Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Бакалея

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

6 апр. 2015 в 17:54

5 оценка
Рекомендую

Люблю я экспериментировать с выпечкой и решила попробовать спечь, что - нибудь из кукурузной муки. На нашем рынке она представлена только фирмой "Добродия". Такая килограммовая упаковка стоила пол года назад 8 грн.
Упаковка бумажная, плотная, сверху ничем не запечатанная. Мука в ней нежно желтая, помелена мне кажется немного крупнее, чем обычная мука. Выпечка с ней получается очень рыхлая, текстура приятная, бархатистая, вкус действительно кукурузный, непередаваемый. Цвет выпечки тоже очень радует глаз.
Еще кукурузная мука очень полезная, в ней не содержится глютен, и она богата на клетчатку.
Поэтому рекомендую к использованию кукурузную муку данной фирмы. Но помните, что использовать ее вместо обычной пшеничной муки нельзя, так как она совсем по другому взаимодействует с жидкими продуктами и ее используют как добавку.
— Плюсы:
Отличная добавка в выпечку
— Минусы:
нет
Время использования: 2014-2015
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

14 сен. 2014 в 16:07

5 оценка
Рекомендую

У мня в хозяйстве всегда есть кукурузная мука. Сыну нельзя обычную, поэтому для приготовления оладьев, сырников и блинов я использую кукурузную.
В это раз я взяла нового для меня производителя Тм "Добродия".
В отличие от предыдущей кукурузной муки, которая у меня была, это более желтого цвета и чуть грубее помола.
Производство Украина, Луганск. Состав 100% кукурузная мука.
На этот раз я решила испечь печенье, из кукурузной муки не пекла ни разу. Рецепт взяла в интернете.
-2 стакана кукурузной муки
-1 стакан сахара
-3 яйца
-250г маргарина
-корица
Тесто получилось густое. На противень по инструкции его нужно было выкладывать с помощью пекарского мешка, у меня такого нет, поэтому я выкладывала ложкой.
В процессе, получилась одна большая печенюха.
Печенье я порезала на квадратики. получилось оно очень вкусное и хрустящее. Половину уже съели)
Вывод: Муку рекомендую!
— Плюсы:
хорошая мука, получаются вкусные блюда
— Минусы:
нет
Время использования: 2 недели
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

10 сен. 2014 в 20:22

5 оценка
Рекомендую

После удачного и полезного опыта с ржаной мукой, решили попробовать еще и кукурузную - купила того же производителя, "Добродия". Упаковка 1 кг, цена 25 рублей, плотный бумажный пакет, на упаковке интересный рецепт пирога с орехами, но еще не опробовала. Никогда ничего не пробовала готовить из кукурузной крупы или муки. А пока донесла домой эту необычную для меня муку, прямо представляла себе золотистые поджаристые лепешки. На мамалыгу вот точно не решусь, а вот какие - нибудь оладики - коврижки теперь пеку с удовольствием. Мука тонкого помола, золотистая, попадаются и более крупные частички. Тесто размешивается быстрее, чем из пшеничной муки, желтого цвета. Рецепт самый обычный, а вот вкус другой. Делала и лепешки (или оладьи) с дрожжами - поднялось хорошо и быстро. Лепешки пробовала и соленные и сладкие - детвора съела очень быстро. А вчера испекла еще и с добавлением сыра ( интернет в помощь) - вкуснятина. Еще пробовала использовать как панировку для котлет - котлеты получаются более поджаристые, корочка золотистая. Нашла много рецептов - кексы, печенья. Все - таки полезнее, чем все время пользоваться пшеничной мукой. Вкусная мука для золотистых лепешек.
— Плюсы:
Необычно, вкусно, полезно
— Минусы:
Не нашла

—