Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Бакалея

17 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

16 июля 2017 в 20:47

5 оценка
Рекомендую

Прежде всего меня привлекла упаковка. Удачное название. В России "французский" означает почти всегда - изящный, тонкий, хороший вкус и пр. Стильный (стилизованный) рисунок на пакете. Печать одноцветная, но так тонко и изящно что рука сама потянулась к полке.
Защищенность от влаги хорошая - двухслойная ламинированная бумага.
Мука "цельнозерновая, т. е. серая. Поэтому я сразу решила, что красивые булочки, кексики как на картинке не получатся. У меня бооольшой опыт в кулинарии.
Поэтому для меня было однозначным - буду ДОБАВЛЯТЬ в изделия: в блины и оладьи, в пироги, хлеб. Так до сей поры и делаю. Особенно хорош получается рыбный пирог на дрожжевом тесте (по крайней мере, мой муж просто в восторге).
Использовать в изделии только эту муку - не советую. Подруга попыталась - неудачно получилось. А я даже не пыталась. Моя генетическая память (хлеба пекли на всю семью на неделю мои бабушки) подсказывает только этот вариант.
Удачной вам выпечки!
— Плюсы:
говорят, полезно. разнообразит вкус
— Минусы:
в 2 раза дороже пшеничной
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

12 июля 2017 в 20:21

5 оценка
Рекомендую

В последнее время я увлеклась выпечкой хлебобулочных изделий, пока у меня отпуск. Раньше я пекла только белый хлеб, а сейчас экспериментирую с ржаной мукой и цельнозерновой. Встречала часто хорошие отзывы о цельнозерновой муке "Француская штучка", потому и взяла её на пробу.
Мука упакована в бумажный пакет. Вес - 2 килограмма.
Изготавливают муку в Старом Осколе.
На упаковке, помимо информации о производителе, имеется парочка рецептов и рассказано о том, как получают данную муку.
Мука внешне бело - коричневая, чистая.
Покажу теперь Вам тесто с этой мукой и булочки, которые пекла из него. Тесто отлично поднялось, увеличившись в два раза, булочки получились внутри мягкие, приятные на вкус, с немного хрустящей корочкой. Буду и дальше использовать для выпечки муку "Француская штучка". И Вам рекомендую!
Спасибо за внимание к моему отзыву! И только качественных покупок Вам!
— Плюсы:
тесто хорошо поднимается,полезная
— Минусы:
нет
Время использования: несколько раз
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

6 апр. 2017 в 16:07

5 оценка
Рекомендую

В нашей семье все очень любят всё мучное! И я долго не решалась купить хлебопечку, т. к. боялась, что мы на свежем домашнем хлебе можем резко набрать лишний вес. Но потом все - таки решилась и купила хлебопечку Panasonic SD - 2501, а чтобы не поправляться, стала печь хлеб из цельнозерновой муки "Французская штучка", которая рекомендована специально для таких хлебопечек, как у меня.
Хлеб из такой муки получается не только очень вкусный и ароматный, но и, самое главное, низкокалорийный! А наличие в хлебе грубых пищевых волокон способствует очищению организма!
Мука на вид темнее обычной пшеничной муки. Внизу на фото слева обычная пшеничная мука, справа пшеничная цельнозерновая.
И хлеб получается тоже серого цвета.
Несмотря на низкокалорийность, хлеб получается очень сытный! Много его не съешь! Я пеку хлеб раз в два - три дня! И он долго не черствеет и не плесневеет!
И использовать эту муку можно не только в хлебопечках, и не только для хлеба. Можно печь в духовке любую другую выпечку.
— Плюсы:
Низкая калорийность, наличие грубых волокон, способствующих очищению организма
— Минусы:
Не во всех супермаркетах продается
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

10 фев. 2017 в 18:27

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток читатели сайта Рубрикатор.
Я часто пеку дома хлеб, багеты, поэтому муку покупаю разную и разных производителей. В фаворите у меня пшеничная мука "Макфа" о ней я ранее рассказывала.
А сегодня я расскажу о пшеничной цельнозерновой муке "Французская штучка".
Считается, что цельнозерновая мука полезнее, чем обычная пшеничная мука, так как в ней сохранены все полезные витамины и вещества.
Не берусь спорить, но скажу лишь одно, на мой взгляд она немного тяжелее. Поэтому в выпечке зачастую я смешиваю её с обычной пшеничной мукой.
Сбоку на упаковке можно найти два рецепта, я по ним правда ничего не пекла.
Эту муку рекомендуют производители хлебопечки Panasonic
Вот так выглядит мука, цвет у нее не белый, светлый беж с вкраплением отрубей. Если приглядеться, то можно увидеть коричневые точки - это признак полезности продукта.
При замесе теста мука ведет себя хорошо. Правда берет больше жидкости, нежели к примеру пшеничная мука.
Качеством готовой выпечки я очень довольная. На этой муке замешивала я тесто на пиццу, багеты, пекла на ней блинчики и оладушки.
Минимальный состав для хлебных изделий - это хорошая мука, вода и дрожжи. Так к примеру именно из этих ингредиентов я замешивала тесто на пиццу и на багеты.
Качество муки мне нравится. Изделия получаются из нее не только вкусные, но еще и полезные.
Последний раз за пакет муки 2 кг я заплатила порядка 135 рублей.
— Плюсы:
полезные свойства, вкус
— Минусы:
не нашла
Время использования: регулярно
Стоимость: 135 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

6 фев. 2017 в 21:31

5 оценка
Рекомендую

Уже несколько лет покупаем в "Ашане" цельнозерновую муку "Французская штучка",
больше нигде не видели её в продаже пока.
Большая, красивая, качественная двухслойная упаковка на 2 кг.
На пачке присутствует вся необходимая информация - ГОСТ,
дата изготовления, подробные контактные данные и адрес производителя.
Внутри аппетитная, приятно пахнущая мука красивого молочно - бежевого цвета
с тёмными вкраплениями.
Выпечка из этой муки нам нравится больше, чем из белой муки.
Печём из нее цельнозерновой хлеб в нашей любимой хлебопечке!
отзыв про неё - Panasonic SD 2500.
Получается хлеб с приятным натуральным запахом, румяной хрустящей корочкой,
намного вкуснее и полезнее, чем из белой муки!
Этой пачки муки хватает на пять таких вкусных хлебушков!
Получается гораздо выгоднее, чем покупать хлеб в магазине, намного полезнее,
так как знаешь из чего он состоит и как его испекли.
Печём из этой муки еще и блинчики, и печенья, и пироги.
Всё получается очень вкусным и более полезным!
Минусы - цена дорогая и продаётся не во всех магазинах, в отличие от повсеместно продающейся белой муки.
Непонятно, почему необработанная неотбеленная цельнозерновая мука стоит в 2 раза дороже обработанной белой!?
Всем советовали бы попробовать более полезную цельнозерновую муку!
— Плюсы:
Вкусная, полезная, натуральная
— Минусы:
Дорогая, трудно найти
Время использования: 2 года
Стоимость: 88 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

11 дек. 2016 в 16:09

5 оценка
Рекомендую

Ну кухарка из меня- "ещё та"... Всю жизнь я жила с бабушкой и мамой. Поэтому и в кухню заходила только поесть.
И вот я уже больше года живу отдельно от мамы. И пришло время начать собственные изыскания в кулинарии.
Вот выпечка для меня всегда оставалась чем - то загадочным. Мне совершенно непонятно в рецептах словосочетание "доведите тесто доя состояния сметаны"... Как это?
Но вот я обнаружила рецепты - где все совершенно точно типа "Сколько вешать в граммах?"
Я опубликовала отзыв о кулинарной книге рецептов Оксаны Путан. Ну и надо начинать!
Посоветовалась "со старшими товарищами" и купила муку "Французские штучки"
ДО этого в доме была лишь мука Комбината Сокольники. Но в последний раз в муке завелись "животные"...
Для тех, кто совсем не знают, что испечь - на упаковке есть рецепты. Я не пробовала их осуществить в жизнь...
По маркировке видим, что мука произведена на Старооскольском комбинате. И дата - 3 ноября - считаем свежая!
Мука белого цвета. На фото она получилась "кремовой! - это не так! У муки очень приятный запах.
Из этой муки я пекла шарлотки. И не говорите - что это супер просто. Для меня это - уже практически подвиг.
Вот теперь хочу испечь Наполеон - рецепт есть в книге Оксаны Путан!
— Плюсы:
качество
— Минусы:
не найдено
Время использования: 1 мес
Стоимость: 100 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

13 ноя. 2016 в 18:15

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, читатели сайта Рубрикатор!
Недавно прочитала отзыв одного из друзей (спасибо) о цельнозерновой муке. До этого не видела её в продаже, но, как говорится, кто ищет - тот всегда найдет. Купила один 2 кг пакет на пробу.
Мука подходит для различных изделий: булочек, пирогов, хлеба. Рекомендована производителями хлебопечек Panasonic. А какая барышня с подносом изображена)
Данная мука изготовлена из цельного зерна пшеницы, соответственно, содержит полезные вещества и пищевые волокна.
Содержание пищевых волокон - 9, 3 г на 100 г. Обратите внимание на срок годности - 6 месяцев.
Можно сказать, продукт для здорового питания. Все мы уже знаем, что грубое волокно способствует очищению организма. Оно впитывает в себя, как губка, излишек жира и вредные вещества. Позволяет снизить калорийность блюда и его ГИ. Значит, после пирога из цельнозерновой муки Вас не настигнет дикий голод через полчаса после еды, так сахар будет поступать в кровь постепенно. Кроме этого, полезные вещества, которые содержатся в оболочке зерна, улучшают состояние всего организма. Если регулярно употреблять цельное зерно, то можно заметить, что кожа, волосы, ногти становятся лучше. Одна польза!
На упаковке приведены рецепты
Так как в холодильнике залежался творог (вчера был последний день по сроку годности), то решила его использовать и приготовить пирог с творогом и яблоками.
Мука выглядит вот так.
Тесто во время приготовления
Ну и готовый пирог
Мои домашние оценили, сказали, что пирог очень понравился.
Тесто поднимается отлично, пропеклось полностью, вкус вкусный)
Буду покупать муку "Французская штучка" регулярно.
Советую и Вам попробовать!
Спасибо за внимание.
— Плюсы:
Качество, вкус, польза, цена
— Минусы:
Нет
Время использования: 1 раз
Стоимость: 78 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

27 окт. 2016 в 21:12

5 оценка
Рекомендую

Хлеб - как много заключено в этом названии. Это, пожалуй, самый известный продукт питания, история которого начинается со времен неолита.
На сегодняшний день сущетсвует огромное количество хлебных продуктов питания - это и всевозможная выпечка, и кондитерские изделия, и невероятное количество рецептов.
Минимальный состав самого обычного хлеба - мука и вода. Конечно мука - это основа, самый главный компонент, от которого зависят вкусовые показатели готового продукта, качество и технологичность, уровень питательной ценности (полезности) и т. п.
Наиболее полезная и качественная мука - цельнозерновая. В ней сохранены все полезные микро и макро элементы, витамины, минералы.
Именно таким продуктом является мука торговой марки "Французская штучка":
Описание продукта:
Мука производится строго по ГОСТ.
Дата производства выбита на верхней части:
С другого бока на упаковке приведены пара рецептов:
Рецепт с проращенными зернами является самым полезным среди всех рецептов хлебных продуктов.
Данную муку использую в основном для выпечки самодельного домашнего бездрожжевого (!) хлеба.
Замешиваю достаточно тугое тесто, добавляю туда настой из Стевии, также можно добавить соль и специи.
Получается достаточно плотный и сытный, но в тоже время мягкий, хлебушек:
Таким хлебом наедаешься заметно быстрее, чем обычным раздутым. Пускай внешний вид у него и без изысков, зато польза несомненная.
Можно конечно выкладывать тесто в формочки (есть где - то силиконовые) и делать всевозможные украшения, но на это нужно время.
А вот еще фотография небольшой булочки с виноградом - очень вкусно и питательно:
Кстати, к вопросам хранения, нужно подойти тщательно, так как мука "живая" и ее очень любят жучки. Было дело, когда неправильно хранили, жучки пол пачки "закакали" мне.
Вывод. Муку "Французская штучка" можно использовать для приготовления не только великолепного хлеба, но и любых других блюд, это несомненно будет здоровая еда!
Всем спасибо за внимание, здоровья Вам и отличной выпечки.
— Плюсы:
Польза, вкус, качество
— Минусы:
Может быстро испортиться
Время использования: 2 месяца
Стоимость: 88 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

26 мая 2016 в 15:13

5 оценка
Рекомендую

Все из нас хотят быть здоровыми и стройными и одновременно не отказываться от любимой вкусной еды. Я обожаю блины, но все же стараюсь себя ограничивать в их поедании. И тут на помощь мне пришла цельнозерновая мука "Французская штучка", которая содержит большое количество пищевых волокон, снижающих общую калорийность пищи, ну и плюс способствуют очищению организма. Кто из нас не знает, что цельное зерно снижает риск сердечно - сосудистых заболеваний, заболеваний раком, диабетом, улучшает пищеварение, является просто кладезью витаминов и полезных веществ. То есть продукты из белой муки делают еду убогой и пустой в связи с тем, что при очистке зерна удаляются ценные питательные вещества и большой процент белка, которые сохраняются в цельном зерне. Но вернемся к нашей муке.
Упаковка "Французской штучкй" содержит кроме информации о своей пищевой ценности и сроке годности описание двух рецептов: печенье с овсяными хлопьями и лепешки из цельнозерновой муки. Честно говоря, я эти рецепты не опробовала. Вот так выглядит упаковка муки
В упаковке 1 кг муки, мне хватает на очень долгое время использования.
На вид и на ощупь мука более плотная и менее рассыпчатая, чем белая.
Блинчики у меня получаются немного хрустящие, что мне очень нравится. Но все же когда готовлю для остальных членов семьи, делаю 50 на 50 (50% цельнозерновой и 50% муки высшего сорта). Все же тесто из одной цельнозерновой муки не получается таким пышным и мягким как тесто из белой муки.
Но на мой вкус мука очень достойная и питательная. Ставлю 5, потому что лично мне она очень нравится. Готовлю на ней уже больше года и не пожалела.
Вот такие темненькие блинчики у меня сегодня:)
— Плюсы:
Польза, высокое содержание белка
— Минусы:
Приготовленный продукт принимает сероватый оттенок
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

14 мая 2016 в 17:03

3 оценка
Не рекомендую

Покупаю муку цельнозерновую Французская штучка в Ашане, больше нигде в Москве не встречала. Цена ниже, чем мука других производителей в интернет - магазинах. Хлеб выпекаю на закваске. Пекарские свойства устраивают, но сама мука горчит, и хлеб получается с горчинкой. Буду пробовать муку других производителей. Из - за присутствия горечи в муке не рекомендую.
— Плюсы:
тесто поднимается хорошо, хлеб получается красивым
— Минусы:
Мука , а следовательно и готовое изделие горчат
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

27 апр. 2016 в 19:03

4 оценка
Рекомендую

Купила хлебопечь Panasonic SD - ZB2512 и решила испечь хлеб. Первый раз пекла хлеб и добавила небольшую часть этой муки 1/4 от общего количества, остальная высшего сорта "Макфа", хлеб получился хороший, решила испечь полностью из цельнозерновой муки "Французкая штучка", хлеб не поднялся, но на вкус был вполне приличный, пришла к выводу, что надо смешивать её с обычной мукой, поделилиась с подругой у нее таже история.
— Плюсы:
полезная
— Минусы:
плохо поднимается тесто
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

18 сен. 2015 в 20:51

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток!
Где -то полгода назад решили с мужем самостоятельно попробовать печь хлеб (вернее, решили вместе, а печь буду я)).
Хлебопечки у нас нету, на семейном совете подумали, решили - что же духовка будет простаивать - пока попробуем в ней, а там посмотрим - если будет необходимость - купим.
А так - замешиваю тесто, формирую батон и, соответственно, отвечаю за весь процесс я.
Найти рецепт приготовления не составило труда - в Яндексе есть все. Скажу больше - сложно было из множества выбрать подходящий.
Естественно, с первого раза не особо то и получилось, но я не теряла надежду.
С течением времени подобрала нужную мне рецептуру - сейчас мой хлебушек все лучше и лучше с каждым разом.
Я не добавляю никаких специй, пеку обычный хлеб. Но здесь одно НО.
Мука у меня не просто пшеничная какая - нибудь, а цельнозерновая. Причём она составляет основу теста, а уж в процессе замешивания можно добавить немного ржаной или уже вышеупомянутой.
Почему цельнозерновая? Дело в том, что именно эта мука содержит наибольшее количество полезных микроэлементов при минимальном воздействии на зерно в процессе ее изготовления.
Отличным представителем считаю старооскольскую муку "Французская штучка".
Впервые увидела ее в АШАНе, теперь же - наблюдаю во многих магазинах. Цена 2х килограммовой упаковки колеблется в пределах 87 рублей.
Мне нравится эта мука высоким, по сравнению с аналогами, содержанием клетчатки, которая, как известно, снижает калорийность продукта. Поэтому тем, кто следит за своим питанием, такая мука будет как нельзя кстати.
Ну а теперь немного о своих творениях.
За сутки до выпечки замешиваю дрожживое тесто, которое убираю в тёмное место.
За три - четыре часа до выпекания добавляю мучицы, замешиваю тесто и опять убираю в темноту настояться.
Когда тесто поднимется - выкладываю на поверхность, присыпанную мукой и формирую будущий хлебушек. Затем - ставлю в предварительно разогретую духовку.
Примерно через час отключаю духовку и даю хлебу настояться вдоволь. Поначалу доставала сразу из духового шкафа буханку (зря - она не пропекалась), теперь же не спешу это делать. Обычно пеку хлеб вечером и оставляю на ночь внутри духовки.
Хлебушек получается отличный, как говорит мой муж: "Хлеб - огонь!"
Вот такие кусочки сегодня у нас на обед.
Никогда раньше даже подумать не могла, что буду печь хлеб своими руками. Но очень горжусь тем, что могу это делать, а мой близкий человек меня поддерживает в этом, и ему нравится моя стряпня.
— Плюсы:
Отличное качество продукта
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

9 авг. 2015 в 16:26

5 оценка
Рекомендую

Я уже почти 4 года пеку хлеб дома в хлебопечке. Купили в 2011 году Панасоник.
Из простой муки я стараюсь не печь. Чаще использую ржаную, муку 1 - 2 сорта и разные другие.
Из цельнозерновой муки "Французская штучка" получается высокий белый хлеб.
Конечно полезнее цельнозерновая мука, чем стандартная пшеничная мука высшего сорта.
Я покупаю в Ашане, в августе 2015 стоила 78 рублей (или 87... точно не вспомню).
Мука цельнозерная белая с вкраплениями.
Можно готовить хлеб только из этой муки или из смеси разных "мук":)
В данном примере я смешала 1 сорт и цельнозерновую муку пополам.
Получился высокий ароматный бело - серый хлеб с хрустящей корочкой.
— Плюсы:
вкус, качество, полезные свойства
— Минусы:
нет
Время использования: 5 лет
Стоимость: 87 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

24 июля 2015 в 19:12

5 оценка
Рекомендую

Не очень давно я стала присматриваться к здоровому питанию. Когда дело дошло до выпечки, я была просто потрясена как оказывается делают и отбеливают простую муку высшего сорта. Не буду вдаваться в подробности, кому нужно посмотрят видео на ютубе.
Решила сменить муку и в магазине обнаружила такую фот Французскую штучку Вес как видно на фото 2 кг, мука цельнозерновая, что позволяет мне не переживать о том, что все полезные вещества точно в ней остались. Есть даже рецепты. Сделана по ГОСТу, что меня тоже порадовало. И изготовлена она не смотря на название у нас в России. А я поддерживаю отечественного производителя. Выпечка получается вкусная, не такая белоснежная или желтая как с белой мукой, но зато полезная. Очень рекомендую эту муку. А недавно я стала добавлять в выпечку муку из полбы, которую я теперь знаю где купить. И получается еще вкуснее. А какие лепешки на завтрак цельнозерновые, да с семечками/сухофруктами, да с маслицем... м - м-м!
— Плюсы:
только плюсы и есть
— Минусы:
нет
Время использования: 1 год
Стоимость: 85 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

20 июня 2015 в 18:37

2 оценка
Не рекомендую

Здравствуйте. Неделю назад послала мужа в магазин за мукой которой я всегда доверяю увелка только он у меня экспериментатор! Любит покупать все новое и дорогое. Приносит значит мне муку правда обычную не цельнозерновую и говорит, что купил самую хорошую муку да и специально предназначен ную для хлебопечек Панасоник. Такая у меня имеется в арсенале. Да еще и стоит почти 100 р. За пачку 2кг. Немного покричав, я приступила к выпеканию хлеба за грузила все как обычно поставила на 2 ч. Ускоренную выпечку хлеба и по истечении времени достаю хлебушек а он то не поднялся до нужного размера. Я к мужу говорю что мол он виноват что купил такую муку. А он мне в ответ, что дрожжи не такие и уже давно их пора выкинуть. Так вот следующий замес делал он и такая же картина! И дрожжи были новые а хлеб был не тот...
Вот и вопрос зачем платить больше когда все устраивает?
— Плюсы:
Не увидела
— Минусы:
Не поднимается тесто и дорогая цена
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

16 июля 2014 в 21:57

5 оценка
Рекомендую

Когда пару лет назад купили хлебопечку, то я увидела, что в ней есть возможность готовить хлеб из цельнозерновой муки. Много раз слышала о пользе для здоровья этой муки. В ней цельносмолотое зерно, в котором масса полезный для пищеварения веществ, витамины и микроэлементы. Мука высшего сорта теряет эти свойства в процессе просеивания. В магазинах ни где не видела цельнозерновую муку. Недавно увидела такую муку в магазине и решила купить попробовать. Хорошая упаковка на 2 килограмма, на которой указаны все полезные свойства муки, энергетическая ценность, условия и сроки хранения и контакты для связи. Ещё понравилось, что на упаковке есть рецепты, в которых можно использовать цельнозерновую муку. По цвету мука коричнево - серая и в ней вкрапления похожие на отруби. После покупки муки сразу решила испечь хлеб с этой мукой. Хлеб поднялся не сильно, так и с ржаной мукой бывает. Цвет хлеба коричневатый, по виду похож на магазинный хлеб "Пеклеванный". Вкус хлеба отличается от простого пшеничного хлеба. Вкус сладковатый, не кислый. У хлеба получилась хрустящая корочка. На фото рядом с хлебом из цельнозерновой муки лежит кусочек хлеба из пшеничной муки высшего сорта. Какая сильная разница в цвете хлебов.
— Плюсы:
Большое количество клетчатки, витаминов и микроэлементов
— Минусы:
Нужно привыкнуть к вкусу
Стоимость: 60 руб

—

Анонимно

12 окт. 2012 в 16:35

5 оценка
Рекомендую

Недавно купила цельнозерновую муку. Долго не могла ее найти, мука из любых круп и бобовых серии Гарнец в магазинах есть, а цельнозерновой пшеничной нет. Нашла я свою Французскую штучку в недавно открывшемся Ашане. Корзина уже была забита продуктами, но оставить муку на прилавке я не могла. Пришлось тащить лишних 2 кг груза)Но еще ни разу я не пожалела об этом. Пекла на ней оладушки, сладкие пироги, добавляла в овсяное печенье и результат всегда был хорошим. Выпечка получается ничем не хуже, чем на муке высшего или первого сорта, а еще и полезнее и с меньшим содержанием калорий. Цвет муки не выбеленный, с вкраплением отрубей, что никак не отражается на ее вкусовых качествах.
— Плюсы:
клетчатка
— Минусы:
придает выпечке сероватый цвет и плохо поднимается

—