Категории	Продукты питания Соусы и подливы Майонез

4 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

16 дек. 2015 в 20:46

5 оценка
Рекомендую

Сейчас в магазинах такой огромный выбор майонезов, всяких разных фирм и производителей. И мы уже перепробовали разные. Одно время брали китайский майонез, он не плохой, но очень жирный. А последнее время берем только майонез "От Максима". Очень он нам нравится. Во - первых, конечно, доступная цена - литровая банка чуть больше 100 рублей. Во - вторых, вкус. Очень нежный, не пересоленный, небольшое количество уксуса( я не люблю, когда избыток уксуса), не сильно жирный. Мне, кажется, очень похож на наш советский провансаль, в маленьких баночках. Состав без всяких ешек. Есть, конечно ароматизаторы и консерванты, но они все натуральные. Так что могу рекомендовать этот майонез. Думаю вам понравится.
— Плюсы:
Вкусный майонез по приемлемой цене
— Минусы:
Не искала
Время использования: год
Стоимость: 130 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

9 мар. 2015 в 16:23

4 оценка
Рекомендую

Майонез – один из самых популярных соусов на постсоветском пространстве. Редкий стол обходится без салатика или иного блюда, сдобренного майонезом.
Да, не полезный, но популярный. Гастрономия пестрит названиями и порой сложно определиться какой из майонезов купить.
Кстати, специального ГОСТа по майонезу нет, поэтому производители экспериментируют как могут. Классически майонез состоит из растительного масла, яиц, сухого молока, сливок, соли, сахара, уксусной или лимонной кислоты, горчицы, воды, крахмала.
Чтобы удешевить производство вместо яиц кладут яичный порошок, добавляют соевый белок, увеличивают густоту крахмалом, «сдабривают» продукт ароматизаторами.
Надо помнить, что майонез – вредный продукт и желательно ограничить его употребление.
Сегодня рассмотрим майонез «Провансаль ОТ МАКСИМА»
Этот производитель очень популярен у нас в Приморском крае наряду с корейскими майонезами, кто пробовал тот знает, вкус на уровне.
Выпускается в прозрачных стеклянных банках. Что хорошо: во - первых виден цвет продукта, во - вторых, стекло не выделяет вредных соединений.
Кремового цвета, плотной консистенции…можно предположить, что «уплотняли» консистенцию крахмалом и мы его найдем в составе, так и написано «модифицированный крахмал».
Помимо этого в составе указанны: масло растительное рафинированное дезодорированное, вода, яичный желток, соль, сахар, концентрат сывороточного белка, уксусная кислота, консерванты(сорбат калия, бензонат натрия), стабилизаторы, ароматизатор горчицы идентичный натуральному, краситель натуральный (бета - каротин).
Майонез продукт высококалорийный. На 100 грамм продукта приходится 512 ккал.
А вот срок годности невероятный! До 180 суток…
Чем больше срок хранения, тем больше консервантов…
Вкус у майонеза приятный, в меру кисловатый, нет отчетливого вкуса жира, в салатах ведет себя предсказуемо, не расщепляется на «хлопья» и «сгустки» хорошо размешивается.
В целом хорошо, его и покупаем.
Цена средняя – за баночку 250 гр заплатила 60 рублей.
Ставлю среднюю оценку за крахмал и ароматизатор горчицы(не такой уж и дорогой ингредиент, но и за счет его замены удешевили производство).
— Плюсы:
Вкусно
— Минусы:
Вредно, много консервантов
Время использования: год
Стоимость: 60 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

8 дек. 2014 в 18:27

4 оценка
Рекомендую

Марка "От Максима" очень известна у нас в Приморье. Я уже писала отзыв о томатной пасте. Теперь расскажу о майонезе.
Начну с того, что майонез очень вреден. Детям до 9 лет вообще не рекомендуется его давать.
Но несмотря на то, что он вреден, иногда без него никак. Мы пихаем его во все блюда. Моя мама даже торты печет с добавлением майонеза. Говорит его можно класть вместо яиц. Скоро Новый Год, все салаты в основном с майонезом. Хотя в этом году на моем столе его будет минимум, потому что отмечать его я буду одна с детьми, муж будет встречать на работе.
Упакован майонез в стеклянную прозрачную банку (500 г). Горлышко достаточно широкое. Легко достать его ложкой.
Так же на упаковке есть вся необходимая информация для потребителя - название, состав, срок годности, энергетическая ценность.
О энергетической ценности, тем кто на диете майонез категорически нельзя, так как в нем 512 ккал.
Максимальный срок хранения в холодильнике - 180 суток, при комнатной температуре майонез может храниться 45 суток.
В составе масло растительное рафинированное дезодорированное, яичный желток, вода, модифицированный крахмал, соль, сахар, концентрат сывороточного белка, консерванты (сорбат калия, бензоат натрия), уксусная кислота, стабилизаторы (ксантовая камедь, гуароновая камедь), ароматизатор горчицы идентичный натуральному, краситель натуральный (бета - каротин).
Конечно без майонеза сейчас никак, но нужно стараться без него обходиться. Аллерголог мне сказала, что нужно заменить майонез в салатиках новогодних на сметану. Попробую в некоторых заменить, посмотрим, что получится.
— Плюсы:
вкус, цена
— Минусы:
состав
Время использования: много лет
Стоимость: 67 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

7 ноя. 2014 в 15:06

3 оценка
Рекомендую

Я уже писала в одном из отзывов, что никогда и ни за что не променяю майонез "Золотой" от Оттоги на какие - либо другие майонезы, но тут попробовала майонез "От Максима"...
Измена... Ем майонез "От Максима", потому что мой Оттоги закончился...
На вкус, я вам скажу, очень ощутимы различия. " От Максима" кислее и по жирности слабее.
Попробовала приготовить салат из крабовых палочек. получилось очень даже неплохо.
В этом майонезе 512 калорий на 100 грамм продукта. Это очень - преочень много... Хранится около 1, 5 мес., я считаю, что это хорошо, по сравнению с теми майонезами, которые могут храниться около года.
Ставлю майонезу "От Максима" среднюю оценку, но это лично мой взгляд и мой вкус. Попробуйте, может понравится.
— Плюсы:
хорошее качество
— Минусы:
калорийный продукт
Время использования: 2014
Год выпуска/покупки: 2014

—