Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Морепродукты

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

7 мая 2013 в 21:34

5 оценка
Рекомендую

Частенько в торговых сетях организуются акции по продаже охлажденного балтийского лосося. Обычно мы берем. Потому что из одной рыбины, весом в 1, 5 - 2 килограмма можно приготовить как минимум ТРИ вкусных блюда. Поэтому в качестве отзыва напомню эти рецепты.
После разделки рыбы хвост, хребет и голову (надо только обязательно убрать жабры, иначе уха будет горчить) используем для приготовления вкусного рыбного супа. Отвариваем вышеназванные части рыбы, затем добавляем мелконарезанные картофелины, а под "занавес" - четвертинку мелконарезанной луковицы. Перец, лаврушку и соль - по вкусу.
Оставшуюся часть тукшки делим надвое. Одну часть засаливаем и подаем вместе с картофельными блинами (драниками) и соусом, приготовленным из сметаны, майонеза (1:1) и мелконарезанного (давленного) чеснока.
Оставшуюся часть режем на кусочки, обжариваем. Затем кладем на противень, где лежит слой отваренной цветной капусты. Сверху - тертый сыр - и в духовку. Потом надо залить все это взбитыми яйцами и минут 5 прогреть опять же в духовке.
Словом, лосось этот - "долгоиграющий".
Приятного аппетита!
— Плюсы:
рыба - на все вкусы;
— Минусы:
не обнаружено;
Время использования: 1 неделя
Стоимость: 310 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—