Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Смеси для выпечки

4 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

23 янв. 2017 в 20:57

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, уважаемые гости и пользователи сайта "Рубрикатор"! В своем очередном отзыве хочу поделиться мнением о муке пшеничной высшего сорта "Алтай Батюшка". Не секрет, что любая хозяйка знает - для вкусной и пышной выпечки главным ингредиентом является мука. Перепробовав муку от разных производителей, я для себя сделала заключение в пользу данной муки. Продается она во многих продуктовых отделах, вес составляет от одного килограмма до десяти, а цена не значительная, порядка 30 - 35 рублей за килограмм. Мука высшего сорта, без комочков, не залежавшаяся, без каких - либо посторонних запахов, не горчит, при просеивании через сито - становится воздушной и насыщенной. Применяю я ее в хлебопечении - хлеб получается пышным, с румяной хрустящей корочкой и мягким воздушным мякишем, хранится может мой хлеб в течении недели. Пироги, кексы, блины - просто изумительны! Ведь с мукой "Алтай Батюшка" можно замесить любое тесто - дрожжевое, песочное, приготовить слоеное. Клейкость муки хорошая, тесто не расплывается и не рассыпается в руках, дрожжевое очень легко и достаточно быстро поднимается - тесто "пищит", когда его раскатываешь - не рвется, что позволяет раскатать достаточную толщину. При жарке в масле на сковороде, пирожки не подгорают, а приобретают золотистый цвет. Вся выпечка долгое время остается мягкой и вкусной. Так же мука подходит для приготовления теста для вареников, пельменей - во время варки, изделия не склеиваются между собой и не раскисают в воде. Еще люблю использовать эту муку для жарки рыбы в масле - муку смешиваю с достаточным количеством соли и кусочки рыбы обваливаю в ней, мука не подгорает, а рыбка получается вкусной и хрустящей. В общем, мука "Алтай Батюшка" используется у меня в широком применении, незаменимая помощница и я ей очень довольна! Советую попробовать всем любителям пышной и вкусной выпечки!
— Плюсы:
Отличная клейкость, не имеет посторонних запахов, без комочков
— Минусы:
Для себя не нашла
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

15 мар. 2015 в 18:14

5 оценка
Рекомендую

Мука пшеничная высший сорт "Алтай Батюшка" это мой новый выбор. До этого покупала муку этого производителя и как только прочитала такое название, естественно не удержалась. Вариантов в рассуждении просто не было только к очень хорошей муке можно так обратиться.
Да, и расфасовка муки (5 кг) очень даже подходящая для меня – пеку для своей семьи, родителям, соседям и еще друзья всегда ухитряются во время прийти. Печь люблю и к выбору муки всегда подхожу с особыми претензиями.
Но, эта мука превзошла все мои ожидания. Она такая белая и чистая, что просто режет глаз. Всегда муку просеивала и эту тоже решила, но к моему удивлению даже подозрения на мусор не обнаружилось. Можно и не просеивать, но останусь верна советам бабушки – надо не надо, а не поленись просеять, выпечка тебя отблагодарит. На самом же деле структура этой муки и так очень рыхлая.
Ну, а выпечка просто чудо получается. Если хлеб, то это хлеб который действительно заслуживает уважения, а если сдоба, то она такая, что никому и в голову не придет что - то покупать в магазине. Мука просто на все случаи жизни
— Плюсы:
Качество
— Минусы:
Нет
Время использования: дважды
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

10 окт. 2014 в 17:51

5 оценка
Рекомендую

Люблю готовить домашние блюда, очень редко пользуясь полуфабрикатами. Мука "Алтай Батюшка"- единственная, которую я с удовольствием применяю в домашней кулинарии.
У этой муки высокое содержание клейковины - она идеальна для любого вида теста - дрожжевого, бисквитного, песочного или пельменного. Изделия получаются пористые, воздушные, с красивой структурой.
Покупаю фасовкой по 2 килограмма, в бумажных пакетах. Упаковка прочная, непромокающая. Пакеты аккуратно запечатаны. У этой муки неплохой срок хранения, она не заражена картофельной палочкой.
Как кондитер, смело могу порекомендовать -мука на самом деле отменная!
— Плюсы:
отменная мука высочайшего сорта
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

16 сен. 2014 в 18:59

5 оценка
Рекомендую

Я всегда покупаю муку для выпечки одной и той же марки. Также применяю её как панировку для рыбы и котлет, везде она получается с нормальной корочкой. Мне нравится это качество: мука сухая, не клейкая, не требует просеивания и приемлема по цене, ничем не хуже, например, чем дорогая " Макфа". Вот такая она в мешке: чистая, сухая, без комочков и примесей. Вот такое белое тесто получается из неё, прекрасно поднимается. И всегда получаются хорошо выпеченные изделия. Покупаю 10 - килограммовые мешки, это выгоднее и нет опасности, что закончится внезапно, в самый неподходящий момент. Как только у меня заканчивается мешок, покупаю новый, точно такой же марки.
— Плюсы:
Хорошая мука высокого качества, привлекательная цена
— Минусы:
Нет
Время использования: постоянно
Стоимость: 190 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—