Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Кухонные принадлежности

10 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

8 фев. 2017 в 18:13

3 оценка
Рекомендую

Пару лет назад решили с мужем сделать домашних пельмешек. Купили фарш, а лепить вручную пельмени не хотелось, тем более, что, если лепить вручную, то получается во - первых долго, а во - вторых, у меня обычно пельмени получаются по форме напоминающие панамки:).
Далее, в ближайшем хозяйственном магазине приобрели пластмассовую пельменницу жёлтого цвета.
Раскатали первый колоб, наложили на пельменницу, стали помещать в ячейки фарш. Пока муж этим занимался, я раскатала второй колоб. После окончания, наложила его сверху на фарш. Далее, нам понадобилась скалка для того, чтобы соединить оба колоба и чтобы фарш оказался между ними. Нужно сказать, катать скалку по данной пельменнице не очень удобно, так как она не ровная, а выпусклая, поэтому приходится долго и тщательно работать скалкой, чтобы получились пельмени. Далее, переворачиваем и как бы вытряхиваем наши пельмешки из формы. В первый раз мы допустили большую ошибку, мало посыпав муки на форму, поэтому, пельмени пришлось отрывать, в следствие чего они получились смятыми. Больше мы не стали допускать этой ошибки и тщательно перед тем, как наложить первый колоб, посыпали форму обильно мукой. Конечно, лучше, чем в первом случае, но все равно без прилипов не обходились. Считаем, что во всем виноват материал, из которого изготовлена пельменница. Поэтому, в следующий раз, когда захочется домашних душистых пельмешек, мы приобретем металлическую.
В целом, данная пельменница - неплохая вещь. За раз благодаря ей можно сделать 35 пельменей. Но то, что пельменница выпуклая и к ней пристают пельмени - это минус.
В любом случае, решать Вам, приобретать такую пельменницу, или нет. Может быть, у Вас сложится другое мнение.
— Плюсы:
35 пельменей делает за раз
— Минусы:
выпуклая форма пельменницы, прилипают пельмени
Время использования: 2015
Стоимость: 99 руб

—

Анонимно

6 фев. 2017 в 21:39

5 оценка
Рекомендую

Процесс лепки пельменей усаживает за стол всю семью. Отличный способ проведения досуга, да еще и с пользой.
Пельменница пластмассовая живет на моей кухне давно. Процесс лепки значительно ускоряется. Но мне больше по душе как раньше раскатываешь тесто и тоненьким стаканом нарезаешь кружочки. А затем положишь фарш и залепляешь пельмень. Но это очень долгий процесс. Поэтому сейчас пользуюсь пельменницей. Принцип тот же самый раскатываешь тесто, кладешь на пельменницу раскладываешь начинку и закрываешь пластом теста. Прокатываешь скалкой, и все переворачиваешь слегка постукивая по столу пельмени вываливаются. Но иногда это не происходит и приходится вручную выталкивать их. И это недостаток мне больше всего не нравится. Боясь расколоть приходится быть аккуратней.
Мой вывод нужная на кухне вещь. Рекомендую, да и недорогая.
— Плюсы:
недорогая, удобно использовать
— Минусы:
нет
Время использования: всегда
Стоимость: 55 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

14 янв. 2017 в 20:10

5 оценка
Рекомендую

С детства помню вот такую металлическую тжелую штуку (даже когда - то сфотографировала её)
Поэтому увидев в магазине подобную, только вот пластмассовую, решила купить себе
Изготовлено из полистирола
расцветки пельменниц были разные, но все яркие
Изготовлено в России
На упаковке описан процесс изготовления пельменей: раскатать тесто, растянуть на форму этот слой теста, разложить кусочки мяса или фарша, слегка вдавливая в ячейки
Накрыть вторым пластом теста и "прокатать" скалкой несколько раз... внизу из отверстий выпадут уже слепленные пельмешки.
Остается только сварить их.
Сегодня у нас на ужин были люля - кебаб, поэтому на практике эту форму проверим в следующий раз))
Итак, присыпаем форму мукой и накрываем раскатанным тестом
Чуть вдавливая углубления раскладываем фарш
Накрываем вторым листом теста и хорошо раскатываем
В дырочки сами пельмешки на этой форме не проваливаются (как было на железной)
Перевернем форму и тогда пельмени легко высыпаются
Почти все хорошо скрепились, порвались те, где перестаралась с фаршем))
Приятного аппетита:
— Плюсы:
удобно
— Минусы:
нет
Стоимость: 49 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

10 сен. 2016 в 18:22

3 оценка
Не рекомендую

Пельменницу М - пластика мы с мужем приобрели относительно недавно.
Мне в голову пришла идея попробовать сделать настоящих домашних пельменей, так как магазинные не всегда бывают самого лучшего качества. А частенько в них добавляют ещё и перец, что нам с мужем из - за проблем с желудком просто противопоказано.
Вообще мне хотелось металлическую пельменницу, но эта была единственной пельменницей, имеющейся на тот момент в магазине, поэтому выбирать, в принципе, не пришлось. Стоимость её составила 136 рублей. Изготовитель отечественный, из - за чего я всё таки решилась купить пластиковую пельменницу, вопреки своему изначальному желанию.
С материалом, в принципе, тоже всё ясно. Но радует, что уж не китайский полистирол.
На пельменнице даже имеется визуальная картинка правильной её эксплуатации, хотя, мне кажется, это и без того все знают.
Ничего не хочу сказать, на внешний вид пельменница очень красивая и аккуратная. Но вот эксперимент по готовке пельменей у меня был полностью провален! Не исключаю, что я делала сама что - то не так, но расскажу всё по порядку.
Тесто что на пельмени, что на начинку делала, руководствуясь рецептом в интернете, но честно сказать, там всё стандартно, можно было и не смотреть - мука, куриное яйцо, вода и ложечка растительного масла. Тесто скатывала до соответствующей консистенции.
Затем раскатала с помощью скалки его на столе, далее положила пласт на пельменницу, слегка продавив ямочки под фарш:
Далее, как и положено, в каждую ячейку положила небольшое количество заранее приготовленного на пельмени фарша.
Раскатав на столе ещё один пласт из теста, я накрыла им ячейки с тестом и фаршем и раскатала скалкой.
В предвкушении чего - то интересного, а именно красивых и ровных, как на картинке кулинарной книги пельменей, я перевернула пельменницу с расчётом извлечь оттуда мои пельмешки... Но тут - то и начались мои хождения по мукам!
Пельмени как приросли, напрочь отказываясь покинуть заветные ячейки. Я и трясла пельменницу, и пыталась их поддеть. Но при последнем, пельмени только деформировались и рвались, но от ячеек всё равно не отходили.
Намучившись изрядно, я не придумала ничего другого, как засунуть всю пельменницу целиком в морозилку. Поняв, что эксперимент безнадёжно провален мне просто хотелось благополучно извлечь уже имеющиеся пельмени, чтобы ни деньги, ни затраченные продукты не пропали зря.
Через некоторое время, достав пельменницу с пельменями из морозилки мы с мужем тоже не без труда с помощью ножа выковырнули наши пельмени, которые уже значительно потеряли во внешнем виде.
Что это было и почему так получилось, я честно сказать так и не поняла. То ли я такой повар, то ли тесто не такое, а покруче бы, то ли пельменницу нужно было или в масле или в муке вымазать, не знаю. Но повторять в ближайшее время ещё эксперимент с пельменями честно сказать пропало желание.
Из теста я сделала яблоки в тесте, а из фарша приготовила котлеты. Пельменница отложена в долгий ящик для вещей, которые и выкинуть жалко, и практической пользы от них нет. Поэтому рекомендовать данный вариант как хороший я не буду.
— Плюсы:
симпатичный внешний вид
— Минусы:
пельмени прилипли к ней намертво
Время использования: 1 раз
Стоимость: 136 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

8 сен. 2016 в 17:08

5 оценка
Рекомендую

Приветствую всех друзей и гостей сайта.
У нас семья - любители пельмешек. Но покупные я не люблю (хотя мои и не против их покупать), а налепить в ручную - это очень долго и хлопотно. Есть у меня великолепная помощница.
Пельменница пластмассовая круглая.
Все очень просто! Смазать форму маслом. Тесто раскатать и положить на пельменницу.
Немного придавить скалкой для того чтобы было видно границы пельменя, в каждую ячейку кладем фарш ( обычно у меня куриное филе, лук и специи) и закрываем вторым кругом теста.
Раскатываем скалкой. Получаются вот такие "пельменные" соты.
В одном кольце 37 штук. Делаю обычно 5 - 6 заходов, хватает и поесть свежие и заморозить .
Очень вкусно с Соусом Calve с лесными грибами.
Домашние пельмени не сровнятся даже с самыми дорогими покупными!
— Плюсы:
Быстро, просто, вкусно
— Минусы:
Нету
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

10 мар. 2016 в 16:16

5 оценка
Рекомендую

Пельмени лепить вручную конечно интересно. Они получаются красивее, да и сама процедура успокаивабщая. Но если времени в обрез, а семтя просит ужин, то здесь выручает такое простое изобретение.
Выпускается различная форма и гамма таких пельменниц.
У меня вот такая. Я выбрала такуб форму из - за того, что тесто раскатываем все равно в виде круга.
Важно, чтобы тесто было хорошо вымешано и раскатано, достаточно твердое, тогда пельменьки будут крепкими и хорошо будут вываливаться в отверствия.
Размер как раз хороший получается.
Конечно, мыть пельменницу не очень удобно, но цеточкой она моется достаточно хорошо, а если тесто нигде не залипало, то достаточно просто подержать под струей горячей воды.
Поастик, из которого отштампована такая пельменница, очень прочный, долговечный и без запаха.
Стоит копейки, а помощь очень большая.
— Плюсы:
Простота
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

9 мар. 2016 в 21:18

5 оценка
Рекомендую

Одно из теплых воспоминаний детства - долгие семейные посиделки с лепкой пельменей. Лепили мы вручную, хотя пельменница из металла у нас была. Помню, я спрашивала у мамы, почему мы ей не пользуемся. Мама отвечала, что неудобно. Хотя на самом деле загвоздка в размерах получающихся пельменей. У нас в семье все любят большие пельмени, сантиметра 4, а то и больше. Внутри таких пельменей всегда есть сок и их поедание доставляет больше удовольствия. Иногда мы даже лепили гигантские пельмени сантиметров 12, их нужно варить почти полчаса, но это так вкусно! С пельменницей таких сочных пельменей не приготовить.
Когда я стала жить самостоятельно, я захотела опробовать пельменницу в целях экономии времени, а также для изготовления пельменей с необычными начинками, которые трудно найти в продаже. Люблю пельмени мясо - капустные, рыбные (о прекрасном варианте недавно писала отзыв), с колбасой (дети обожают). Хотелось также научиться готовить итальянские равиоли, тортеллини с сыром, грибами, ветчиной. Обратилась к родителям, а они от своей старенькой пельменницы за ненадобностью уже избавились. И вот наконец - то я купила собственную, пусть и пластиковую.
При заказе через интернет - магазин цвет не выбираешь, мне досталась желтенькая.
Произведена она в России из полистирола, допущенного к применению в качестве пищевого пластика. Это такой не самый эластичный пластик, который чуть звучит, если по нему постукивать чем - то твердым. Толщина пластика довольно большая, конструкция совершенно не гнется, производит хорошее впечатление. Что немаловажно, пластик совершенно без запаха.
На этом кадре видно, что высота пельменницы внушительная (для сравнения кладу обычное яичко из киндер - сюрприза). Чтобы середина не прогибалась, есть две ножки.
На упаковке есть инструкция по изготовлению пельменей.
Вопреки моим опасениям неудачи, пельмени у нас с первого же раза получились неплохо. Покажу пошаговые фото процесса с маленькими подсказками, как достичь результата.
Первым делом нужно на пласт теста выложить маленькие кусочки фарша. Чтобы не порвать тесто, удобно формировать шарик при помощи чайной ложки и этот готовый шарик класть на тесто, немного заглубляя его, чтобы он поместился точно в ямку. Если кусочек фарша будет бесформенный и будет выступать за края ямки, при наложении второго пласта теста фарш окажется между слоями теста и помешает краям теста схватиться. Я сильно ровно делать это не умею, но вот такие квазишарики фарша, как на фото, годятся.
Когда все "соты" заполнены, накладываем второй слой теста и потихоньку начинаем прокатывать тесто скалкой. Сначала с легким нажимом, чтоб тесто склеилось.
Затем посмелее и посильнее, чтобы тесто порвалось на бороздках и пельмешки отделились друг от друга. Остатки теста будут только по краям, по периметру формы.
Большая часть пельмешков выпадает из формы на данном этапе самостоятельно, самым нерешительным нужно посодействовать. В процессе ни одного пельменя не прилипло и не деформировалось. Хотя это еще и от теста зависит.
Получаются выпуклые с одной стороны пельмешки шестиугольной формы. Ровненькие. с качественно залепленными краями. Нам пришлось добавлять довольно много муки при раскатывании пластов. Да и толщина теста вышла приличной. Думаю, если приноровиться, научиться делать тесто мягче, результат будет еще лучше.
А вот как они выглядят в готовом виде.
Вкус тоже не разочаровал. Не смотря на маленький размер (диаметр серединки до варки около 2 см), в каждом пельмешке был сок. Вкуснотища! И за состав продуктов уверен, и скорость лепки отличная. Так что я очень довольна, буду готовить такие пельмешки и экспериментировать с начинками.
— Плюсы:
Ускоряет и упрощает процесс лепки и дает простор для кулинарных экспериментов
— Минусы:
существенных нет
Время использования: 3 недели
Стоимость: 145 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

31 июля 2015 в 20:00

2 оценка
Не рекомендую

Прочитав отзывы о пластиковой пельменнице московской фирмы М - пластика, тоже решили купить такую же. Цена вроде небольшая, а удобств масса. Раньше, помню, были алюминиевые. В общем, купили такую в хозяйственном магазине, не посмотрев перед покупкой на состав пластика, из которого она сделана. И совершили очень большую ошибку.
Дома, вынув пельменницу из упаковки, почувствовали, что от нее исходит неприятный запах пластика. Стали изучать. На обратной стороне выбит логотип фирмы и маркировка пластика - PS. Ну теперь понятно, откуда запах - полистирол.
Если кто не знает, что такое полистирол, можно почитать в интернете. Я не буду копировать сюда общеизвестную информацию. Но скажу одно, что полистирол - это не пищевой пласик, и его контакт с пищей нежелателен. Единственный пищевой пластик, которому можно более - менее доверять, это полипропилен. Из него в основном делают всю пластиковую посуду.
Пельменница на вид твердая, но хрупкая, как любое изделие из полистирола.
Внешне выглядит добротно, обработана более - менее аккуратно, есть несколько зазубрин на обратной стороне, но в целом нормально.
Несколько раз вымыли с мылом, проветрили в течение суток - неприятный запах не исчез. Вообще у нас в доме есть пластиковая посуда, она из полипропилена, от нее не исходит никакого неприятного запаха. А здесь запах не исчезает. Значит, либо подделка, либо М - пластика производит такую ерунду.
Отверстия в пельменнице не более двух сантиметров в диаметре, поэтому пельмешки в такой форме получатся крохотными, "на зубок", что называется.
Куплена эта пельменница была в хозяйственном магазине "Квартал", кроме нее, в наличии есть еще металлические. Пластиковая, конечно, выглядит более презентабельно по сравнению с ними, да и продается в упаковке, цивилизованно.
Но вот запах отбивает желание лепить в ней пельмени напрочь. Так что подолжаем лепить пельмешки вручную - безопаснее и с душой!
— Плюсы:
дешевая
— Минусы:
изготовлена из полистирола,имеет неприятный запах
Время использования: 1 день
Стоимость: 135 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

19 мая 2015 в 18:05

5 оценка
Рекомендую

На выходных мы с мужем чисто случайно увидели в магазине "Кладовая посуды" эту пельменницу. До этого пробовали металлическую - ничего хорошего не вышло, не понравилась. Эта совсем другой вариант, хорошо и качественно сделана, никаких заусенцев, пластик хороший.
На следующий день решили её испытать! Обычно пельмешки мы лепим вручную, но всегда хотелось как - то убыстрить этот процесс, с помощью этой пельменницы немного сократить время всё - таки удалось.
Раскатываешь тонко тесто и выкладываешь на пельменницу, сверху наполняешь фаршем:
Потом сверху опять накрываешь тонким слоем теста и раскатываешь всё это скалкой:
Когда раскатали до проявления контуров вокруг пельменей, можно отложить скалку и снять лишнее тесто по краям:
С оборотной стороны пельменница с пельмешками выглядят так:
Теперь остаётся извлечь готовые пельмешки из пельменницы. Переворачиваем и постукивая вытряхиваем их оттуда:
Вот и всё, пельмени готовы! Мне лично конечно ручной лепки больше нравятся, наверно больше всего из - за размера, но такие тоже очень вкусные) Состав - то у них точно такой же, просто пельменница помогает убыстрить процесс лепки.
Тесто нам помогала замешивать Хлебопечка Gorenje BM900ND, мешали тесто не вручную.
Рекомендую!
— Плюсы:
процесс лепки пельменей убыстряется
— Минусы:
размер пельменей небольшой
Время использования: 1 раз
Стоимость: 150 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

16 апр. 2015 в 16:21

5 оценка
Рекомендую

С детства люблю пельмени, а особенно их готовить. В моей семье это был целый культ, когда мама, папа, сестра и я посвящали этому занятию один из выходных дней, для меня это был один из счастливейших дней моей жизни (тепло домашних, единение, счастье, семейная идиллия, как это здорово) А использовали мы для этого старую алюминиевую Советскую пельменицу.
Пельменицу я искал очень долго, в магазинах ничего хорошего нет, в интернете, если алюминиевая, то обязательно дорогая да ещё к тому же обязательно Китайского производства и вот год назад на одном из интернет ресурсов присмотрел, а затем и приобрёл пельменницу пластмассовую компании ООО "М - пластика" находящеюся по адресу Московская область деревня Молзино. Это предприятие специализируется на выпуске изделий из пластмассы, имеет почти 20 летнюю историю производства, на сегодняшний день продукция компании достаточно известна в России и за её пределами, насчитывает около 500 современных, необходимых в домашнем хозяйстве изделий.
Краткое описание товара.
Пельменица изготовлена из полистирола жёлтого цвета. Выполнена из высоко качественной пластмассы в безопасном исполнении. Состоит из одинаковых, равномерно расположенных 35 отверстий. Пластмасса не имеет вкуса и запаха. Имеет размер: 255x29x280 мм. Срок годности не ограничен. Произведено в России.
Изделие в целлофановой упаковке.
Способ приготовление пельменей.
Основной вид пельменицы.
Обратная сторона.
Рекомендую всем хозяйкам.
На этом на сегодня у меня всё. Всем счастливо оставаться и до новых встреч на Рубрикаторе
— Плюсы:
Цена, качество, удобство
— Минусы:
Жаль не алюминиевая
Время использования: 1 год
Стоимость: 80 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—