:
Состав
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

6 сен. 2016 в 21:01

4 оценка
Рекомендую

После приготовления кваса торговой марки "Домашняя кухня", захотелось сравнить его с каким - то другим, и понять, какой же квас домашнего приготовления вкуснее.
В магазине был еще только один вид кваса для домашнего приготовления, и ним оказался квас Бистро.
Купила. Мне понравилось то, что с упаковки можно приготовить не 4, а целых 6 литров кваса.
С противоположной стороны инструкция как готовить. Все элементарно просто, понятно и без заморочек.
Единственное, что устраивает меньше, это то, что надо сутки ждать, пока квас перебродит и его можно будет разлить в бутылки, поставить в холодильник и пить.
На вид квас ничем не отличается от других. Насыщенный коричневый цвет, приятный аромат, пенится.
На вкус тоже довольнo ничего. Сладость регилуруете себе сами, хотите сладкий, добавьте больше сахара. Хотите более насыщенный вкус, убавьте количество воды.
Мне этот квас понравился. Он здорово утоляет жажду, нет никаких посторонних вкусов, специй, прянностей, это я люблю.
Буду покупать еще.
Единственное, что мне не понравилось, это то, что сухие дрожжи для кваса, упакованые в ненадежные бумажные упаковки, из которых эти дрожжи высыпаются. Это даже можно видеть на фото, где открыв упаковку с набором, дрожжи посыпались на стол.
Во всем остальном, квасом довольна, для меня он даже вкуснее, чем квас "Домашняя кухня", поэтому рекомендую.
P. S: Цена указана та, по которой его продают у нас в Израиле.
— Плюсы:
вкусный, легко готовить
— Минусы:
упаковки для дрожжей некачественные
Стоимость: 130 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

15 авг. 2016 в 15:11

5 оценка
Рекомендую

Доброе время суток!
Хочу рассказать вам о наборе для кваса "Домашнее бистро".
Ранее всегда покупала набор " Домашняя кухня", но его не было и взяла этот, тоже стоимость около 40 рублей.
В коробке находится 2 пакетика с квасным суслом и два с дрожжами.
Набор расчитан на 6 литров.
Состав сусла полностью натуральный: солод ржанной ферментированный и неферментированный, рожь несоложенная. По - моему про воду забыли)Способ применения тут указан проще, чем в "Домашней кухне".
Наливаем 3 литра тёплой воды, разводим сусло и Стакан сахара сверху сыпем дрожжи не размешивая, накрываем салфеткой и сутки храним в тёплом месте. Снизу коробки указаны полезные подсказки.
Рекомендуют хорошо промыть посуду, в которую наливть квам раствором соды, хм интересно.
Для удобства перелить охлаждённый квас в бутылки и крепко закрыть.
Хранить в холодильнике не более 3 - 5 дней.
От себя добавлю: не стоит оставлять готовый квас на долго в тепле - портится и горчит. Ингридиенты. Подготовка кваса. Остатки кваса в бутылке.
Квас получился очень вкусный, сладкий и мягкий. Как выпили, заколотила снова)
— Плюсы:
Вкусный, быстрое приготовление, цена
— Минусы:
нет
Время использования: 1 раз
Стоимость: 40 руб

—

Анонимно

10 авг. 2016 в 18:23

5 оценка
Рекомендую

Всем доброго времени суток.
В магазине "Ярмарка" г. Уфа купили по акции - один покупаешь, два в подарок - набор для приготовлени кваса "Квас Домашнее Бистро". Все три упаковки нам обошлись всего за 50 рублей. Из одной упаковке получается 6 литров кваса, в нашем случае, за 50 рублей 18 литров вкусного домашнего кваса.
В каждой упаковке по два пакетика с солодовым концентратом и по два пакетика с сухими дрожжами. Есть четкая доступная инструкция по приготовлению кваса, где производитель все по порядку изложил, показал на картинках. Я все сделала как в инструкции, сахара добавила 5 столовых ложек (на свое усмотрение) и продержала 32 часа вместо положенных 24, квас получился вкусный, всем домочадцам понравился.
— Плюсы:
удобно, вкусно
— Минусы:
не выявила
Время использования: часто
Стоимость: 50 руб

—

Анонимно

12 ноя. 2014 в 18:34

5 оценка
Рекомендую

Этим летом я попробовала сама приготовить домашний квас. И мысль у меня такая пришла тогда, когда я увидела упаковочку Кваса "Домашнее бистро". Коробочка стоит всего 39 рублей, и я решила рискнуть. Тем более что на упаковке все подробно написано, как приготовить квас. Я выполнила все строго по рекомендации приготовления, и у меня уже через сутки стоял в холодильнике квас. Квас получился очень вкусным. Квас я перелила в пластиковые бутылки и закрыла плотными крышками. Кваса получилось много, почти три литра. Я думала, что мы этот квас не выпьем, и его придется вылить. Но я приятно ошиблась. Квас у нас ушел очень быстро. Упаковки полуфабриката хватает на шесть литров. А летом с этим квасом получается очень вкусная окрошка. Да и просто попить холодного домашнего кваса – это классно. Теперь при необходимости покупаю этот полуфабрикат кваса. Рекомендую.
— Плюсы:
Получается отличный квас
— Минусы:
нет
Время использования: все лето
Стоимость: 39 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

11 ноя. 2014 в 18:30

5 оценка
Рекомендую

Ищете простой рецепт, как сделат вкусный квас быстро? Воспользуйтесь полуфабрикатом.
Когда - то я делала квас настоящий из хлеба. Поверьте, это очень хлопотно.
А в моей семье этот традиционный русский напиток обожают.
Даже сейчас зимой муж три литра выпивает за пару дней, а летом я ставлю сразу две трехлитровые банки ежедневно.
Пришлось выкручиваться, когда я стала работать допоздна.
Перепробовала разные наборы, сусла в банках.
Этот полуфабрикат самый лучший и вкусный из тех, что попадались мне.
Мой фирменный напиток. Все гости просят угостить моим квасом. Я не всем открываю секрет.
Этот набор и готовить просто.
Упаковка компактная, в ней находятся два пакетика сусла и два пакетика дрожжей, т е по одному пакетику на трехлитровую банку. Все уже дозировано. Удобно.
На обратной стороне коробочки подробно и доходчиво написано и изображено, как приготовить квас.
Хоть рецепт приготовления и один, многие попробовавшие квас у меня, говорят, что получается вкуснее.
По - моему, я не делаю ничего особенного, просто следую указаниям на коробке.
Я делаю так. Наливаю полбанки теплой воды, чтобы удобнее было растворять сусло и сахар. Пакетик с суслом окатываю из чайника над раковиной или в блюдце. Отрезаю над банкой две стороны этого пакетика, бросаю его прямо в банку и полощу, пока все содержимое не вытечет.
Насыпаю сахарный песок.
Важный момент. Если Вы любите пить сладкий квас, как из бочки, то грамм 200. А для окрошки 150 грамм. Пробовала меньше - не получается. Видимо, для хорошего брожения с большим количеством пузырьков и настоящим вкусом необходимо такое количество сахара. Отмеряю на весах мой отзыв о весах кухонных, которыми пользуюсь с удовольствием или одной и той же емкостью, когда приспособилась к пропорциям.
Размешиваю деревянной лопаткой(для сковородок) до растворения сахара( даже, если не до полного - не страшно, так как дрожжи свое дело сделают).
Добавляю воду холодную и горячую до плечиков банки или чуть выше, добиваясь температуры, приятной руке. Дрожжи - живой организм, горячим их можно убить, а в холодном они не будут работать.
Рассыпаю по поверхности дрожжи из пакетика, не перемешивая. Кладу сверху крышку, которой потом буду закрывать.
Оставляю на рабочем столе кухни на сутки. Если меньше, то будет малогазированный, а если дольше, то ближе к пиву, пьянит. Сутки - самое то.
Закрываю крышкой и убираю на нижнюю полку холодильника в ящик с фруктами. Через пару часов, когда остыл, можно пить!
Квас получается отменный!
Даже то, что в начале лета муж за один раз купил 20 пачек, говорит о любви именно к этой заготовке для кваса. Потом в течении всего лета мы еще много покупали, и сейчас именно этот квас всегда есть в нашем холодильнике.
Дети его очень любят. Хорошо газированный, вкусный, прохладный.
— Плюсы:
Вкусный,хорошо газированный,удобная фасовка,прост в приготовлении
— Минусы:
Процесс приготовления занимает сутки, долго ждать такую вуснятину
Время использования: 10 месяцев
Стоимость: 40 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

27 июля 2013 в 20:13

4 оценка
Рекомендую

Я любитель кваса с детства. Раньше как помню столько было мороки и возни. С начало жаришь сухари до черно цвета, а это запах на всю хату стоял столбом. Потом ставишь закваски, каждый раз сливать. Возни было не мерено.
Перепробовал я кучу всяких рецептов, большинство меня разочаровали, то кислый, то цвет не устраивает. Посоветовал мне брат купить готовый в пачках, залил и готово :)
Первый опыт был печальный, купил я квас значит, сделал все как написано, а он понимаете не газированы получился. А проблема то в том, что дрожи в этой упаковке уже устарели, и перестали бродить. Так я выбросил дрожи, и насыпал отдельно купленные, квас был то что надо.
Вскоре я попробовал вот такой квас:
Мне он показался самым наилучшем из всех ранее мною купленных.
Стоит такой квас около 30 рублей. А в кус то какой у него. Думаю оно это оправдывает.
да и кстати на разлив квас стоит около 60 - 70 рублей за 1, 5 литра. как мне помнится, а тут еще и экономия.
Я беру квас еще в целях заправки в окрошку. Пальчики оближешь.
Но прошу не забывайте что в квасе содержится 1, 2% алкоголя, так что водители будте осторожны))
— Плюсы:
Цена, вкус, приготовление займет у вас 10 минут
— Минусы:
Нету

—