Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Бакалея

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

12 мар. 2014 в 18:35

5 оценка
Рекомендую

Ассортимент цельнозерновой муки на сегодня радует, но именно o - la - la! приятно удивила.
Чем? Качеством и составом отрубей.
Отруби очень мелкие, настолько мелкие, что из такой цельнозерновой муки можно готовить абсолютно всё: блины, хлеб, тесто для пельменей и домашней лапши.
Тесто очень легко раскатывается. Кто покупал хоть раз цельнозерновую муку не o - la - la! поймёт о чём я.
Этот номер не пройдет.
Приятный, ненавязчивый аромат и нет этих грубых отрубей, которые есть у других производителей муки.
Да и цена на такую муку невысокая.
Порадовала и упаковка: жёлтый цвет с зелёным.
Если раньше для блинов, например, я покупала дополнительно белую муку, то сейчас - нет.
— Плюсы:
отличная мука
— Минусы:
нет

—

Анонимно

6 ноя. 2013 в 16:51

4 оценка
Рекомендую

Я люблю готовить. Вернее будет сказать: я очень люблю покушать, но необычно. И как следствие приходиться любить готовить.
Так же хочется питаться правильно и полезно.
Сейчас адептами кулинарии и здорового питания очень пропагандируется использование цельнозерновой муки.
Цельнозерновая мука это мука единоразового, грубого помола. То есть мука не просеивается и не разделяется на фракции. Цельнозерновая мука богаче по содержанию витаминов, клетчатки, минералов, чем мука высшего сорта. Мука высшего сорта - это чистый крахмал. В СССР цельнозерновая мука называлась «мука фуражная», «мука кормовая».
Соблазнившись на все полезности я купила цельнозерновую муку торговой марки O - LA - LA.
На внешний вид - мука кремового цвета, с более темными вкраплениями (подозреваю части оболочек зерна). Наощуп - частица более крупная, чем в муке высшего сорта, но более мелкая, чем в манке.
В тот же вечер было поставлено тесто и выпечены лобиани (пирожки с фасолью). Тесто подходило более медленно, чем из муки высшего сорта. Подозреваю, что тесто из такой муки необходимо делать опарным способом. То есть сначала поставить бродить опару, затем делать основной замес.
Выпечка понравилась: у теста индивидуальный вкус (похоже на хлеб с отрубями, но интересней), у изделий из муки высшего сорта вкус более нейтральный. Структура теста более плотная.
На следующий день пекла блинчики из смеси цельнозерновой муки и муки высшего сорта. То же - получаются гораздо интересней, чем из высшего сорта.
Из недостатков - все таки неоправданная цена. Если брать процесс изготовления муки высшего сорта, то он должен быть более дорогостоящий. А так - цена на цельнозерновую муку - просто дань моде и грамотный пиар.
— Плюсы:
полезность
— Минусы:
цена, в которую заложена мода и пиар
Время использования: 2013
Стоимость: 24 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—