Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Мясо, птица

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

2 июня 2017 в 16:39

5 оценка
Рекомендую

Ну и что, что был он не испанским, не сыро вяленым. Вряд ли наша свинка сидела на особой диете, вряд ли у неё было особое происхождение. Вполне возможно, что этот деликатес приготовлен даже не из задней ноги свиньи, а из передней. Промашку сделал производитель, не написав: "хамон с егорьевским колоритом". Хотя, на оборотной стороне написано, что это - окорок свиной...
Но все же это - деликатес. Тончайшая прозрачная нарезка. Через такой тонкий слой можно и газетку почитать.
Нежнейшие слегка суховатые ломтики. Прекрасный вкус. Аромат. Но тут (при слове "вкус") заминка, так как использован усилитель вкуса -глутамат натрия. Мы эту свининку использовали для украшения, так как легко сворачивались ломтики, поджаривали уже для другого блюда.
Нам понравился продукт. Покупать будем.
— Плюсы:
вкус, качество
— Минусы:
не совсем хамон
Время использования: апрель 2017
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

28 мая 2017 в 18:30

1 оценка
Не рекомендую

Традиционный испанский деликатес хамон от самых простецких вариантов (окорок белой свиньи и месяцев семь выдержки) и до элитных - (черная свинья с большим сроком выдержки), регулярно покупаю как в Испании, так и в московских магазинах. Со вкусом хамона знакома и высоко его ценю.
Недавно, случайно, увидела в продаже "Хамон" Егорьевской фабрики. Очень любопытно было попробовать импортозамещение на вкус.
Вот такая симпатичнейшая нарезочка. Правда, почему - то, этот хамон приготовлен из СЫРО - КОПЧЁНОГО окорока. Это российское ноу - хау или нанотехнологии в действии?
Полюбопытствуем, а что же в составе?
И покрупнее, чтобы лучше видеть. Конечно, консерванты присутствуют и в некоторых недорогих видах испанского хамона, ну а с остальным что делать? Особенно меня заинтересовала "стартовая культура" - не знала я, что за зверь. Посмотрела в интернете, это что - то такое "для контролируемого ускоренного процесса созревания сырокопченых и сыровяленых колбас". Но, видимо, и для хамона российского разлива годится.
Нарезка, как и положено, тоненькая - тоненькая. На фото два кусочка. Не стала фотографировать один, так как он почти прозрачный, опасалась, что будет плохо видно. Отлично нарезали!
Пора дегустировать.
На вкус вполне приличная сырокопчёная свинина, похоже на традиционный бекон с/к, грудинку с/к.
Вопрос: какое отношение имеет этот сырокопченый продукт к СЫРОВЯЛЕНОМУ хамону?
К сведению читателей, хамон не попал под санкции. На территорию России ввозится официально. Зачем же Егорьевская фабрика изготавливает эрзац?
И последнее, вес купленной нарезки 55 граммов, стоимость 115 рублей, в пересчёте на килограмм более 2000 тысяч. За такую цену можно купить некоторые, не самые дорогие, сорта испанского хамона.
— Плюсы:
Не увидела
— Минусы:
Продукт полностью не соответствует заявленному бренду. Подделка
Время использования: один раз
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

8 апр. 2016 в 18:23

4 оценка
Рекомендую

Всем читателям Рубрикатора доброе время суток! Купиля тут как - то упаковку нарезки - Хамон. Окорок свиной с/к от Егорьевской фабрики. Упаковочка совсем маленькая. Вес всего 55 грамм. Окорок нарезан очень тонко, как и положено хамону. Стоила упаковка эта 85 рублей. Всего в упакковке несколько кусочков. Ну, состав, конечно, не идеальный. Очень уж аппетитно выглядел окорок и пахнет вкусно! Но, на мой взгляд, многовато жирной прослойки. Да и настоящий хамон на самом деле более сухой. Скорее, это вяленый бекон. Только ну очень тоненькими кусочками. Кстати, мясо само хорошее по качеству, в меру соли и специй. По вкусу очень неплох. Хорошо подойдёт этот бекон - хамон под белое вино. Без хлеба, естественно. Рекомендовать эту нарезку я буду. Иногда можно. Вкусно ведь, хоть и не настоящий хамон мало похоже.
— Плюсы:
вкусно, качественно
— Минусы:
от хамона настоящего только название
Время использования: 1 раз
Стоимость: 85 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—