Категории	Продукты питания Закуски Закуски из морепродуктов

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

17 ноя. 2013 в 19:51

4 оценка
Рекомендую

Впервые я попробовала морскую капусту лет 10 назад, когда мама купила её в каком - то рыбном магазине и принесла домой, и это знакомство запомнила на долгие годы: непонятная на вкус, противная на запах, с песком. который скрипит на зубах... В общем, - "буэ!".
Естественно, тогда мы её купили уже "готовой" к употреблению, правда, очень плохого качества (уж чего - чего, а песка так там точно не должно было быть, тем более в таком количестве). Песок заметили, кстати, тоже поздно - уже в процессе поедания, когда мама её заботливо залила растительным маслом и подсолила... Короче, помня своё первое знакомство с данным продуктом, как меня только не уговаривали, до этого года я к морской капусте больше не притрагивалась (не смотря на то, что маме она понравилась. она потом нашла её в другом месте и в хорошем качестве, а после - много лет подряд готовит её сама из "пакетика")!
Но вот на один из праздников на столе появился ОН - салат из морской капусты. К моему удивлению, выглядел и пах он вполне даже привлекательно, поэтому я отважилась его попробовать... И... он мне понравился! Поэтому я сразу же узнала рецепт (а также получила описание "той самой" капусты. которую следует брать), и уже на следующий день отправилась в магазин :)
Итак, оказалось, что мама покупает сушёную морскую капусту фирмы "Екона", расфасованную в пакетики по 100г.
На обратной стороне упаковки находится информация о составе, а также способ приготовления.
Состав: сухие водоросли (морская капуста).
Способ приготовления: сухую морскую капусту следует тщательно промыть, замочить на 10 - 14 часов в 5 - 7-кратном количестве пресной воды. После - следует ещё раз тщательно промыть капусту и отварить до готовности (минут 15). При этом, следует помнить, что водоросли увеличиваются в 7 - 8 раз!
В сухом виде капуста выглядит так - вся облепленная песком и "сизая" от него:
Капуста после того, как я её замочила на ночь (брала 50г):
Цена около 9грн. = 34р.
Я промывала эту капусту до варки раз 8. Варила в двух водах: первый раз - 5 мин, второй - 10мин.
Готовлю так: режу, добавляю варёные яйца (штуки 3 - 4), репчатый лук (половину большой луковицы), майонез, соль, перец.
P. S. При варке капуста воняет на всю квартиру "морем": водорослями, солью и йодом. В салате же запаха практически нет :)
P. S.S. Мне этого салата хватает на дня 3 на двоих :)
— Плюсы:
цена, количество
— Минусы:
запах, нужно очень долго и тщательно промывать - много песка
Время использования: 3 раза
Стоимость: 34 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—