Категории	Продукты питания Десерты Мороженое

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

29 мая 2015 в 19:56

3 оценка
Рекомендую

Решили к летнему сезону мороженым заняться, и не покупным и самим захателосб попробовать делать, закупили хрустящие рожки вафельные, посыпку кондитерскую, разные топпинги.
Вобщем были готовы к труду и продажам неимоверным.
Итак смесь пришла почтой в простых полиэтиленовых пакетах, запах ванили стоял конечно невероятный, что плохо, это то что не было никакой инструкции, как смешивать в горячей воде или в холодной, начала искать в интернете, нашла такой рецепт 100 грамм смеси, 150 молока 100 грам воды, но воду нужно обязательно брать или бутылированную или кипяченую остуженую - ни в коем случае не водопроводную.
Сначала в воду добавить смесь и венчиком размешать хорошенько, чтобы не было комочков, можно и миксером взбить на малой скорости. Дать постоять 20 - 30 минут, затем поставить в морозилку минут на 30, достать хорошенько еще взбить дабы разбить кристаллы льда, и так нужно сделать 2 - 3 раза, затем просто оставить на пару часов или на ночь.
Конечно если есть специальный фризер или мороженница консистенция будет намного лучше, но я скажу так, у меня получилось сносное сливочное мороженое, вкус насыщенный ванильный, главное в такую жару холодненького всем хочется.
Один рожок вмещает 80 - 100 грамм мороженого это два скуба, да еще и вкусный топпинг красивая посыпка разноцветная, и за 7 - 8 грн на ура идет такой рожокдля разнообразия можно и дома сделать для семьи, фрукты добавить варенье вкусное, а для продажи конечно без фризера не обойтись, но и на такое мороженое есть свои любители.
— Плюсы:
Вкусное ванильное без посторонних вкусов
— Минусы:
конечно не пломбир, жирности не хватает
Год выпуска/покупки: 2015

—