Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Ножи, терки, шинковки

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

20 мая 2017 в 16:38

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток дорогие друзья! Давно хотела поделиться с Вами данным отзывом, всё не хватало времени. Сегодня я хочу рассказать о замечательных приборах для карвинга от фирмы Borner. Загорелась идеей приобретения такого прибора я случайно, когда нашла на сайте винтовой нож, который давно искала.
Отзыв о ноже здесь. (ссылка на страницу с отзывом)
Так вот, когда заходишь на сайт, где есть товары Borner хочется обязательно купить различную утварь для кухни. Про карвинг по овощам и фруктам я конечно слышала и смотрела в Интернете ролики, а теперь мне захотелось приобрести набор себе и украшать свои салатики и делать нарезку. Сразу скажу, не судите строго, на фото будет представлен лишь первый опыт, корявенький. Думаю через какое то время у меня будет получаться всё лучше и лучше!
Набор для карвинга я заказала через сайт производителя, также встречала позже наборы в сети Метро.
Данный набор состоит из кейса с 11 предметами (нож тайский, нож универсальный, нож арбузный, три треугольных ножа разных размеров, 3 овальных ножа разных размеров, ложка - нуазетка и ножницы)+диск с обучающими уроками+журнал с поэтапным мастер - классом.
Кейс стильный и крепкий, ножи в нем из качественной стали, за время использования не затупились, мою их в обычной посудомоечной машине или вручную.
Приборы удобно держать в руках, они очень лёгкие.
Диск красиво оформлен. Сам мастер - класс не длинный, но качество видео хорошее, оформлено оно приятной тайской музыкой. В принципе элементы пересекаются с теми, что есть в журнале.
Журнал с красивыми картинками и поэтапным изготовлением, но некоторые этапы я считаю недостаточно прописаны. В целом журнал очень нужный!
А теперь делюсь своим первым опытом использования ножей. При помощи универсального ножа можно изготовить симпатичные лепестки. Для этого надрезаем в виде треугольника область.
Далее ниже также делаем надрезы отступая 2 - 3 сантиметра.
Выдвигаем каждый лепесток начиная сверху и у нас получается вот такая красивая несложная яблочная нарезка.
Из одного яблока можно сделать 4 таких элемента. Я сделала только 2.
Укладываем все на тарелочку как вам нравится.
А с мандаринкой поэкспериментируем тайским ножом, он очень острый и гибкий. Именно им создаются различные крутые фигуры из арбузов и дынь мастерами карвинга. Мне конечно до такого мастерства ещё расти и расти! Пока пробую что - нибудь простенькое. Надрежем кожуру у мандарина.
И сформируем "солнышко".
Теперь опробуем треугольный нож. До покупки набора я иногда делала данные манипуляции обычным ножом. Теперь понимаю, что треугольным это делать гораздо проще. Просто прорезаем окружность киви до середины.
И раздвигаем половинки.
Получается сразу две оформленные половинки.
Все ножи очень тонкие и острые. Универсальный из набора стал моим любимым для нарезки. Он позволяет нарезать фрукты и овощи очень тонкими пластиками.
Сейчас продемонстрирую Вам, как можно сделать за пару минут розочку из апельсина или любого другого фрукта или овоща, делаю также такие розочки из мяса и рыбы.
Для этого мы разрезаем апельсин пополам.
Половинку нарезаем тонкими ломтиками.
Полукруги растягиваем в линию и от края начинаем сворачивать. Получается "розочка". Чем тоньше наши ломтики, тем проще формировать фигуру, у меня на этом фото получились не очень тонкие элементы, поэтому небольшие трудности всё же возникли.
Перемещаем нашу розочку также на тарелку. Получаем таким образом симпатичную фруктовую нарезку за 5 - 7 минут. Опытному наверное пары минут хватает. С правой стороны также для симметрии я делала нарезку из банана. Фото к сожалению не сохранилось, но в принципе и так всё понятно.
Набор для карвинга мне очень понравился. Теперь периодически удивляю шедеврами на салатах своих родных и близких. Карвинг - как творчество рекомендую всем! Ведь это не только интересно, но и полезно! Если например вышиванием мы своих мужей не очень радуем, то карвингу очень рада будет ваша вторая половинка. Думаю все со мной согласятся, что когда блюдо не только вкусное, но и красивое удовольствие получаешь неимоверное! А также это отличное занятие для детей. Ставлю набору наивысший бал! Рекомендую!
— Плюсы:
Набор для красивого оформления салатов и других блюд
— Минусы:
Набор достаточно дорогой
Время использования: 6 месяцев
Стоимость: 4200 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

1 фев. 2017 в 17:06

5 оценка
Рекомендую

Лет 10 назад мне подарили набор для карвинга. Как человек любознательный и пытливый, я начала почти сразу им пользоваться и активно изучать информацию. И вот что могу о нем сказать:
Набор для карвинга Бёрнер хорош не только для профессионалов, но и для тех, кто любит готовить и подходит к этому процессу творчески.
В набор входят три овальных ножа разного диаметра, четыре треугольных, ложка - нуазетка для вырезания полусфер или шариков, универсальный нож, ножницы и самый главный нож – тайский. Также, в наборе, что очень радует, есть учебник и учебный фильм на диске, и там и там пошаговые инструкции по вырезанию.
Конечно, когда я впервые взяла в руки ножи, все у меня было вкривь и вкось, а частенько даже и отрезалось совсем не то, что было нужно. Но со временем и с двумя незаменимыми помощниками – учебником и фильмом – у меня стало получаться все лучше и лучше.
Теперь о ножах.
Овальные ножи и треугольные ножи незаменимы при вырезании всевозможных лепестков и выемок. Один из моих любимых цветов вырезан средним овальным ножом.
Нуазетка, как я уже говорила, для вырезания полусфер и шариков. Очень быстро и красиво получается серединка для цветов.
Тайский нож – вещь незаменимая. Сталь у этого ножа очень тонкая и мягкая, благодаря чему лезвие при работе с овощами и фруктами не ломается, а изгибается, что очень удобно и безопасно.
Очень удобно, что все ножи можно точить. Правда, за 10 лет я делала это не так уж и часто.
Если хотите, чтобы на ваших праздничных столах все было не только вкусно, но и красиво – очень рекомендую этот набор.
— Плюсы:
В наборе обучающая литература и фильм, удобный кейс для хранения
— Минусы:
Не обнаружила
Год выпуска/покупки: 2007

—

Анонимно

29 июля 2015 в 18:10

5 оценка
Рекомендую

Когда мне в голову пришла идея овладеть искусством карвинга мой выбор сразу пал именно на этот набор. Карвинг это - искусство художественной резки по овощам и фруктам.
Производителем данного набора является немецкая компания, а германскому качеству я склонна доверять.
В данный набор входит 10 ножей, ножницы.
Что больше всего привлекло в этом наборе, это то, что все инструменты находятся в кейсе. Удобно хранить и брать с собой.
Так же в комплекте книга мастер - класс для самостоятельного обучения, красивая и красочная.
И DVD диск с видео уроками.
Там подробное обучение от простого к сложному.
Ножи сделаны качественно, они довольно острые.
Это тайский нож, самый основной и главный инструмент любого карвенгиста.
А вот мои первые пробы ножа.
— Плюсы:
Качественный, острые ножи, удобно хранить
— Минусы:
Минусов не выявила
Год выпуска/покупки: 2015

—