Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Пельмени

14 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

6 июня 2017 в 20:44

1 оценка
Не рекомендую

Вообще, я иногда покупаю готовые пельмени или сосиски. Не всегда есть время кашеварить. И даже, о ужас, кормлю ЭТИМ маленьких детей.
Но, собственно, именно последнее обстоятельство заставляет меня присматриваться к продукту и не брать абы что.
К фирме Фамильные колбасы я отношусь скорее положительно. По крайней мере, колбасу вареную я покупаю и она меня устраивает. Вот поэтому и решила приобрести эти пельмени. Цена вроде не вот уж дешевая, совершенно средняя. Поэтому подумала, что и пельмени будут хотя бы среднего качества.
Мой косяк, сразу даже не посмотрела на состав.
И вот пришло их время.
Я приготовила их для фотосессии.
Оборотная сторона
А вот и состав
Оставим в стороне натуральные ингредиенты, к которым тоже много вопросов (соевый белок... о да... куда ж без него)
Е471 - самый популярный стабилизатор (сохраняет вязкость), в ограниченных количествах считается безвредным, но точных данных о границе безвредности нет. Не рекомендуют людям с заболеванием почек и печени.
Е412 - Гуаровая камедь, стабилизатор - загуститель, даже полезен. Полностью выводиться организмом, благодаря чему способствует похудению)) Еще вроде холестерин снижает и уменьшает аппетит.
Е450 - Пирофосфаты - стабилизатор, эмульгатор - нарушает баланс кальция и фосфора в организме. Увеличивается риск развития остеопароза, является канцерогеном, увеличивает холестерин.
Е451 - Трифосфаты способствует тому, что мышечные волокна мяса накапливают большое количество воды. Именно за счет этого происходит значительное увеличение массового соотношения выхода готовой продукции. Может провоцировать развитие сильнейших воспалительных процессов слизистых оболочек, в особенности органов пищеварительной системы. Для детей вред также проявляется в острой нехватке кальция.
Е508 - Хлорид калия эмульгатор, стабилизатор и заменитель соли. Признан безвредным. Участвует в нормализации кислотно - щелочного состояния, а также восполнении недостатка калия в организме.
Е621 - Глутамат (глютамат) натрия - усилитель вкуса. Лучше не есть продукты с этим компонентом. Несмотря на то, что официально он разрешен в использовании в пищевой промышленности есть ряд ограничений, например, его запрещено использовать в производстве детских продуктов. Он имеет свойство истончать сетчатку глаза и даже может привести к слепоте, вызывает слабость, учащенное серцебиение и имеет ряд других неприятных воздействий на организм. Но это одна из любимых добавок наших производителей, ведь с ним же вкус становиться насыщеннее.
Как видим, состав не так уж и безопасен и детям такое давать точно нельзя. Я читала соседние отзывы и видела, что состав был другим раньше. С какой целью производитель добавил столько опасных веществ для меня остается загадкой. Срок годности ограничен 6 мсц в морозилке, ненамного больше, чем у домашних натуральных пельменей. Неужели была необходимость во всех этих добавках?
Ну оставим это на совести производителя.
Я все равно из открыла и сварила. Детям не дам, так сама съем.
Выглядят вполне прилично...
Способ приготовления.
Сварились.
Выглядят довольно крупными, тесто у некоторых пельменей разошлось.
В разрез видно, что мясо крохотулька прям, зато теста достаточно.
Ну даже по виду видно, что вкус не обрадует... А уж рубленное мясо только если рядом полежало...
Я, конечно, попробовала... Ну что сказать - это обычный представитель нашего современного рынка. Брать не буду, вкус ужасный - вся кастрюлька в помойке.
— Плюсы:
Упаковка симпатичная))
— Минусы:
много стабилизаторов, соевый белок, мяса мало, оно совершенно не похоже на рубленное, больше на пластелин
Время использования: 1 раз
Стоимость: 210 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

6 мар. 2017 в 21:30

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, дорогие друзья и читатели Рубрикатора!
Хочу Вам рассказать своё мнение о пельменях Фамильные "Рубленные". Нет никаких сомнений, что домашние пельмешки, слепленные с любовью, намного вкусней и полезней, но в ритме современной жизни не всегда получается уделить приготовлению еды ( особенно впрок) достаточно времени. Поэтому в морозилке держу про запас, на крайний случай пачку пельменей, которые можно легко приготовить.
Обычно берем пельмени от ТМ Фамильные, это наш местный (Саратовский ) производитель. Качеством их продукции мы довольны.
Состав пельменей идеальным не назовешь, но едим мы их не каждый день, поэтому ладно )
Открываем пачку и видим пельмешки, довольно симпатичные.
На упаковке есть способ приготовления ( бросить в кипящую воду и варить в течении 5 - 7 минут), но мы с мужем больше любим жаренные пельмени ( гулять, так гулять). Поэтому я наливаю на сковороду небольшое количество растительного масла и высыпаю необходимое количество пельмешек.
Обжариваю с одной стороны, затем переворачиваю их, наливаю в сковороду небольшое количество воды и накрываю крышкой. 10 минут на небольшом огне и пельмени готовы к употреблению.
Всем счастья и весеннего настроения!
— Плюсы:
Вкусные, недорогие
— Минусы:
Состав
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

26 янв. 2017 в 18:04

1 оценка
Не рекомендую

Решила попробовать для 900 гр. 260 руб. должно быть хотя бы вкусно. Во первых рубленого мяса совсем не нашла. Мясо безвкусное ни соли ни спецый. Тесто пресное как на обычные дешевые пельмени. Вобщем растроилась за зря потраченные деньги. Больше брать никогда не буду.
— Плюсы:
Красивая упаковка. Аппетитный вид м все
— Минусы:
Ужасные невкусные
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

22 дек. 2015 в 17:51

5 оценка
Рекомендую

Очень вкусные пельмени! Понравились всей семье! Спасибо производителю, за прекрасный вкус, этих чудесных пельменей! Всем советую попробовать этот вкус! Ставлю 5!
— Плюсы:
Вкус
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

21 ноя. 2015 в 20:59

1 оценка
Не рекомендую

Раньше были самыми вкусными, а сейчас просто отвратные. Жуешь одни хрящи и как - будто веревки пережевываешь. Уважаемые технологи обратите внимание на качество очень сильно испортилось!
— Плюсы:
Уже никаких
— Минусы:
Одни минусы
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

8 ноя. 2015 в 20:46

4 оценка
Рекомендую

Я люблю иногда поесть пельменей, но хороших сейчас очень мало. В этот раз мы купили по скидке данные пельмени, в качестве подарка к ним даже шла приправа.
Пельмени достаточно большого размера, даже небольшим их количеством можно насытиться. Впрочем, их в пачке и так не слишком много))
На вкус достаточно приятные, не разваливаются при варке. Правда, тесто иногда кажется жёстковатым, а в мясе попадаются хрящики, но так было с 1 или 2 пельменями - в принципе, впечатление не особо портит.
Цена на них без акций у нас высоковата, но по акции вполне можно купить - останетесь довольны. Приложенная к ним приправа тоже добавила вкуса и приятных ощущений)
— Плюсы:
Вкусно, большой размер
— Минусы:
Попадаются хрящики и жестковатое тесто
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

20 июля 2015 в 19:13

4 оценка
Рекомендую

Я торопилась, а потому бросила в корзину первые попавшиеся под руку пельмени.
Это оказались пельмени под маркой Фамильные пельмени "Рубленные". Я взяла большую пачку 900 г.
Цена не маленькая - 215 рублей.
Обычный пакет, с прозрачными окошками. С обратной стороны пакета "окошко" большое и пельмени можно рассмотреть получше.
Много мелких сколов.
На обратной стороне, как всегда, информация об изготовителе и составе.
Состав средней вредности. Не самый плохой, но и не хороший. За эту цену могли бы и поменьше добавок положить.
Варила пельмени примерно 7 минут, как и сказано на упаковке.
Внешний вид отличный. Даже те пельмени, где есть маленькие сколы не развалились.
Цвет теста действительно как на фото - желтоватый. Вода не окрасилась, так что буду думать, что это от яиц.)
Было интересно, что это за "тесто по - итальянски", о котором написано на пачке. Тесто жёсткое, пресное - обычное. Вероятно итальянским его обозвали за твёрдую текстуру.
Начинки в пельменях много. Вкусовые качества средненькие. Мясо чувствуется несомненно! Есть маленькие кусочки репчатого лука.
Пару раз попались кусочки жилки...
Но в целом впечатление от пельменей положительное. Похожи по вкусу на домашние.
Ещё раз я вряд ли куплю "Рубленные" пельмени. Наши любимые "Медвежьи ушки" всё же вкуснее. Да и дешевле намного.
— Плюсы:
Чувствуется, что есть мясо
— Минусы:
состав, попадаются жилки
Время использования: 1 раз
Стоимость: 215 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

27 июня 2015 в 21:26

1 оценка
Не рекомендую

Купил сегодня 27. 06. 15, может это кризис так влияет на качество но в каждой пельмене жилы и вокруг нее соя это вообще пипец, но слеплены довольно качественно и красиво, но что внутри это жесть
— Плюсы:
тесто
— Минусы:
дерьмо внутри
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

26 июня 2015 в 17:12

1 оценка
Не рекомендую

Купил сегодня 26. 06. 2015 данные пельмени в Покупочке г. Астрахань. Ну нужно было по быстрому перекусить... У меня четкое определение послевкусия (видаться до этого переел сои конкретно)и наличие сои в продуктах. Так вот попробывав, жена сказала что я это есть не стану, т. к. содержание сои в них просто зашкаливает, если уж даже жена это почувствовала. Я попробовал 3 пельмешка и честно побежал в уборную. Там сплошная соя, товарищи как это можно есть?
— Плюсы:
нет плюсов!
— Минусы:
Говно
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

29 апр. 2015 в 20:54

4 оценка
Рекомендую

Пельмени Фамильные с рубленным мясом заценила совсем недавно. Вообще в домашних условиях мы тоже готовим пельмени именно с рубленным мясом, так получается ароматней и вкус более насыщенный.
Пельмени Фамильные "Рубленные" продаются в упаковках 450 г и 900 г. Маленькой упаковки нам с мужем хватает на двоих и еще остается. Открытыми упаковки хранить не люблю, поэтому покупаю всегда именно в таком объеме.
По размеру пельмешки крупные. Слеплены хорошо, при варке они у меня не распадаются - мясо не отделяется от теста. Варятся быстро. По кухне сразу разносится приятный аромат - аппетитный, мясной. По фото не так заметно, но бульон получается довольно - таки наваристым. Поэтому можно кушать вместе с бульончиком, как суп.
По вкусу пельмени в меру соленые, но я все равно чуточку соли при варке добавляю, чтобы бульон не был пресным.
Конечно, пельмени явно с рубленным мясом, но кусочки довольно мелкие. Лично мне хрящей и костей не попадалось.
Состав у пельменей прописан интересно. И вот тут загвоздка. Обращу внимание на добавку Е621 - это глутамат натрия. Именно она усиливает вкусовые ощущения или по - другому это усилитель вкуса.
Теперь я понимаю, почему пельмени такие вкусные. Но химия в подобном продукте для меня является чем - то непристойным. Все - таки хотелось бы таких добавок избежать.
— Плюсы:
вкусные, ароматные, наваристый бульончик
— Минусы:
вредная пищевая добавка
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

9 фев. 2015 в 16:52

3 оценка
Рекомендую

Пельмени Фамильные "Рубленные" не произвели на меня впечатление своим качеством. Обычные пельмени. В советское время в столовых пельмени были гораздо вкуснее. Открыв упаковку пельменей Фамильных "Рубленных" обратил внимание, что у нескольких пельменей было отколото тесто. Ошметки теста находились в упаковке. После варки пельменей обратил внимание на привкус сои. Специи в составе этих пельменей не чувствуются. Фарш содержит в себе небольшие кусочки сухожилий и хрящиков. Тесто у пельменей хорошее. Бульон от этих пельменей не очень наваристый. Пельмени быстро заветриваются на тарелке. Лучше употреблять их с кетчупом или соусами.
Советую обращать внимание на качество упаковки. В магазинах могут продавать пельмени с рваной упаковкой.
— Плюсы:
Обычные пельмени
— Минусы:
Сухожилия и привкус сои в фарше
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

5 дек. 2014 в 15:24

4 оценка
Рекомендую

Тест - драйв, то есть поедание пельменей марки "Фамильные", мы проводили с мужем на пару.
Состав просто отличный, как у большинства продукции этой торговой марки: тесто из муки и воды, начинка из говядины, свинины, лука, яиц, специй.
Пельмешки довольно крупные. Красиво слеплены. Одинакового размера.
А вот о вкусе наше семейное мнение разошлось. Мужу они не сильно понравились, хотя я подозреваю, что дело не во вкусе (там же 100% мясо!), а в том, что в каждой пельмешки попадаются хрящи, увы. Меня вкус вполне устроил. И если бы мужа они устроили, то покупала бы только их - натурпродукт.
Должна отметить, что пельмени очень сочные. И тесто неплохое, хотя муж и назвал его толстым. Мне так не показалось.
От своего имени буду советовать!
— Плюсы:
вкус, сочность, натуральный состав
— Минусы:
много хрящей
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

15 июля 2014 в 22:26

4 оценка
Рекомендую

В продолжении темы быстрых ужинов, для тех кому некогда или лень, хотелось бы написать о Фамильных пельмешках -РУБЛЕННЫЕ. Конечно они далеко от идеала, от идеала моего, от того, как леплю я и какой я фарш предпочитаю, плюс ведь еще при лепке и душу вкладываешь, но, увы и ах, для того, чтобы их налепить и вложить в них свою любовь, на них нужно еще и заработать. так что иногда довольствуемся пельменями из магазина и они не всегда оказываются плохими.
Итак пельмени рубленные, продают их в пакете, по 450 и 900 гр., пакет узнаваем. в стиле производителя.
В составе мука, вода, говядина и свинина, лук, яйцо, соль, сахар и чёрный перец. Как видите абсолютно ничего лишнего нет. По размеру пельмешик средненький, как раз забросить в рот, варятся не долго, минут семь, не развариваются.
Лепка не ручная, лепит машина, сразу видно, пельмешки один к одному, довольно симпатичной формы.
Фарш на вкус не плох, не размазня, довольно душистый, соли и перца в меру. Не очень мне понравилось тесто, какое то оно уж больно тонкое и жестковато стеклянное. В общем, на скорую руку, да со сметанкой то что нужно, а еще я именно с этими пельмешками дела запеканочку, поскольку они не распадаются при долгой обработке, я их предварительно варю, раскладываю в глиняные горшочки или кокотницы, чуть чуть заливаю бульончиком, сверху посыпаю сырком и минут на десять ставлю в духовку, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился, получается и необычно и очень даже вкусно.
— Плюсы:
вкус,состав, цена
— Минусы:
тесто не вкусное

—

Анонимно

2 фев. 2014 в 21:23

5 оценка
Рекомендую

Я, как и большинство мужчин, (а зачастую и женщин), неравнодушен к пельменям. Можно долго обсуждать, что любые покупные пельмени всегда хуже, чем домашние, а быть здоровым и богатым лучше, чем бедным и больным. И я с этим полностью согласен. Но, правда жизни такова, что не все и не всегда имеют возможность заняться лепкой пельменей и поэтому выход один. А вернее «вход». Вход в магазин.
Выбор пельменей сегодня в каждом магазине довольно широк. Введенная в 2009 году классификация по категориям А, Б, В, Г, Д, вроде должна была сильно упростить выбор покупателям. Но, не всё так просто. Пельмени категории «А» (мяса более 80%) и «Б» (от 60 до 80%), это как миф о честных чиновниках. Все знают, что они должны быть, но никто никогда их не видел, по крайней мере, в нашем городе. Категории «Г» (мяса от 20 до 40%) и «Д» (мяса менее 20%, из - за чего их уже можно называть варениками, а не пельменями), я оставляю на суд вегетарианцев. Остаётся только категория «В»
Остаётся только категория «В» (мяса от 40 до 60%).
И вот, нелёгким путём проб и ошибок я остановился на саратовском бренде «Фамильные». Особенно приглянулись их пельмени «Рубленные».
Фасовка есть по 450 и 900 г. (В России уже скоро можно будет проще писать – упаковка в один или два фунта. Килограмм и полкило, уже никто не делает).
Форма у пельменей привлекательная, размер средний, в самый раз. При варке не разваливаются, сохраняют свою форму. Тесто не жесткое. Фарш вкусный, без «соевого» привкуса. В состав, кроме муки, воды, говядины и свинины, входит – лук, яйцо, соль, сахар и чёрный перец.
Как говорится, на вкус и цвет, все фломастеры разные, но эти пельмени мне понравились, чего и Вам желаю.
— Плюсы:
Вкусно и по приемлемой цене
— Минусы:
Нет упаковок больше 900 г
Время использования: 1 год
Стоимость: 180 руб

—