Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

20 фев. 2016 в 20:56

4 оценка
Рекомендую

И вот очередной дегустационный образец - десертное (сладкое) крепленое вино Dow’s Nirvana Porto Reserve. По классификации - это португальский портвейн (хотя, портвейн кроме как португальским в принципы быть не может), регион Доуро, производитель Symington.
Вино красное, как уже было сказано выше - сладкое (содержание сахара 107 г/л), крепость - 20%. Продается в бутылках 0, 5 (по крайней мере я видела только такие). Цена за бутылку - по состоянию на сейчас нашла только в российских интернет - магазинах около 1300 руб., в последнем на сегодняшнюю дату завозе в Украину (пару месяцев назад) - шел в диапазоне 500 - 600 грн. В сортовом составе - купаж местных сортов турига (насиональ и франка) и тинто (рориз, као, барокка). Честно говоря, я об этих сортах узнала собственно на дегустации)
Цвет - насыщенный, с оттенком перезревшей вишни. Плотное - оставляет явные "ножки" на стенках бокала.
Ароматика преимущественно фруктово - ореховая, но слышны нотки фиалки, и дикой розы. Спиртуозности в ароматике не ощущается в принципе (по крайней мере при подаче при 15 градусах).
Вкус густой, насыщенный, фруктово - шоколадный, но как для меня - с легкой приторностью. Хотя здесь поправка на то, что я пью преимущественно сухие вина. Кроме того, несмотря на выдержку вкус очень мягкий - мне даже не хватило танинов. В послевкусии - древесность и ореховость.
По эногастрономии вообще забавно. Ибо этот портвейн - одно из немногих вин, которое сочетается с шоколадом. Более того, его даже специально создавали под черный шоколад.
Собственно, я такое точно не куплю - не потому, что напиток плохой, а потому что он совершенно не мой. Но для любителей подобного характера алкоголя (легкий, мягкий, сладкий при достаточно высоких для вина спиртах), либо же под шоколад - рекомендую.
— Плюсы:
интересный вкус, подходит к шоколаду
— Минусы:
слишком мягкий и сладкий для моего вкуса
Год выпуска/покупки: 2015

—