Категории	Продукты питания Соусы и подливы Соусы

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

14 фев. 2013 в 16:37

5 оценка
Рекомендую

В Ашане продается вот такой набор соусов для фондю и гриля, но их можно использовать и в качестве соусов для салатов, для бутербродов, для вторых блюд.
Эти соусы сделаны на основе рапсового масла, которое очень богато витамином Е, Омега - 3. Вообще рапсовое масло производимое в наше время считается очень полезным, наряду с оливковым.
В набор входят четыре соуса: тартар, беарнский, бургундский, с перцем. Каждая баночка по 90 мл.
Итак, о каждом подробнее:
1) Соус тартар на основе корнишонов и каперсов.
Идеально сочетается с рыбой и рыбными блюдами.
Состав: рапсовое масло, вода, корнишоны в рассоле 6, 3%, каперсы в уксусе 3%, сахар, яичный желток, спиртовой уксус, соль, лимонная кислота, лук шалот, уксус белого вина, лук скорода, петрушка, белый перец.
Содержание в 100г: жиры -58г, углеводы - 4, 7г, белки - 0, 8г, калорийность 544Ккал.
Вот так он выглядит в банке и на хлебце:
2) Соус беарнский.
Идеально сочетается с мясом, рыбой и овощами.
Состав: рапсовое масло, вода, сироп глюкозы - фруктозы, эстрагон, спиртовой уксус, лук шалот, яичный желток, соль, кукурузный крахмал, молочная кислота, сорбат калия, лютеин.
Содержание в 100г: белки - 0, 6г, жиры - 59г, углеводы - 4, 9 г, калорийность - 553 Ккал.
Вот так выглядит соус в банке и на хлебце:
3) Соус бургундский.
Идеально сочетается с говядиной и рыбой.
Состав: рапсовое масло, вода, пюре томатное, спиртовой уксус, соль, яичный желток, сахар, красное бургундское вино 2%, кукурузный крахмал, говяжий бульон, экстракт паприки.
Содержание в 100г: жиры - 41, 7г, углеводы - 5, 9г, белки - 1, 1г, калорийность - 403 Ккал.
Вот так соус выглядит в банке и на хлебце:
4) Соус пикантный с перцем. На фото видны черные точки - это перец, этот соус достаточно острый, так что не всем он придется по вкусу.
Идеально сочетается с мясом.
Состав: рапсовое масло, вода, спиртовой уксус, сахар, яичный желток, соль, перец 1, 9 %, горчица, куркума, кукурузный крахмал, карамель,
Содержание в 100г: жиры - 51, 1г, углеводы - 7, 3г, белки - 0, 7г, калорийность - 492 Ккал.
Вот так соус выглядит в банке и на хлебце:
Эти соусы очень вкусные, подходят практически для любого блюда. Банки по 90 мл в открытом виде хранить можно 1 месяц, что очень удобно (как правило они съедаются за этот срок и не пропадают).
Соусы немного кислят из - за содержания в них уксуса, но в сочетании с продуктами эта кислинка не чувствуется.
Нам эти соусы пришлись по вкусу, будем покупать еще.
— Плюсы:
вкусно, состав, аж целых 4 разных соуса
— Минусы:
мало
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2012

—