Категории	Продукты питания Овощи и фрукты Camposol

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

14 фев. 2017 в 16:58

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, уважаемые читатели. Недавно мы распробовали тропический фрукт под названием манго. До этого обходили его стороной. Вероятнее всего по причине его стоимости и неброской внешности. Долгое время казалось, что это какой - то новый овощ и даже крупная редька... в общем не присматривались и очень зря.
Продавцы конкретно этого манго, слава Богу, исхитрились и чтобы привлечь покупателя, начали расфасовывать манго по прозрачным целлофановым пакетам с яркой бирочкой "Влюблённое манго".
Не клюнуть на такую акцию на кануне дня святого Валентина было бы непростительно. :) Если не знаете чем порадовать своих любимых в этот день, "Влюблённое манго" вам поможет. По мне так - замечательный подарочек. При условии конечно, что одаряемый не страдает пищевой аллергией или какой либо иной формой "нелюбви" к данному фрукту.
Чем же отличается обычное манго от того, что "влюблённое", мы и попытались разобраться.
Везут "Влюблённое манго" нам аж из Южной Америки, далёкого Перу (если верить этикетке).
Доставка такого нежного и скоропортящегося фрукта наверняка отражается на транспортных расходах и, как результат, на его конечной стоимости. На те деньги, которые уйдут на покупку одного только плода манго, можно кило яблочек прикупить. При этом, повторяюсь, выглядит манго весьма не броско. Особенно если сравнивать с ананасом, кокосом или бананами.
Если же мы начнём оценивать фрукт не только за яркую внешность, но и по питательной ценности, по наличию и содержанию витаминов, за вкусовые качества, то окажется, что манго не уступит ананасам или бананам. Последние, честно говоря, уже приелись. И видно это по тому, что вместо того, чтобы насладиться свеженькими фруктиками, мы их в выпечку пихаем. С манго сотворить такое у нас, пока что, желания нет. Но мы только пробуем, ещё не наелись. :)
Зрелое манго, а именно таким было наше "Влюблённое манго", довольно сладкое на вкус, с весьма незначительной кислинкой. Во вкусе есть что - то похожее и на хурму, и на ананас, и на банан одновременно. Очень сочное! Оно содержит следующие витамины: А, В, С и PP. И много сахаров. Замечательных естественных фруктовых сахаров, которые тоже необходимы для полноценного питания.
Хотя первое, что ощущаешь, пробуя манго - это конечно дивный кедровый аромат с примесью какого - то сладкого и тёплого тропического запаха. Особенно сильно эти ароматы будут будоражить ваш аппетит во время чистки манго. Я пользуюсь не ножом, а специальным лезвием - овощечисткой. Так, хоть как - то возможно экономно его почистить, не раздавить и удержать при этом. Ведь без кожуры манго становится уязвимо и нежно. Сок выделяется от каждого неосторожного прикосновения, поверхность становится скользкая, словно намыленная, разве что не пенится. Кстати, кожура тоже вполне съедобна. Мягчем чем у иного яблока, разве что слегка вяжет, на подобии того, как у хурмы, только эффект значительно менее выразителен.
Очищенное от кожицы "Влюбленное манго" похоже на маленькую жёлтую дыньку - торпедку. Почистив, можно попытаться порезать манго на кусочки. Лучше делать это на тарелке, чтобы не упустить и собрать в неё драгоценный вкуснейший сок, который обязательно будет вытекать. Манго - довольно сочный и очень мягкий фрукт. Можно конечно и не резать на кусочки. Прямо так целиком и уминать. Хотя это несколько неэстетично... но зато вкуснее. :)
И очень скоро вы обязательно познакомитесь с косточкой. Она у манго очень большая. Даже досадно, столько заплатить, а в итоге - кость на полфрукта...
Впрочем, мякоти и сока тоже в манго не мало. Одного, двух плодов за один присест (и даже в день) будет вполне достаточно.
Косточка, насколько большая - настолько интересная.
Можно попробовать прорастить её. Будет замечательным экземпляром для ботанических опытов заинтересованному подрастающему поколению. Мне попалось манго, в коем кость, уже сама проросла. Пустила корень, который, к тому времени, уже достиг кожуры. Вот эта тёмная точка - не червяк, не личинка какого - то "зверя - паразита", а будущий корень растения.
Делаем вывод, "Влюбленное манго" - уже совсем зрелое и даже слегка перезрелое. Зрелое от незрелого манго отличается вкусом, содержанием витаминов и сахаров. Незрелое - сборник крахмала и кислот. На полках наших магазинов можно также видеть совсем зелёное манго, или зелёное манго с одним только красным боком. Обычно такое манго стоит несколько дешевле. Оно пока ещё кислое и придётся дать ему время дозревать. Зато витамина С в незрелом манго намного больше, чем в зрелом.
Самые спелые плоды - красные, красные с желтизной. Зелень в окрасе тоже допускается. Уверяю вас, что вот такой как у нас на фото плод с зеленцой и жёлтыми пятнами, хотя большая его поверхность всё - таки красная, будет весьма сочным и сладким. Наше "Влюблённое манго" сладкое с весьма незначительной кислинкой, меньше даже, чем у ананаса. О спелости манго говорит также замечательный манящий аромат и следы сока проступившие из недр плода на кожуру. Ещё спелость манго определяется на ощупь. Манго должно быть слегка мягким, но вмятин оставаться на нём не должно (такое уже перезрело). Нам оно и попалось. Несмотря на то, что один край манго ещё зеленый, мякоть от нажатия уже безвозвратно проваливается. Это говорит о том, что в этом месте манго уже начало портиться. Давно уже надо было съесть...
Мне "Влюблённое манго" очень понравилось! Побаловать себя и любимых таким фруктом стоит. Очень рекомендую!
— Плюсы:
вкусный, сладкий, сочный, много витаминов, приятный аромат, интересная косточка, презентабельная упаковка
— Минусы:
дорого, приличная часть объёма плода-косточка
Время использования: 2 недели
Стоимость: 100 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—