Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Морепродукты

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

17 июля 2017 в 15:54

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я расскажу вам о мидиях, которые недавно купила, чтобы приготовить с ними пасту. Мидии я очень люблю, но так случилось, что свежие/замороженные мидии хорошего качества мне попадаются очень редко. Вот на те, которые в масле, маринаде, заливке (короче, консервированные), мне обычно везет. Их я частенько беру для салатов. Но что касается замороженных мидий - тут, как правило, ждет разочарование. Упаковку мидий данного бренда я беру второй раз. В первый раз была очень привлекательная цена благодаря скидке, и я взяла мидии "про запас". В следующий раз я уже целенаправленно отправилась за мидиями, но, увы, скидки закончились.
Упаковки с мидиями были представлены в двух вариантах - 300 и 400 грамм.
Данный бренд был мне знаком лишь по крабовым палочкам, которые всегда попадались мне на полках магазинах. Но их я никогда не покупала, поэтому ни о производителе, ни о его продукции не имела никакой информации.
Наверное, главным критерием было для меня отсутствие снега и льда. Не хотелось переплачивать за воду. Упаковка данных мидий имеет прозрачные окошки, через которые без труда можно различить содержимое. Удивительно, но в моем случае мидии были лишь слегка припорошены инеем - это даже глазурью назвать сложно, что меня очень подкупило. Из информации на упаковке можно увидеть, что глазурь составляет не более 8%, что составляет 25 грамм от веса. И действительно, после разморозки морепродуктов воды на тарелке практически не было. Хотя, конечно, тут может не повезти - все зависит от магазина и условий хранения, которые этот самый магазин обеспечивает своим продуктам. Мне же удача улыбнулась, мидии были без ледяной корочки.
Вот так выглядят мидии перед тем, как я отправила их на сковородку. Маленькие, нежненькие симпатяшки. Еще мне очень понравилось то, что мидии не имеют никаких неприятных потусторонних запахов, никакого неприятного душкА - только запах моря. От таких запахов безумно в отпуск захотелось, к морю!
Я готовила мидий следующим образом: потушила на сковороде помидоры со специями и чесноком, отправила к ним мидий и буквально через пару минут (мидии ведь уже были сварены перед заморозкой) добавила к этому дуэту спагетти.
Вкус мидий мне очень понравился. Мягкие, но при этом плотные, не разбредаются. Нежные, очень приятные, сладковато - соленые на вкус, с ореховым послевкусием. Песка за зубах замечено не было, кусочки раковин тоже ни разу не попались. Перед покупкой я немного переживала, что мидии родом из Чили. Дело в том, что у меня было несколько случаев, когда я брала чилийскую семгу для посола и у нее был специфический запах. Не скажу что совсем уж неприятный, но с какими - то словно химическими нотками (во всяком случае мне так показалось). И рыба получилась какой - то "не такой": больше чилийскую рыбу для засолки я не покупала. У мидий же после приготовления никакого химозного вкуса я не почувствовала. И знаете, такого "ржавого" вкуса и запаха, который иногда свойственен несвежим замороженным морепродуктам, в данных мидиях я не почувствовала вообще.
Одной упаковки весом 300 грамм мне хватило для трех хороших порций пасты. Если же готовить ТОЛЬКО мидий (без гарнира, так сказать), то упаковки хватит двум не очень голодным женщинам или одному не очень голодному мужчине. Лично я бы "в одно рыло" умяла всю пачку и при этом не объелась. Вкусно, но мало! Но вот к макаронам или рису (сделать ризотто) или какой - нибудь жюльен соорудить одной пачки на небольшую семью должно хватить. В общем, мидии мне понравились и я буду брать их столько, насколько позволит семейный бюджет. Если честно, то минусов у этих моллюсков я не заметила. И даже не жалко было поставить заслуженную (конечно же, это мое субъективное мнение) высшую оценку.
— Плюсы:
Вкусно
— Минусы:
Но мало
Время использования: 2 раза
Стоимость: 149 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—