Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Смеси для выпечки

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

22 июля 2016 в 20:35

5 оценка
Рекомендую

Впервые в жизни решилась приготовить хлеб сама, ну почти сама. Купила в магазине сухую смесь для приготовления хлебобулочных изделий Тестов "Хлеб "Кукурузный".Единственное что нужно сделать самой - это смешать дрожжи со смесью и все перемешать с водой.
На упаковке указаны два вида приготовления хлеба: в хлебопечке и в духовке. Я же хотела приготовить в мультиварке.
Давайте с самого начала: состав смеси натуральный без всяких Е - шек: мука высшего сорта, ядро подсолнечника, мука кукурузная, воздушная кукуруза, сахар, сыворотка молочная, соль, куркума + дрожжи хлебопекарные сухие в отдельном пакетике.
Перемешала сухую смесь с дрожжами и залила водой 230 - 250 мл. Вымешивать тесто нужно 6 - 8 минут до того момента, чтобы оно хорошо отходило от стенок емкости.
Далее старалась делать по рецепту приготовления в духовке. Единственным условием было поставить тесто в теплое место до увеличения его в объеме в 2 - 3 раза, но так как в моей мультиварке есть функция "хлеб" - программа, включающая в себя время на расстойку хлеба и затем его выпекания, после замеса теста положила его в чашу мультиварки и включила программу (на расстойку поставила 1 час 10 минут и затем на выпекание на 50 минут).
Вот что из этого получилось.
Корочка получилась очень хрустящей и сам хлеб тоже очень вкусный. Первый "блин" даже не комом! Возможно в следующий раз я увеличу время выпекания до 1 часа, чтобы чуть позажаристее корочка была, а так все получилось на ура! Главное всем домочадцам понравилось.
— Плюсы:
минимум работы
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2016

—