Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Бакалея

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

2 фев. 2016 в 21:31

5 оценка
Рекомендую

С мукой кукурузной цельнозерновой фирмы "Житница Здоровья" я познакомилась около года назад, когда в семье встал вопрос о замене пшеничной муки и о правильном разнообразном питании. И в нашей универсаме в лавке здоровья я увидела серию мук из разных круп: рисовой, гречневой, овсяной, нутовой и кукурузной. Все мы их попробовали. Сегодня хочу рассказать о кукурузной крупе - она из них самая ходовая и доступная по цене.
Еще один момент, чтобы ее покупать - не так часто в нашем рационе имеется кукуруза, поэтому нашли ей замену - кукурузную муку. А ведь в курузе содержится очень много клетчатки, кальция, магния. Она питательна и хороша усваевается.
Итак, вот в такой простой упаковке продается муку "Житница Здоровья". Простая, белая, неокрашенная упаковка - экологический бумажный вариант. Фасовка по 500 грамм, половина такого пакета (видно на свету на фото или когда держишь в руках). Столько примерно хватает на две выпечки кексов или два пирога. Если растянуть или смешать с другой мукой, хватит и на больше.
Цена такого веса у нас составляет 75 рублей (т. е. 500 грамм - 75 рублей).
Производство наше, российское, что очень радует. Адрес производства - Тверская область.
На упаковке написано все, что необходимо покупателю - адрес производителя, способы помола зерен, полезность самой муки и что из нее можно готовить. Не хватает простого рецепта, так сказать, для пробы.
Ну и конечно, условия хранения и срок годности. Сейчас эту муку можно хранить в течение года. В первые мои покупки сроки были намного меньше.
Сама упаковка герметично закрыта. Склеено намертво))
Это как пакет с мукой выглядит на обратной стороне - просто, без лишней информации.
А что внутри? Вот такая кукурузная цельнозерновая мука, молотая из неочищенных от оболочки зерен кукурузы, с помощью каменных жерновов. Т. е. в такой муке сохранены все микроэлементы и витамины, клетчатка, витамин Е, который сохраняется в зерне при таком помоле.
Воздушная, легкая и без ощущения крупинок, немного шелковисто - скрипучая.
Что можно приготовить из кукурузной муки? Да, много всего. Ее можно смешивать с другими крупами (вкусное сочетание с овсяной, рисовой и пшеничной) или использовать ее отдельно. Хлеб, лепешки, кексики, печенье, мамалыгу, добавлять в каши.
Выпечка имеет характерный небольшой кукурузный привкус. Лучше кушать теплой. Имейте в виду, если вы не добавляли пшеничную муку, то выше изделие не будет долго мягким и пушистым - выпечка без глютена быстро черствеет.
На фото заварной кекс на кукурузной цельнозерновой муке "Житница Здоровья".
— Плюсы:
хороший помол, легкая
— Минусы:
цена
Год выпуска/покупки: 2015

—