Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Овощи замороженные

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

23 фев. 2017 в 18:37

4 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, дорогие друзья и читатели!
Еще несколько лет назад я вообще не понимала, что такое молохея и как можно эту траву есть. Первый раз я увидела это "блюдо" в одном из отелей Египта, где мы с мужем работали, попробовала и была совсем не в восторге. Но тогда муж сказал, что в отеле молохею готовят очень плохо и, чаще всего из сушенного растения, поэтому настоящий вкус я оценить тогда не смогла. Спустя пару лет я попробовала молохею у свекрови, и тогда она не показалась такой уж ужасной, а наоборот, даже понравилась. Свекровь готовила молохею из свежих листьев на курином бульоне. Через какое - то время мне захотелось приготовить молохею самой. Брать свежую и молоть ее горячей мне совсем не хотелось, т. к. в процессе есть риск обжечься (но большинство египтян именно так и готовят), поэтому взяла замороженную и уже молотую. Тогда у меня все получилось, поэтому теперь покупаю замороженную молохею довольно часто. Производителей молохеи в Египте несколько, один из них - это ТМ "Americana", о которой сегодня и пойдет речь. Итак, вот она упаковка.
Вес упаковки 400 грамм. Вот вид с обратной стороны.
Тут пищевая ценность, калории.
Как видим, продукт низкокалорийный (всего 20 калорий на 100 грамм) и с высоким содержанием витаминов.
На английском есть информация, что молохея - это хорошее противовоспалительное средство, способствует процессу заживления, помогает предотвратить анемию, способствует здоровому росту и развитию детей.
Готовить замороженную так же, как и свежие овощи.
Производится продукт в Египте, тут контакты производителя.
Вот так дополнительно упакована молохея.
Ну а теперь ее натуральный замороженный вид.
Готовят ее по - разному, как в качестве супа, так и соуса, с добавками и без. В этот раз я сварила ее на курином бульоне и добавила чеснок, обжаренный с кориандром. Такой вариант самый распространенный. Главное - не кипятить молохею, а довести до кипения и выключить, иначе она "расслоится" и египтяне есть такое блюдо уже не будут. С чем сравнить вкус даже не знаю, но кому - то она напоминает шпинат или щавель (мне - нет). Это просто другое блюдо.
Не знаю, понравится ли Вам такая экзотика с первого раза или нет, но как - нибудь, по возможности, рекомендую попробовать. По крайней мере, вреда от нее никакого, только польза.
— Плюсы:
Полезная, низкокалорийная
— Минусы:
Нет, но вкус, возможно, понравится не всем
Год выпуска/покупки: 2017

—