Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Ножи, терки, шинковки

20 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

23 июля 2017 в 20:53

5 оценка
Рекомендую

Этот нож служит в нашей семье уже второй десяток лет. Модель - кухонный, длина лезвия 17. 5 см. Дома много разных ножей, но пользуемся в основном этим, он самый удобный и лучше всего режет. При совместном приготовлении пищи с мужем всегда проблема - кому достанется хороший нож. Так мы его всегда называем. Как правило, ждали, пока освободится. Нож достаточно толстый и не гнется. Он универсален, режет буквально все. К примеру, очень мягкий хлеб или батон всегда нарезать очень трудно, они как бы сминаются - этим ножом легко режутся аккуратные кусочки. Тоненько нарезать помидор - пожалуйста! Срезать пленку и жилы с говядины - легко. Очень удобно чистить овощи. Благодаря длинному широкому лезвию им очень легко разрезать арбуз или большой кочан капусты. Нож мы абсолютно не берегли, если нужно было разрезать мерзлое мясо с костями или порубить огромную рыбу с толстым хребтом на порционные куски, безжалостно стучали по ножу молотком! Нож до сих пор цел и не проржавел. Точим его обычным точильным бруском, лезвие очень долго остается острым и не тупится.
Ножи производства Бразилии.
Через совместные покупки своего города, в интернет - магазине Галеон увидела ножи этой фирмы и приобрела еще два, меньшего размера. Через СП цена оптовая, поэтому за небольшие деньги стала счастливой обладательницей еще двух хороших ножей за небольшие деньги.
Теперь у нас полный комплект.
Снизу -наш старичок, кухонный нож с лезвием 17. 5 см.
В центре - поварской нож, лезвие 15 см. Обошелся в 197 рублей.
Сверху - нож для мяса, лезвие 10 см. Стоимость 85 рублей.
Пользуемся уже 3 месяца, еще не точили, заточка пока заводская.
Ножи по толщине такие - же, как и старый нож и не гнутся, очень острые.
Логотип на новых моделях выглядит несколько иначе.
На сайте большой выбор ножей этой фирмы - кухонные, универсальные, поварские, для рубки мяса.
Пожалуй, это лучшие и удобнейшие ножи, которые мне встречались! Качественные, надежные и не ржавеют!
К использованию рекомендую!
— Плюсы:
Долговечность. Удобство. Долго остаются острыми. Не гнуться. Отлично режут как твердое, так и мягкое
— Минусы:
Не везде можно купить
Год выпуска/покупки: 2006

—

Анонимно

26 июня 2017 в 20:35

5 оценка
Рекомендую

Tramontina известный бренд во всем мире по изготовлению разных видов ножей (универсальных, профессиональных, спортивных) а также столовых приборов, ножниц и прочей кухонной утвари.
Муж долго уговаривал меня на покупку ножа от этой марки.
В итоге, у нас в доме появились аж два кухонных ножа, о которых и пойдет сей отзыв.
Ножи у нас на службе уже более двух лет, мнение о качестве уже сложилось, так что есть чем поделиться с вами.
Приобрели мы кухонные ножи из серии Century, которые относятся к профессиональным высококачественным ножам.
Главной их особенностью является очень острая заточка и сама технология изготовления лезвия и рукоятки. Как я писала выше покупали ножи мы очень давно, поэтому цену и не вспомню уже, скажу, что они не дешевые.
Точную стоимость можете посмотреть в интернет - магазине, но я полюбопытствовала и на данный момент такие ножи как у нас стоят от 700 грн. (1605 руб.).
Наши ножи Tramontina из серии Century:
***Расскажу о ноже который побольше:
Изначально этот нож предназначен для нарезки мяса.
У ножа есть маркировка на лезвии:
- это его серия 24010/006;
- страна изготовления Brazil;
- значок NSF обозначающий, что нож сертифицирован и соответствует нормам;
- название фирмы (Tramontina).
Но конечно на нашей кухне он функциональный, с ним получаются красивые и ровные кусочки для отбивной, колбасной нарезки и сыра. Муж ним вообще чистит овощи. Но вот шинковать капусту ним просто "огонь".
Замечательно справляется как с заморозкой так и с мягкой нарезкой.
Я этим ножом филирую рыбу - например селедку или копченую скумбрию, а там как вы знаете очень нежное мясо и с тупым ножом справится весьма сложно, я бы сказала невозможно.
Нож замечательно справляется с тонкой нарезкой.
Но кости куриного окорочка ним лучше не рубить, можно испортить лезвие, как это сделала я по своей неосторожности( на фото ниже видно хорошо эту вмятину).
Вес ножа:
Лезвие ножа - это длинное сужающее полотно. Край острый.
Режущая кромка ножа ровная и гладкая:
Длина лезвия 16 см; толщина лезвия у основания 2, 5 мм, а к кончику уменьшается:
Ручка черного цвета, эргономическая, в руке держать очень удобно.
Выполнена она с поликарбоната и стекловолокна, все очень аккуратно сделано.
Ручка с лезвием одно целое, скрепка очень хорошая, поэтому за 2, 5 года использования такого ножа не появилось на ноже грибка, какое могу наблюдать у деревянных ручек.
При использовании и резке ничего не шатается:
Длина рукоятки:
Она комфортная и безопасна при резке, за счет выступа на краю:
Такой нож можно мыть в посудомоечной машине.
Нож хорошо режет, как по маслу, точить его легко.
Для заточки мы используем точилкуот Fiskars.
Как видите недостатков просто нет.
***
Второй нож значительно поменьше, это классический кухонный нож для повседневной готовки:
На режущей части лезвия выбита информация:
- серия Century;
- номер 24010/004;
- значок NSF;
- ТМ;
- страна производителя Brazil.
На фото видна эта информация (прошу модераторов не удалять это фото):
Этот нож очень компактный и удобный. Идеальный для мелкой работы на кухне.
Ним удобно чистить овощи, ту же картошку.
Это мой самый любимый помощник и моя любовь, так как удобно резать все.
Вес:
Так как оба ножа с одной серии то внешний вид и дизайн идентичны, разница лишь в размере.
Длина лезвия 10, 5 см, ширина лезвия у обуха 2 см, толщина лезвия у основания 1, 7 см к кончику уменьшается:
Материал лезвия - нержавеющая сталь, режущая часть - гладкая:
Длина рукоятки 10 см:
В руке очень удобный:
Ножи очень удобные, главное - очень острые. После покупки не раз резала себе пальцы.
Это лезвие не требует частой заточки.
Как по мне эти ножи мечта многих хозяек и обязательный атрибут кухни, который долго сохраняет свой эстетический вид.
Плюсы:
+ износостойкость лезвия;
+ красивый дизайн;
+ удобный в работе;
+ поликарбонатная ручка;
+ нет шансов для возникновения грибка и порчи рукоятки;
+ можно мыть в посудомоечной машине;
+ долговечность.
К минусам могу отнести стоимость, но я считаю, можно раз потратится чем каждый год покупать одноразовые, например как этот керамический нож.
Благодарю за внимание!
— Плюсы:
дизайн, удобная рукоятка, долговечность, качественная сталь
— Минусы:
нет
Время использования: 3 года
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

7 мая 2017 в 21:19

5 оценка
Рекомендую

Итак, хочу поделиться своими впечатлениями кухонного ножа. Дело в том, что я купил этот нож из - за того, что перед поездкой в Китай не нашел свой ножик, который я обычно всегда беру в разные поездки. Пришлось вот купить недорогой, вполне симпатичный, легкий ножик.
Среди всех ножиков я выбрал именно этот потому, что, как видно на фото, он небольшой. Ручка больше, чем режущая часть. Думаю, что в домашних условиях он проявил бы себя не с лучшей стороны. А вот в поездках - самое то. Так и оказалось.
На режущей части имеется вот такой оттиск с информацией.
Очень острый кончик у этого ножа. Пришлось его завернуть в отдельную тряпочку и положить в чемодан, в багаж. дело в том, что в ручную кладь нельзя брать с собой режущие и колющие предметы.
Еще одним из хороших качеств ножа я считаю то, что он тонкий. Хотя это свойство тоже может играть, как положительную, так и отрицательную роль, в зависимости дял каких целей используешь нож.
Удобная ручка. Она имеет защитную область от режущей части. Работается с этим ножиком легко и просто.
Режет хорошо хлебные изделия, мясо, колбасы, масло и так далее. В работе я этот ножик использовал в поездке. Ниже по ссылке можно увидеть процесс работы ножа при дегустации экзотического фрукта, который называется мангостин. И у этого фрукта мощная кожура. Вот как этот ножик справился - смотрите в ролике.
— Плюсы:
Мобильность, цена
— Минусы:
Нет
Стоимость: 50 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

21 фев. 2017 в 19:21

3 оценка
Не рекомендую

Ножи кухонные торговой марки Tramontina, страна производитель Бразилия, купила впервые, нужен был легкий удобный и острый для чистки и нарезки овощей и фруктов. В упаковке продавалась два ножа, цена была довольно небольшая всего 66 гривен или приблизительно 142 рубля. Почитав отзывы, в основном положительные решила приобрести.
Лезвие изготовлено из стали, длиной 11, 5 см, хотя на этикетке указан размер 12, 7 см, толщина стали мне показалась тонковатой, нож не совсем пергаментный, но слегка можно согнуть. Ручка сделана из полипропилена, довольно удобная, не скользкая, в целом изделие довольно легкое.
Мясо и твердые продукты им резать будет не удобно, для этого нужен более большой и мощный нож, а вот для нарезки овощей, фруктов, сыра, обработки мяса от плен вполне пригоден.
Видимо из - за тонкой стали на лезвии, нож быстро тупится и также быстро точится, но на долго его думаю не хватит. Именно такие ножи сама больше не куплю, поэтому и рекомендовать не буду.
— Плюсы:
Хорошо режет, легкий, удобный, цена
— Минусы:
Тонкая сталь, немного гнется
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

17 ноя. 2016 в 16:10

5 оценка
Рекомендую

Привет всем читателям сайта.
Речь пойдёт о вещах, без которых не обойтись ни одной хозяйке на кухне и порой от их качества зависит качество приготовленных блюд - это, безусловно, ножи.
На моей кухне их много, штук семь - восемь и большинство из них фирмы Tramontina.
Вот несколько из них
Ножи изготовлены в Бразилии, качество хорошее. Сталь, из которой они выполнены, достаточно прочная, ножи не ржавеют и не гнуться при использовании.
У меня ножи с пластиковыми ручками, для меня они удобнее, чем с деревянной и их лучше мыть.
Заточка у ножей хорошая, с момента покупки пользовалась ножами без дополнительной заточки примерно пол года, даже больше, это хороший показатель.
Стоят они совсем не дорого, средний нож стоит примерно до 100 рублей, даже покупала рублей за 60 помню.
Всем советую приобрести ножи этой фирмы, уверенна, они вас не разочаруют.
— Плюсы:
качественные, удобные, не дорогие
— Минусы:
нет
Время использования: несколько лет
Год выпуска/покупки: 2010

—

Анонимно

21 июня 2016 в 18:32

5 оценка
Рекомендую

Люблю готовить, а для этого необходимы приличные ножи. Покупаю их часто и много, всегда в наличии коробок пять семь новых, не знаю зачем) но очень они мне нравятся!)) Ножами этой марки пользуюсь около десяти лет, придраться ни к чему не могу. Ножи разные, есть в подставках, есть зафиксированные в коробочках, есть, что называется "на развес") Считать ножи у себя я не пыталась)) лежат они у меня в творческом беспорядке, одной кучей в ящике, пользуюсь всеми, но есть и любимчики!) На фотографии снизу, два ножа слева для масла, ими пользуюсь и когда надо намазать Мягкий сыр "Сырко" на батон, и джем тоже ляжет красиво на батон с их помощью. Третий слева, для томатов, ни один помидорчик в салат вы не помнёте, если будете им пользоваться. Справа нож использую для хлеба и для курицы, у него обе стороны рабочие. Есть у этого производителя нож для сыра, без него никак. Если хотя бы один раз им воспользуетесь, с другим ножом к сыру и не подойдёте. Сыр не прилипает, кусочки получаются тонкие и ровные, даже Сыр Arla Natura сливочный нарезать легко и просто. Это ножи из набора, подставками я не пользуюсь, все дружно, из разных наборов и, купленных по одиночке, лежат в ящике. Я не очень люблю деревянные ручки, их приходится мыть руками, в посудомоечную машину не положишь. Лезвия с зубчиками не нужно точить. Стоят ножи Трамонтино не дорого, любая хозяйка может позволить себе облегчить труд на кухне с их помощью. Приятных и нужных всем покупок!)
— Плюсы:
Функциональность. Качество. Стоимость
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2006

—

Анонимно

22 мар. 2016 в 19:37

5 оценка
Рекомендую

Нож Tramontina привез из своего дома муж, когда мы стали жить вместе. Сколько он у его мамы был я не знаю, а вот у нас уже 6 лет. Вот так выглядит этот нож. Стальное зазубренное лезвие и полностью пластиковая ручка.
Ручка удобной формы, не скользит. Лезвие за столь долгий период всё такое же острое и хорошо режет. Точить его не приходилось, так как зазубренное. Правда на нем кое - где появились царапины, но на качество резки они не влияют.
Я использую этот нож для нарезки хлеба, иногда чищу им картошку или другие овощи, фрукты. Хотя для овощей мне больше удобен керамический, а этот как бы занимает почетное второе место.
В уходе он также не прихотлив, хорошо моется, лезвие не потемнело, ручка не облезла. Он падал у меня неимоверное количество раз, и все нормально.
В общем, могу порекомедовать ножи этой фирмы. По моему и другая посуда у них тоже хорошая.
— Плюсы:
долговечный, удобный качественный
— Минусы:
все же на втором месте после керамического
Время использования: 6 лет

—

Анонимно

11 окт. 2015 в 20:36

5 оценка
Рекомендую

Ножи Tramontina появились у нас лет десять назад. Простейшие на вид ножи самой примитивной классической конструкции с прикрепленной двумя заклепками деревянной рукояткой очень быстро показали, на сколько удобными и качественными могут быть даже сравнительно очень дешевые вещи. Первым у нас появился небольшой универсальный нож с лезвием длинной примерно 11 сантиметров. Поняв на сколько он удобен, мы в последствии купили еще несколько таких же, благо, у нас весь рынок был завален этими ножами по цене примерно 1, 5 - 2 доллара, а так же пару ножей этого производителя размером побольше. Рукоятка закреплена двумя металлическими заклепками очень качественно, у нас ни в одном из ножей она не отвалилась от лезвия, как часто бывало с ножами подобной конструкции других производителей. Форма самой рукоятки очень проста, но очень удобна. Лезвие тонкое, но прочное, ни один из наших ножей не сломался, хотя что только мы ими не резали. Сталь качественная, тупятся ножи не сказать, что очень медленно, но то, что не чрезмерно быстро, это точно.
Фирма Tramontina бразильская, хотя сказать точно где изготовлены эти ножи, естественно, сложно. Но где бы они не были сделаны, эти ножи, однозначно, очень качественные, и работать ими очень приятно и удобно. Жаль, последнее время почти не вижу их в продаже.
— Плюсы:
качество, цена
— Минусы:
нет
Время использования: 10 лет
Год выпуска/покупки: 2005

—

Анонимно

24 сен. 2015 в 20:56

5 оценка
Рекомендую

Этот набор ножей TRAMONTINA у нас уже больше 3 - х лет, и я не нарадуюсь этим своим отличным помощникам на кухне.
В наборе было 4 ножа: 2 больших и 2 маленьких.
Эти брендовые ножи Бразильской фирмы Трамонтина бывают и с пластмассовыми ручками. У мамы в хозяйстве есть 2 ножа такого типа. У меня все 4 ножа с деревянной ручкой и очень удобно сделаны, специально для руки, с выемкой около начала лезвия.
Сталь этих ножей очень прочная и острая - нержавеющая и это написано на самих ножах – «inox stainless – Brasil», что в дословно переводится «нержавеющая сталь - Бразилия»
- Самый огромный нож чем - то похож на топорик, нос его закруглен и часто он нам не бывает нужен.
Длина этого ножа всего - 32 см, из которых 19 лезвие и 13 сама деревянная ручка.
Как видно на фото, в этом ноже нет выемки для руки около лезвия и поэтому я редко им пользуюсь – слишком большой и страшный он для меня. Само лезвие впаяно на всю длину ручки и держится для прочности тремя железными заклепками.
В основном работает им муж, для разрезания замороженных продуктов, такие как мясо или курицу прошу ножки поменьше разрезать или замороженную печень на кусочки рубит
- Следующий нож имеет точно такой же размер – 32 см. Но нос ножа острый, это бывает удобно что – то перед началом разрезания надрезать в продукте. Я сама им часто капусту шинкую, хлеб удобно им резать, даже огурчики тонко получается им нарезать. Также торт им разрезать высокий очень удобно.
Ручка у этого ножа с хорошей удобной выемкой и лезвие вниз от ручки выходит, благодаря этому пальцы или руки им не возможно поранить
Здесь уже лезвие не так глубоко впаяно в ручку и держится на двух железных заклепках.
Этим ножом предполагается резать не такие твердые или замороженные вещи. Поэтому чаще я его беру для работы.
- Третий нож имеет в длину 20 см. Лезвие его естественно тоньше. Он не для твердых продуктов, потому что лезвие в ручке держится на двух заклепках.
За счет того, что этот нож с самым тонким лезвием, мы чаще режем им НАРЕЗКУ: колбасу, сыр, помидоры, цитрусовые колечками, рыбку очень удобно селедку им чистить от кожуры и потом на «шубу» ее готовить.
Я резала этим ножом удачно красную рыбу по специальной технологии, и об этом необычном блюде у нас есть отзыв -Сёмга филе Norli.
Четвертый и самый любимый УНИВЕРСАЛЬНЫЙ мой нож. На фото видно, что от большого им пользования - ручка его имеет отличный от других цвет. Этот нож самый удобный и ходовой у нас в использовании, почти всё на кухне я делаю этим ножом.
У него и ручка какая то изогнутая, как волна – совершенно верно сделанная под пальцы рук и сам нож очень складный и даже можно твердое что - то разрезать, потому что здесь лезвие входит почти во всю ручку ножа и держится на трех прочных заклепках.
Вот это мой любимка. Удобный в применении. Картошку с ним чистить одно удовольствие или другие овощи и фрукты, а также цитрусовые от кожуры.
Ножи эти стоили не мало, но за три года к ним не было ни одного нарекания. Точили мы их всего может 1 или 2 раза. Да и то я мужа уж заставила поработать для проформы – ножи в доме не точены.
Меня, как хозяйку радует их отличное качество и удобство в использовании.
Заточены ножи очень хорошо и остро, сталь закаленная и крепкая, к умному лезвию этих ножей ничего не пристает во время нарезки.
Но чтобы у вас фирма Трамонтина не ассоциировалась со словом «травма», работать им надо чрезвычайно осторожно.
- Ваша Саша.
— Плюсы:
трамонтина – это не от слова «травма»
— Минусы:
нет
Время использования: 3 года
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

20 сен. 2015 в 15:10

5 оценка
Рекомендую

Такой ножик нам отдал отец моего мужа, когда мы с мужем решили жить вместе. Это было примерно 6 лет назад. И с тех пор этот нож очень радует нас.
Благодаря такому лезвию с мелкими зубчиками, этот ножик не нужно точить. Да и он не затупляется.
Как - то я для себя решила, что буду этим ножом резать хлеб, овощи и фрукты.
Данный нож режет абсолютно любой хлеб. И режет очень хорошо. Даже самую свежую булку хлеба или батон можно нарезать довольно тонкими кусочками.
Овощи и фрукты для праздничного стола и не только тоже можно нарезать тоненько и красиво. И колбаску тоже им можно нарезать и сыр.
Так же очень удобно этим ножом чистить от шкурки помидоры и киви. Срезает довольно тоненько.
Плохо режет этот нож филе курицы. А так же соленую рыбу. Да и для этих целей он не был рассчитан.
Этот нож нам прослужил около шести лет, надеюсь, прослужит и дольше.
— Плюсы:
хорошо режет овощи, фрукты и хлеб
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

8 авг. 2015 в 20:58

4 оценка
Рекомендую

Сегодня решил написать о кухонных ножах. Так как по одной из моих профессий мне постоянно приходится иметь дело с острым инструментом, то и к кухонным ножам у меня соответствующие требования. Раньше я пользовался различными советскими ножами, которые приходилось постоянно затачивать. Около восьми лет назад я увидел в продаже кухонные ножи бразильской фирмы Tramontina.
Цена на них была самая демократичная (от 100 рублей до 300 за самый большой нож. Я взял четыре разных и не жалею о сделанной покупке. Расскажу подробно о каждом.
1. Маленький нож (длина лезвия 115 мм).
Им я режу сыр, очищаю фрукты и овощи, нарезаю овощи и фрукты, а также колбасы.
У него очень удобная ручка, лезвие надёжно закреплено в ней при помощи двух заклёпок:
2. Нож для мяса (длина лезвия тоже 115 мм).
Отличается наличием зубчиков, с их помощью легко разрезать любые жилы и хрящи.
3. Средний нож (длина лезвия 155 мм).
Им очень удобно разрезать крупные луковицы, кабачки и большие куски сала :)
4. Большой нож (длина лезвия 205 мм).
Его я использую редко, но большой арбуз, тыкву или кочан капусты можно разрезать только с его помощью. Поэтому он также необходим на любой кухне.
В настоящее время в любом специализированном магазине, а особенно в интернете, представлен большой выбор самых разнообразных подставок для ножей. Выбор ограничен только наличием денег в кошельке. В то время, когда я покупал свои ножи, в Воронеже был очень ограниченный выбор подставок, поэтому пришлось делать её самому:
Ножами бразильской фирмы Tramontina я доволен, могу рекомендовать их, как недорогие и надёжные помощники на любой кухне.
— Плюсы:
Низкая цена, приемлемое качество, долговечность
— Минусы:
Все недостатки соответствуют ценовой категории
Время использования: 2007 - 2015
Стоимость: 800 руб
Год выпуска/покупки: 2007

—

Анонимно

10 мая 2015 в 15:22

5 оценка
Рекомендую

Когда я впервые взяла в руки этот нож, он показался мне гигантским. Как давно это было! Сколько нервов было потрачено у моей наставницы по работе, которая обучала меня работе на нем, учитывая, что я левша, а она правша. Спасибо ей большое. Привычка пользоваться для всех видов нарезок обычными, маленькими ножами, мешала овладеть полноценной работой шинковочного ножа. Ни прошло и месяца, как этот нож заменил мне все ножи, которые были под рукой.
Лезвие у ножа имеет форму прямоугольного треугольника. Для его заточки использую любой другой нож, провожу лезвием по лезвию под углом, и нож снова готов к работе. Возможно, дорогие ножи имеют свое превосходство, но на мой взгляд, нож шинковочный от бразильской фирмы Трамантина, для дома и часто для производства просто не заменим. Я пользуюсь им на протяжении 12 лет, заменила один раз - лезвие от заточек стало дугой. Благо, цена его позволяет это делать и чаще без ущерба для кошелька. Овощи чистить приноровилась овощечисткой.
Благодаря своей форме, нет надобности совершать лишние движения руки, скорость нарезки в разы увеличивается, и то, на что уходило масса времени, например, порезать овощи на салатик, или нашинковать капусту, не имея под рукой специальной терки, стало занимать незначительное время. Нет напряжения в руке. Держа в одной руке нож, ( я левша, поэтому в левой его держу), другой рукой держу овощ, и согнутым указательным пальцем, второй фалангой, держу небольшую дистанцию ножа от пальцев руки, защищая от порезов. Нож держу перпендикулярно доске, но с небольшим наклоном в сторону второй руки. Стараюсь его поднимать на небольшую высоту, это защищает мои пальцы от пореза, плюс, рука меньше устает от движения. Ножом двигаю лишь вверх и вниз, плавно опускаясь, стараясь хорошо прорезать весь овощ, а его кончик не поднимаю. Благодаря такой нарезке, когда приходит опыт, можно делать свою работу параллельно общаясь и даже не следя за работой своей руки. Она сама выполняет свою работу так, как надо. В итоге, масса освободившегося времени, и удовлетворение своей работой.
— Плюсы:
Недорогой, удобный, легко затачивается
— Минусы:
Быстро стачивается лезвие
Время использования: 12 лет
Стоимость: 60 руб
Год выпуска/покупки: 2003

—

Анонимно

7 мар. 2015 в 18:07

5 оценка
Рекомендую

Сейчас в магазине можно встретить просто огромнейший вариант кухонных ножей, а вот какие именно брать, тут уже стоит задуматься. Просто как я уже узнала на собственном опыте есть ножи дорогие, но совершенно никчемные. А можно купить ножик по доступной цене, но очень хороший. Как например сделала я.
Когда пришла в магазин за ножами совершенно не знала какой выбрать. Я в этом совершенно не разбираюсь. И тут мне девушка посоветовала не брать сильно дорогой, а купить по дешевле не чуть ни хуже. Она сказала, что сейчас очень хорошо разбираются ножи от производителя Tramontina. И я решила прислушаться к ее совету и выбрать именно такой нож. У этой фирмы можно подобрать ножик любой форма и на любой вкус. Лично мне нужен был ножик меленький и удобный, специально, что бы чистить им овощи. Поэтому какую форму и размер мне выбрать я уже знала.
Для себя я выбрала вот такой замечательный ножик.
Он совершенно простой, но зато очень удобный. У него белая не скользящая ручка, которая идеально подходит для моей не большой ручки. И он просто отлично подходит для очистки картофели или морковки. Я им делаю практически все на кухне и не представляют как бы без него обходилась.
Само лезвие ножа делают высококачественной стали, а так как эти ножи еще и кованные, но они служат очень долго, а главное долго не тупятся. Лично у меня данный ножик уже почти три года, а я его еще ни разу не точила. Вот, что значит хорошее качество.
На сама лезвии у ножа можно прочитать название его производителя, а так же где он был сделан.
А делают данные ножи в Бразилии.
У ножей Tramontina есть еще один очень хороший плюс в том, что их можно найти практически в любом магазине, где продаются ножи. Так как они очень распространены и популярны.
Лично я своим ножиком очень довольна, он у меня справляется с любыми задачами. Так что если вы еще не знаете какой ножи выбрать для себя, то выбирайте ножи Tramontina. И вы всегда будете довольны их качеством.
— Плюсы:
долго остаются острыми, не дорогие
— Минусы:
не обнаружила
Время использования: 3 года
Год выпуска/покупки: 2012

—

Анонимно

16 фев. 2015 в 20:17

5 оценка
Рекомендую

Приветствую всех!
Наверно каждому хочется работать острым и удобным ножом на своей кухне. У хорошего хозяина всегда в доме острые ножи. Но с кухонными ножами "Tramontina" любой хозяин будет хорошим:). Конечно есть и другие хорошие фирмы ножей, но ножи Трамонтина не уступают по качеству известным брендам. Во всем устраивают меня уже много лет и менять их я пока не собираюсь. К тому же они не дорогие, что делает их доступными для желающих иметь у себя дома долговечный кухонный инструмент.
Сейчас существует более 10 серий кухонных ножей "Tramontina". Всю информацию можно найти в интернете. Я поделюсь своим впечатлением от использования ножей Бразильской компании "Tramontina". Пользуюсь ножами уже 12 лет.
Изготовлен клинок ножа из нержавеющей стали AISI 420. Требует минимального ухода. Диаметр ножа 1 мм. По сравнению с конкурентами у него более тонкий клинок благодаря своим технологиям с хорошей закалкой, что удешевляет нож. При этом сталь твердая и пластичная, устойчивая к коррозии. Нож не должен быть толстым, а должен быть острым.
Мне нравится тонкость ножей. Отлично подходят для нарезки овощей. Удобней пользоваться чем ножами "толстяками")).
Сравнение ножа Трамонтина с обычным обвалочным ножом.
На фото видно, что нож Трамонтина намного тоньше.
Не смотря на то, что клинки у ножей тонкие, они очень прочные и не гнутся благодаря твердой стали. Мне пришлось приложить больших усилий чтобы хоть немного согнуть их. При нарезке овощей или чего - то другого они совершенно не гнутся.
Сравним форму на вид похожих ножей "Tramintina" и "Fortuna".
Ножи внешне похожи, только у ножа "Fortuna" немного толще лезвие и рукоять. Также на рукояти 3 заклепки, а у ножа "Tramintina" 2 заклепки. Нож "Tramintina" намного удобнее из - за кончика клинка, так как позволяет при нарезке не отрывать кончик ножа от разделочной доски. В этому тоже его преимущество.
Размеры ножей.
Длина маленького ножа 20, 5 см, длина клинка 11 см.
Длина среднего ножа 28 см, длина клинка 15 см.
Длина большого ножа 36 см, длина клинка 23 см.
Ширина клинка маленького ножа 1, 5 см.
Ширина клинка среднего ножа 3 см.
Ширина большого 4, 5 см.
Рукоять большого и среднего ножа одинаковой формы и размеров.
Длина 12, 5 см. Ширина 1, 5 см.
Ручка очень удобная для руки. У основания тонкая 2 см и к краю расходится до 3 см. Не смотря на жир и влагу на ручке, нож уверенно лежит в руке, не соскальзывает и не проворачивается.
Рукоять сделана из дерева. Не скользит в руке, не впитывает влагу. Ударопрочная и жаростойкая.
Режущая часть клинка выходит далеко за пределы рукояти чтобы рука не соскочила на лезвие ножа. Это предохраняет руку от порезов.
Обзор деталей ножа.
Сталь клинка ножа полированная, в ней видно отражение как в зеркале. На стальной поверхности обозначен бренд .
Рукоять обтекаемой формы, снизу цельная, вверху видно крепление клинка.
Закреплена рукоять с клинком двумя алюминевыми заклепками, на большом ноже желтые заклепки (латунь). Крепится надежно и не болтается.
Заточка у ножей с двух сторон одинаковая.
Помню обычные ножи приходилось часто точить, поскольку ножи очень быстро тупели, в итоге сталь постепенно стиралась и ножом уже пользоваться было невозможно.
Сталь у ножей "Tramintina" мягкая и легко поддается обработке. Ее легко затачивать и править в домашних условиях. Требуют более редкой правки и заточки. Это обеспечивает более долгий срок службы по сравнению с другими фирмами ножей.
Эти ножи не требуют постоянной заточки. Я его не точу. Но иногда кажется, что нож затупился и нуждается в поправке.
У нас много разных мусатов, точилок, но лучшим вариантом стал алмазный камень. Достаточно провести несколько раз и нож становится острым как лезвие.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НОЖЕЙ.
Маленьким ножом режу рыбу, чищу лук, чеснок или когда необходима дополнительно рабочая сила, нож очень выручает.
Большой нож идеально подходит для профессиональной нарезки. Режу овощи как "шеф - повар". При этом способе нужно не отрывая кончик ножа от доски, как бы плавающими движениями поднимать и опускать нож. Весь упор приходится на самую толстую часть ножа. При этом необходимо прятать кончики пальцев чтобы не порезаться. Чувствуется как лезвие ножа скользит по пальцам. Таким способом очень быстро можно порезать овощи. Если приловчиться, то нарезка получается идеально ровной и тонкой, очень красивой.
Это мой самый любимый средний нож. Пользуюсь им постоянно в течение 12 лет и режу им все.
Нож очень острый, практически не тупится. Изредка только подправляю его. Испытывает на себе все, даже кости, хотя муж ругается чтобы по костям не резала и по тарелкам тоже. Быстрее тупится.
Ровно и идеально нарезает как овощи так и мясные, хлебобулочные изделия и многое другое.
Пример нарезки колбасы.
Можно без проблем нарезать как толстыми кусочками, так и тоненькими. Получается ровно и красиво.
Пример нарезки лука.
Тоже режет идеально. С тупым ножом лук сразу распадается, а острый складывает ровные кусочки друг на друга.
После работы обязательно нужно сразу помыть нож в теплой воде. Пищевые кислоты, влага, моющие средства негативно влияют на лезвие ножа. В посудомоечной машине лучше не использовать. Ножи быстро теряют заточку и плохо сказывается на ручке, так как ручка деревянная. После мытья желательно протереть клинок сухой тряпочкой или полотенцем.
Нельзя прилагать усилия на кончик ножа. Не помню что я им делала. Кончик ножа благодаря пластичности не отломался, но погнулся. Это тоже большое преимущество, отличное сочетание твердости и пластичности. Иначе при ударе сталь просто бы разлетелась.
За много лет ежедневной работы немного стерлась рукоятка и заклепки. Но от этого нож стал даже еще лучше. Удобнее и надежнее лежит в руке и не скользит.
Если бережно относиться и следовать всем рекомендациям по эксплуатации, то нож прослужит не один десяток лет.
Для меня ножи "Tramontina" лучшие! Если и придется покупать нож, то только "Tramontina". Я довольна качеством и удобством этих ножей. С уверенностью их рекомендую и утверждаю, что прослужат они долго.
— Плюсы:
Удобная ручка, нержавеющая сталь, легко точится, не тупится, срок службы
—…

Анонимно

19 янв. 2015 в 19:35

4 оценка
Рекомендую

Tramontina ATHUS black нож кухонных 203мм мы приобрели в Ашане. Соотношение цена - качество идеальное. Я бы даже сказала, что качество немного выше :)
Первое, что сразу чувствуется при использовании этого ножа, это его отточенное лезвие. Муж, в первый же день, нарезая курагу, порезал пучку пальца и даже не почувствовал этого. Как видно на фото - нарезать лук и другие овощи тонкой - тонкой соломкой не составит труда. Для этого не нужно "пилить" овощь, а лишь надавить сверху - вниз. Но будьте осторожны: не порежьтесь :)
Лезвие зеркальное, не матовое. Непривычно видеть в ноже отражение, как в зеркале. Рукоятка с изгибами очень удобно ложится в руку. Еще она не скользит, так как покрыта маленькими пупырышками. Работая с ножом пальцы не упираются в железо - ручка достаточно большая.
Сам дизайн приятен. Этот нож подойдет и для мяса и для овощей. Единственный недостаток, это толщина лезвия. Она недостаточная, как на мой взгляд. Конечно с тонким лезвием можно более тонко нарезать кусочки, но такие лезвия легко гнутся.
— Плюсы:
Острый, стильный
— Минусы:
Тонкое лезвие
Время использования: ежедневно
Стоимость: 120 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

19 янв. 2015 в 19:14

5 оценка
Рекомендую

Ножи кухонные Tramontina я использую на кухне очень много лет и очень довольна их качеством. Это настоящие помощники на кухне. Такие вот ножи нарежут аккуратно всё что угодно от хлеба, мяса и колбасы, до овощей и фруктов. Я уже и не представляю свою жизнь без них. Ручки у них не скользят, даже если вы берёте нож мокрыми руками, лезвия очень острые и прочные. Но и не толстые. Их точить очень просто. Я использую для этих целей Точилку для ножей Зубр .
Вот такие у меня есть ножи Tramontina.
Это далеко не весь их комплект. Остальные постоянно "кочуют" то у мужа в гараже, то в мастерской. Иногда теряются и снова я покупаю точно такие ножи. Это как говорится вариант уже проверенный многими годами использования.
Жаль, что мы их не всегда используем по назначению и от этих испытаний у них часто отламываются кончики.
А так это прочные, острые, надёжные, качественные, удобные и не дорогие кухонные ножи.
Ножи кухонные Tramontina должны быть под рукой у каждой хозяйки. В хозяйстве без вот такого качественного ножика просто не обойтись.
От души рекомендую ножи кухонные Tramontina.
С уважением Елена.
— Плюсы:
прочные, острые, надёжные, качественные, удобные и не дорогие
— Минусы:
нет
Время использования: много лет
Год выпуска/покупки: 2010

—

Анонимно

11 янв. 2015 в 16:21

5 оценка
Рекомендую

Вот этот замечательный нож я просто не выпускаю из рук. Режу им все, мясо (ах если бы вы видели как он режет мясо), овощи, бисквиты, да не важно, все что надо порезать, да он даже со свежевыпеченным хлебом справляется. Очень удобная ручка легко помещается в ладошке, вообще классно обхватывается рукой. На лезвие ножа легко читаемое клеймо производителяНаличие царапин на полотне, конечно не самым лучшим образом говорит о качестве стали, но в тоже время нож мы точим крайне редко, он практически не тупится. Кстати о полотне, посмотрите на сколько крепко и основательно оно закреплено в ручке ножа. Я очень люблю свой нож, который никогда меня не подводил.
— Плюсы:
режет всё, кроме металла
— Минусы:
нет
Время использования: 2 года
Год выпуска/покупки: 2012

—

Анонимно

8 июня 2014 в 16:08

5 оценка
Рекомендую

Привет всем любителям покулинарить! Сегодня хочется рассказать про мое замужество, которое началось более 10 лет назад. Я очень люблю готовить, будь это сладкое - печеное, соленое - печеное, супы, рыба, мясо в любом виде, все - все - все. И чаще в этой готовке, мне необходимы отличные ножи для работы на кухне. Еще, все купленное мясо я всегда разделываю сама, как заправский мясник, это дело я доверяю только себе. Не один солдат, в виде ножа, был побит на поле боя в этом деле. И были те, о которых пойдет сейчас речь. Все это бла - бла - бла, про супер ножи, которые годами мне служили и служат, Tramontina.
Я их знаю с тех пор, когда мне было еще очень немного лет, теперь я уже сама тетя взрослая, а они со мной, как верные друзья. Я же говорю, это второй супруг для меня. Благодаря им, первый сыт. У меня разные виды ножей, и для разных случаев от Tramontina.
У меня есть:
1) Нож для томатов (вообще, отличный нож, он и томаты, созданы друг для друга. Также он справится и с хлебом, и многими другими продуктами). Вот он:
Вот так выглядит его лезвие, ручка сбоку и сверху:
Кстати, последнее открытие от меня, что им отлично можно чистить огурцы свежие. Лишнее не срежет, ровненько и тоненько. Ему уже 6 лет. Ничего не изменилось, также режет (не затупился), форму не потерял, лезвие ровное. Полипропиленовые ручки двух цветов с двойным введением для большей износостойкости и увеличения срока службы. Лезвие особой заточки для долгого срока службы. Кончик данного ножа очень острый, следите за руками при использовании.
2) Нож для мяса (для стейков), по - моему, самая неудачная покупка. Ему уже более 5 лет. Я им почти не пользовалась, так, периодически, беру на природу, не жалко потерять, просто не нравится и все, не мое:
Заточка лезвия и ручка, как и у предыдущего ножа. Ничего не повредилось и не изменилось за это время.
3) Овощной нож. Ему лет 7 - 8. У него достаточно массивная деревянная ручка, хотя сам нож небольшой. Он поизносился за эти годы, служил верой и правдой по назначению. Нарезка (ручная) картошки, огурцов, помидоров, лука, свеклы и т. д. Все, что я делаю от руки, не на доске, делаю с ним, он незаменим. Кончик откололся из - за безалаберности хозяйки, то бишь меня, использовался как открывалка банок консервированных. Также у основания лезвия, треснуло дерево, но своих функций не потерял и не развалился.
Вот он:
Вот ручка:
Вот лезвие с отколотым кончиком:
Это нож уже другой категории, его необходимо подтачивать со временем, ясное дело, 7 лет его затупят. Я сама точу, по нему видно, что он стал уже.
4) Нож овощной. А вот этому экземпляру, уже более 15 лет, он со мной рос, и приехал со мной из Казахстана в Россию. Я его обожала, тонкая ручка, легкий, удобный. Тоже самостоятельно затачиваю. Сейчас лежит как раритет.
Вот этот старичок:
Ему за эти годы ничего не стало. Сохранился почти весь, только лезвие уменьшилось от заточки.
5) Острый столовый нож, которому тоже более 10 лет. Лезвие надломано, а так, все пучком, один из самых ходовых и любимых ножей:
Вот лезвие его, ручка и отломанный кончик:
Ему подвластны все продукты, мясо, овощи, фрукты, рыба, хлеб, тортики, ровным счетом, ВСЕ!
6) Нож для разделки мяса. Ну и последний, это недавняя покупка, у нас сломался нож для разделки мяса, а также шинковать стало нечем, а мы так любим капустные салаты, и т. д. Я даже морковку в суп шинкую, а не на терки тру, не люблю я так. По времени и затрате сил ножом мне легче. Конечно же искали подходящий в Tramontina. Выбор пал на нож для мяса бордовый, с деревянной ручкой, из серии Polywood, артикул:21126/076. Его уникальность в том, что он ударопрочный и жаростойкий. Цена его 300 рублей. Вот это бомба! Нарезать им одно удовольствие. Я люблю острые ножи, за это мне попадало не раз, почти отрезала подушечки и выше ногтя кожу, но не могу их разлюбить.
! Вот эта бомба:
Еще так:
Вот наклейка на оборотной стороне, где указана дата производства, страна производитель и импортер.
Вот он в деле (орудую я!):
Вот его результат:
5 минут потратила, и то меньше, пол капусты изрезала.
А вот морковь:
Вот еще фото домашней лапши. Так получилось, что мы всю жизнь жили то в Казахстане, а теперь в Башкирии, где часто готовят лапшу. Моя мама изумительно готовит ее. И вот, что получилось после нарезки этим ножом от Tramontina.
И еще фото:
Вывод мой такой, что эти ножи или меня преследуют, или я их. Но мы точно не можем жить друг без друга. Для меня, они терминаторы на кухне. 5 первых, настоящая веха в моей жизни, с ними я росла, влюблялась, готовила первые блюда мужу, потом малышке, с ними я была на свадьбе, с ними я срослась, короче. И похоже, что свихнулась на них, если пишу им такой отзыв. Какого черта? Это просто ножи! Которые я люблю до безумия.
Я уже не могу и выбирать другие. У нас мало того, что такая история, так они еще и стоят доступно, а качество не подводит, убедились в этом сами. Я понимаю, что есть круче фирмы, я не против, если вы мне задарите, но пишу я об этих, который никогда меня не подводили. TRAMONTINA.
Все ножи можно мыть в посудомоечной машине.
— Плюсы:
Не истребляемые, долговечные, надежные, разнообразные, доступные,недорогие
— Минусы:
Вообще нет!
Время использования: 15

—

Анонимно

11 мар. 2014 в 21:22

5 оценка
Рекомендую

Разделывая в очередной раз курицу нашим большим тупым ножом, любимый не выдержал и сказал: все, завтра идем покупать ножи.
Но вот купить ножи оказалось не так просто, как мы думали. Мы шли целенаправленно за ножами Tramontina. Так как эти ножи нам известны в профессиональной эксплуатации.
Обойдя с десяток приличных посудных магазинов мы так и не смогли найти ножей Tramontina. В лучшем случае Vinzer. Ничего не имею против этих ножей - красивые, удобные, острые, из каленой стали. Но есть одно но, если ваш нож упал на кафельный пол - забудьте, что у вас был такой нож. Они просто раскалываются.
На следующий день мы все таки смогли найти то, что искали. МЫ покупали не набор, а два отдельных ножа - большой для мяса и средний для всего прочего.
Большой нож. Простая удобная ручка, широкое лезвие с выемками.
На другой стороне логотип. Никаких разукрашенных лезыий. Все просто и лаконично.
Лезвие довольно тонкое, но при этом прочное и не гнется.
Стоимость этого ножа 150 грн (около 600 руб).
Второй нож меня поначалу смутил своей белой ручкой.
Но оказалось все не так плохо. Ручка из прочного пластика легко моется. Поверхность шершавая, что позволяет ножу не скользить в руке при работе. Ручка не очень широкая, так что нож хорошо лежит в руке, не выскальзывает.
Стоимость этого ножа - 80 грн (около 320 руб).
Надо сказать, что ножи очень очень острые, так что в обращении с ними надо быть очень осторожными.
Считаю, что цена вполне приемлема для такого хорошего качества. Ножи легко справляются со всеми видами мяса. Особых усилий при этом прилагать не приходится. Покупкой я очень довольна.
— Плюсы:
прочное лезвие, нескользящие ручки, не быстро тупятся
— Минусы:
нет
Время использования: 1 месяц
Стоимость: 920 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

28 мар. 2012 в 18:31

5 оценка
Рекомендую

Как и многим хозяйкам, при покупке различного рода кухонных принадлежностей мне важно в равной мере качество и "личная симпатия" - то есть, я выбираю те товары, которые лично мне нравятся и подходят.
Покупая кухонные ножи, раньше я особо не придавала значения, кем они произведены, смотрела лишь "технические характеристики". Но, попробовав кухонные ножи Tramontina, стала целенаправленно покупать только их.Первый нож этой фирмы я купила перед тем, как мы с будущим мужем съехались.Тогда я просто взяла первый попавшийся приличный на вид нож, и еще наборчик из трех ножей какой - то неизвестной китайской марки.
С тех пор прошло два года. У ножа Tramontina лишь слегка пообтерлась крашеная ручка, из набора же функционирует лишь один нож - один сломан и выброшен, второй хорошенько погнут и лежит без дела.Вообще, все ножи марки Tramontina отличает прочность - надежно закрепленная ручка (деревянная, деревянная крашеная или пластиковая), твердое, в меру тонкое лезвие. Что примечательно, даже ножи с длинным, относительно ручки, лезвием - очень крепкие, не гнутся и не ломаются.Вторым я купила вот этот крохотный ножик с рифленым лезвием, использую его для очистки фруктов, или когда нужно мелко нарезать что - либо твердое.
В отличие от многих рифленых ножей, этот не рвет продукты, оставляет ровный красивый срез.Нож с широким лезвием я использую для нарезки мяса и рыбы. Он отлично режет как замороженные, так и растаявшие продукты, при желании им и куриные косточки разрубить не трудно.И наконец, последнее на данный момент приобретение - вот это тонкий нож с пластиковой ручкой.
Я покупала его специально для роллов, их он режет идеально. Конечно, и для других целей нож тоже вполне подойдет.
Ножи Tramontina достаточно легко точить обычным надфилем или кухонным бруском. Впрочем, тупятся они не слишком быстро даже при активном использовании.При всех упомянутых достоинствах, стоимость ножей Tramontina совсем не велика - от 100 рублей, в зависимости от модели. Есть, конечно, и за 1000, но это уже совсем другая категория.Кстати, сама фирма Tramontina - бразильская, но часть товаров благополучно производится в Китае, что и определяет низкую стоимость. Однако, на качестве сей факт не сказывается.
— Плюсы:
Качественные, недорогие, большой выбор моделей
— Минусы:
Не обнаружила
Время использования: 2 года