Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Пельмени

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

16 дек. 2016 в 15:39

4 оценка
Рекомендую

Всем здравствовать.
У некоторых хозяек случаются дни или вечера, когда они не успевают приготовить еду, а поесть надо. И тут палочкой - выручалочкой часто выступают пельмени.
Я их тоже изредка покупаю, но не стыжусь. Мы перепробовали разные марки, названия, вкусные и не очень. Попадались даже отвратительные.
Последний раз прельстились на акцию ( 80 рублей за 420 г). В нашей корзинке оказались местные - "Дзержинские" от Дэмки. Мы, конечно, всегда знали, что "наши" пельмешки хороши, но съев упомянутую пачечку, пошли специально еще за одной на следующий день. Соскучились, видно.
Полупрозрачная стандартная упаковка с розово - бордовыми (мясными) мотивами позволяет рассмотреть продукт уже в магазине. На ней есть вся необходимая информация: о производителе, штрих - код, состав, способ приготовления и т. д.
Кстати, о составе. Начинка - мясо, лук, соль, пряности, соевый белок (фиг с ним)... А потом (буду честной с вами) идут добавки: стабилизаторы (альгинат натрия (Е401),
пирофосфаты, полифосфаты) и регулятор кислотности (трифосфат натрия). Все это загустители, влагоудерживающие агенты. Они призваны улучшить консистенцию, внешний вид продукта, сохранить цвет, не допустить порчи. Но их влияние на здоровье не всегда безопасно. Сей факт в наше время не шокирует, но тем не менее.
Конечно, наверняка, присутствие здесь таких добавок в допустимом количестве; они относятся к разрешенным у нас и в ряде стран. Хотя, если постоянно употреблять такие добавки в пищу, то можно сформировать низкую всасываемость из кишечника многих важных микроэлементов, таких как кальций, магний и железо, что в свою очередь, чревато возникновением, например, остеопороза. Зная это, я все же стараюсь тщательно изучать состав на упаковках товаров.
Однако, очень редко, но мы позволяем себе гастрономические шалости, если я уверена, что экземпляр носит единичный характер в нашем рационе, не злостно вредный и предельно вкусный.
Вкусный, какими и являются вышеупомянутые пельмешки. Они имеют аккуратный внешний вид, средний размер; отсутствуют трещины на них самих, а также сколы и крошки в пакете, нет слипшихся. Это говорит о свежести полуфабриката, что и подтверждает срок изготовления (06. 12. 16). Варятся как обычно. У меня это 5 минут. Вода подсолена. Помешиваю. Можно добавить перец горошком. Лаврушка не нравится. Потом выключаю, и пока подготавливаю тарелки, ложки и соусы, проходит еще минута - пельмени дошли, но при этом не развалились. Да и люблю я упругие. Готово! Аромат приятный стоит на кухне, разжигает аппетит, и без того повышенный)) Я предпочитаю с майонезом. Удобно, что один пельмень как раз на один укус - не много и не мало! Тесто тонкое, но не размякшее, оно плавно облегает начинку, которой, я считаю, достаточно. Мясо хорошо чувствуется. Оно нежное, волокнистое, без посторонних запахов и привкусов, что очень редко сейчас встречается. Проглядывают специи и лучок. Очень вкусные.
Без акции такие пельмени стоят от 100 до 130 рублей. Думаю, приемлемо. Хулиганим мы так ой не часто. Сама, каюсь, не леплю.
Всем желаю здоровья и приятного аппетита!
— Плюсы:
Очень приятный вкус, опрятный вид, нормальная цена
— Минусы:
Пищевые добавки в составе начинки. Видимо, без них никак
Время использования: Несколько раз
Стоимость: 80 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—