Категории	Продукты питания Приправы и специи Магия вкуса

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

20 мая 2016 в 18:12

5 оценка
Рекомендую

Хочу рассказать о лимонном сарго (лимонная трава, лимонграсс - его называют и так).
Оно визуально похоже на стружку, сухие листочки и стебельки.
Используют везде, куда только придумаете.
Прежде всего на кухне.
Я добавляю в суп - придает кислинку ( в конце готовки за 5 минут).
В рис, в начале готовки, получается приятный вкус.
В десерты.
Чай из лимонграсса (1 чайная ложка приблизительно на стакан, залить кипятком и настоять минут 15) очень приятный вкус, утоляет жажду и хорошее средство при простуде, кашле, проблемах с легкими. Кроме этого, можно несколько стружек добавить в зеленый чай (или какой другой) вместо лимона - получится очень вкусно и полезно.
Лимонное сарго является прекрасным средством от комаров. Можно заварить и опрыскать перед выходом на улицу.
Продают эту необходимую в доме травку в магазинах в отделе приправ и специй. Цена около 100 руб за 100 гр - это много и достаточно надолго хватит.
— Плюсы:
Множество способов использования на кухне и не только
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2000

—

Анонимно

7 июня 2014 в 16:19

5 оценка
Рекомендую

В некоторых составах чая и чайных напитков встречается лимонное сорго. И что это такое лимонное сорго? На территории России лимонное сорго не произрастает. Смотрим википедию и узнаем, что это травянистое многолетнее растение, растущее в жарких тропиках, там же, где массово растет чай. Лимонное сорго еще называют кохинхинкской и малабарской травой. Не всякое сорго стоит употреблять в пищу, есть для этого особые сорта. Лимонное сорго похоже на сахарный тростник, листья длинные и тонкие. Лимонное сорго применяют в медицине, парфюмерии.
Лимонное сорго сушеное «Магия вкуса» я купила в чайной лавке. Лимонное сорго особенно популярно в тайской кухне.
Я же завариваю чай, кладу в разные супы, маринады, салаты, мясо.
Лимонное сорго придает чаю и блюдам кисловатый вкус с ароматом цитрусовых. Перед приготовлением сухое сорго я замачиваю на несколько часов. В приготовляемую пищу краду кусочками, а затем убираю из блюда.
Рекомендую
Приятного аппетита!
— Плюсы:
Я завариваю чай, кладу в разные супы, маринады, салаты, мясо
— Минусы:
Нет
Время использования: Много раз
Стоимость: 60 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—