Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Ножи, терки, шинковки

6 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

10 апр. 2017 в 16:33

5 оценка
Рекомендую

После того как у последнего ножа из китайского набора отломалось лезвие от ручки после небольшого падения на линолеум, мною было принято решение купить более качественный нож. Изначально смотрел в сторону японских кухонных ножей, но их цена и слишком твёрдая сталь которая плохо точится и склонна к скалыванию режущей кромки при неаккуратном обращении отпугнули от покупки. Дальнейшее изучения вопроса оставило единственного претендента на покупку - бразильская фирма Tramontina, как лучшее соотношение цены и качества. Изначально поехал за ножом серии Professional master, но посмотрев в живую на их примитивные рукоятки из белого пластика отказался от покупки. Продавец посоветовал обратить внимание на нож топовой серии Tramontina Century, мне он понравился, его и купил.
Лезвие ножа сделано из кованой хромомолибденовой высокоуглеродистой стали, имеет очень тонкое сведение и с завода практически бритвенною остроту. Рукоятка сделана из поликарбоната со стекловолокном и очень удобно лежит в руке. Нож хорошо держит заточку, за год использования я его ни разу не точил а только правил на мусате примерно раз в месяц. Была попытка заточить его до изначальной бритвенной остроты, но мои домашние дамы хором завопили что не надо, они и так задолбались им постоянно резаться.
Ножик очень достойный, в своей ценовой категории вообще не имеет конкурентов, европейцы похожего качества дороже вдвое, японцы вчетверо - берите не разочаруетесь, если слишком дорого то можно взять нож серии Professional master, металл там такой же, но как по мне у них страшненькая рукоятка.
— Плюсы:
Идеальный нож, даже не знаю чего ещё можно хотеть ещё от кухонного ножа
— Минусы:
нет
Время использования: 1год
Стоимость: 1200 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

22 мар. 2017 в 16:02

5 оценка
Рекомендую

Ну очень дорого, ну очень хороший, ну прям жалко денег, но хочется!
Я, как мужчина, который готовит - уважаю хорошие ножи, но купить японский из семи сортов стали, не смогу (задушит жаба или жена), да и для непрофессионального использования он и не нужен.
Tramontina по моему самый честный нож, самое главное очень медленно тупится, удобная ручка, тяжелый.
Подходит и для мяса и для овощей, да что лукавить - режу им все!
Спросите - почему Tramontina? Отвечу - в начале 90 - х, когда я только постигал азы кухни, был куплен нож с этим названием, на рынке, продавец утверждал, что супер пупер (и как раньше проверяли варварским методом бил со всей силы ножами друг о друга - лезвием по лезвию) зазубрин не осталось! Сейчас ножу почти 25 лет - сточен до половины, но старичок еще служит!
— Плюсы:
Удобен
— Минусы:
не нашел
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

8 янв. 2017 в 20:03

5 оценка
Рекомендую

Всю сознательную жизнь страдала от тупых ножей. По началу всё было хорошо, ножи резали и думала: ну вот, наконец, он, родимый, нашелся. Я безумно бешусь, когда нож начинает мять продукты. Когда, элементарно, не может прорезать кожицу на помидоре!
И вот, идеальный нож найден. До него был набор, казалось бы, качественных ножей фирмы Taller, но они либо подделка, либо фирма совсем не заботиться о своей продукции. После этого мы поняли, что набор ХОРОШИХ ножей не может стоить три тысячи рублей. И что готовы отдать и десять тысяч только бы они реально были качественные, острые, хорошо точились и не деформировались.
Поиски начала с форумов и наткнулась на марку, которую повсеместно хвалят. Она не самая дешевая, но и не самая дорогая. Так сказать, золотая серединка. Можно найти и лучше, но за большие деньги. А продукция бразильской компании Tramontina и не очень дорогая, но качество на высоте.
Решили брать небольшими партиями, а не сразу набор, чтобы сделать свои выводы и потом уже купить недостающие ножи для разных случаев. Купили в одном из интернет - магазинов за компанию с кастрюлями. Этот нож для разделки мяса. Как только берешь нож в руки, он как - будто для нее и создан. Удобный, острый, ручка не скользит и исполнена так, что рука, которая держит нож, при работе не соприкасается с кончиком нижнего края ножа. У меня как - то был керамический, так вот там это была проблема и после каждой резки на руке оставались порезы. Вообще приятно с ним работать. Но теперь нужно быть крайне аккуратной работая с ножом, так как привыкла к своим тупым, а тут порезаться можно на раз два!
Как только разживемся деньгами обязательно пополним свою коллекцию! Рекомендую!
— Плюсы:
острый, качественный, приятный
— Минусы:
не нашла
Стоимость: 1140 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

21 дек. 2015 в 21:39

4 оценка
Рекомендую

Устал уже выслушивать в свой адрес, что дома нет мужчины поточить ножи. Да и надоело плохое качество стали этих ножей, а сталь 20Х13, -кухонная нержавейка, из неё многую посуду делают. Исторически кухонные ножи в дом покупались как бы промежду прочего, по случаю, в Ашане, на Черкизоне, что попроще с деревянной ручкой. Соответственно плохая закалка, как говориться дешево хорошо не бывает. Увидел в гостях кухонный нож SAMURA (pro - s) очень понравился, хозяин хвалил остроту, то да сё... Интернет порадовал заоблачной ценой произведение японских мастеров. Натолкнулся на статью про ножи Tramontina, где говорилось о серии Century изготавливаемых методом ковки из стали используемой на охотничьих дорогих ножах многими иными производителями .
Купил "на пробу 2 ножа". Сказать правду, такие деньги я за ножи никогда не платил, "душила жаба".
1. Нож кухонный 6'' (Century) 24007/006 цена 990. 00 р.
2. Нож кухонный 5'' (Century) 24021/005 цена 880. 00 р.
Не пожалел! Жене понравился по размеру 5'' "дамский угодник", а мне под руку удобнее 6'' .
Ножи изначально острые, лезвия сведены чуть ли не в бритву, у ручки толщина стали толще, у кончика -"в шило". На изгиб - пружина, на удар звенят.
Ножи не точить оселком, а только править лезвие мусатом.
Успел с непривычки порезаться.
Детям не даю.
Режут отменно, теплый хлеб в тонкий бутерброд без проблем.
Разбогатею, поменяю все ножи на кухни.
— Плюсы:
Профессиональные ножи , для комфортного реза без длительной заточки по хорошему соотношению цена-качество
— Минусы:
Могли бы быть и дешевле, если не курс УЕ
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

12 дек. 2015 в 17:01

5 оценка
Рекомендую

Я работаю в хозяйственном магазине. Когда наш товароведение заказала всю серию ножей Tramontina Century мы были против, так как они очень дорогие. Когда мы их получили сразу было видно качество ножей. Ножи тяжелые, сталь идёт от лезвия и по всей ручке, то есть он практически цельный. Взяла маленький нож для чистки овощей и он оправдал свою цену. Режет гладко, легко. Не так быстро тупится и легко точится. Теперь у меня практически вся серия этих ножей, осталось ещё 2 купить. У всего нашего магазина есть хотя бы один нож. Режут эти ножи изумительно. Стоит попробовать и все ножи поменяете на Tramontina Century. Эти ножи того стоят.
— Плюсы:
Изумительно режут как овощи с фруктими, так и мясо мороженое
— Минусы:
Дорогостоящие
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

27 ноя. 2014 в 16:34

5 оценка
Рекомендую

Добрый день!
Устав слушать ссоры матери и отца в формате: " Да, что же за нож такой,
ничего не режет? Ты что старый, ножи поточить не можешь?" "Сама ты
старая, ножи плохие они не точатся." "Ну так купи хорошие!" "А ты мне
денег дай я куплю!" И дальше все в таком формате. В общем решил я не
поскупиться и взять отличный ножик, за очень неплохую сумму денег от
бразильской фирмы Трамонтина, знал от коллеги, что они делают
замечательные ножи. Ну в общем купил этот прекрасный поварской нож,
который вы видите на картинке и сверх доволен им:
1. Нож сделан из высоколегированной стали, сталь легирована ванадием и
хромом, с небольшой долей молибдена, в общем это довольно стандартный
набор элементов для использования в кухонных ножах. Твердость,
прочность, коррозионная стойкость все это она легко обеспечивает!
2. Нож кованный, а это просто прекраснейшим образом сказывается на
клинке, он в данной ситуации может затачиваться до бритвенной остроты, а
сам режущий клин может принимать самые малые углы заточки и быть не
склонным при этом к смятию режущей кромки, она скорее скалывается, но
никогда не сминается.
3. Нож просто шикарно выполнен, рукоятка сидит на ноже, так будто ее
обрабатвали уже на самом ноже, не единого зазора, не единого выхода за
края! Шедевр!
4. Он достаточно тяжелый, что является преимуществом и недостатком
одновременно.
5. Цена более 1000 рублей заслуженна, до копеечки.
Вывод: категорически рекомендую к покупке, превосходит по качеству
например ножи Supra о которых я рассказывал в другом своем отзыве,
единственный минус перед ними, на мой вкус Supra красивее.
— Плюсы:
Сталь, качество, стиль
— Минусы:
Цена
Время использования: 1 неделя
Стоимость: 1200 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—