Категории	Продукты питания Приправы и специи Приправка

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

10 янв. 2017 в 16:10

5 оценка
Рекомендую

Лето. Жара. Дача. Поняли этот момент. Хочется мяса. Мои дети сразу же просят курицу. Ну очень они любят курицу. Раньше я всегда мариновала по рецептам в интернете, и кабы на удачу надеялись, что получиться вкусно. Ну так вот, мне надоело постоянной долгой мариновки. Мне захотелось чего то нового... Мои подруги посоветовали эту супер удобную приправу для маринование курицы. Сначала я отнеслась как то насторожительно, но там состав натуральный, без всякий ГМО. Ну и приготовила я курицу с этой приправой. Дети чуть тарелки не съели. Очень вкусно. Курица получается не сухой, а сочной. Прям слюнки потекли! Всем советую. Буду очень рада попробовать еще из этой серии приправ, что нибудь новое!
— Плюсы:
Вкус, Состав
— Минусы:
Не нашла
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

30 янв. 2015 в 17:09

5 оценка
Рекомендую

Решила написать об этой приправе исключительно по причине ее необычности, на мой взгляд, очень хорошая идея. Да и в составе все выглядело замечательно - без добавок. И еще нашлась незнакомая мне специя - ажгон (глобальная сеть утверждает, что это душистый или индийский кумин).
Я любитель специй, поэтому в супермаркетах частенько просматриваю эту секцию на предмет необходимого сейчас, и того, что может пригодиться в дальнейшем.
Взгляд зацепился за необычную упаковку, ну а попав в руки - перекочевала в корзину, в компании со схожей приправой, только требовавшей добавки томатного сока.
В линейке приправ было несколько, но остановилась на "апельсин и имбирь" и "томат и чеснок".
Начнем, пожалуй, с производителя. Производят в Харькове, предприятие под названием ЧП "Парфюм".
Упаковка мне понравилась. Без фото улыбающегося шеф - повара, но плотная, фольгированная внутри.
Зип - застежки нет, но она и не нужна - предполагается все содержимое пакета использовать в один прием.
Пакет разделен на 2 части - в верхней пакет для маринования (в некоторых таких приправках - для запекания), в нижней части - сами специи.
Вскрыв упаковку пакета для маринования, можно оставить целой секцию со специями. Ну а вдруг пакет Вам понадобится раньше и для другого блюда)
Пакет для маринования - удобен. Свернут в маленький квадратик, который удерживается в сложенном состоянии при помощи липкой ленты. Кстати, к одной из упаковок "с фото шеф - повара" прилагался рукав для запекания с зажимом.
Что касается содержимого секции со специями.
Приятный, натуральный запах, нет каких - то резких, выбивающихся ноток - надеюсь, что состав соответствует действительности.
Состав (если принять во внимание, что ингредиенты также идут в порядке убывания объема): соль поваренная пищевая, лук репчатый измельченный, сахар песок, паприка молотая, карри, чеснок измельченный, семена белой горчицы, кориандр измельченный, перец черный измельченный, орегано, кардамон молотый, ажгон, зелень петрушки, имбирь молотый.
Хочу обратить внимание на большое количество измельченных пряностей - это важно, т. к. тот же перец в дробленом виде менее острый, и дольше сохраняет свой аромат, чем в молотом. По виду эти специи можно выделить в смеси. На мой взгляд, это хорошо.
Объем смеси немалый - почти две столовых ложки.
На 1 кг мяса требуется 150 - 200 мл свежего, либо уже готового (т. е., пакетированного/бутилированного) апельсинового сока. Я предпочитаю свежий. Из мяса предлагается использовать курицу либо свинину, замечательно подходит к обоим видам. У нас больше в ходу свинина, на ней и остановились в результате.
Дальше все просто - смешиваем сок и специи, соль уже есть в составе, получаем маринад. Смешивать можно как в миске, так и уже в пакете для маринования - кому как нравится.
Сын помогает)
Пошаговая инструкция на обороте упаковки.
Производитель декларирует, что уже через час можно приступать к запеканию. Если мариновать куриные крылышки - вполне. Если кусок мяса погрубее и весомее - то подольше, обычно оставляю на ночь.
Запекается - обычно, либо в форме с крышкой, либо в пакете для запекания ("мариновочный" для запекания, наверное, не подойдет - но я не пробовала, риск испортить 1 кг мяса меня надежно останавливает).
Вкус - мне и домашним нравится, мясо получается мягким, но не до расползающегося состояния. Несмотря на внушительный перечень специй, вкус мягкий, нерезкий, аппетитный. Только вот соль - на любителя, но кому несолоно - досолить всегда можно и в тарелке.
Рекомендую ли - да. Несмотря на то, что я убежденный приверженец собственноручно смолотых и смешанных специй) Такие пакеты здорово экономят время, а их вкус можно по - своему дополнить. Они подают замечательную идею - в дальнейшем ничего не мешает добавлять сок к любимой смеси пряностей, экспериментировать.
С моей стороны это еще дань хорошей идее, ее качественному оформлению и исполнению.
— Плюсы:
отличные идея и качество; отсутствие добавок в составе; наличие пакета для маринования; замечательный, натуральный вкус; сочетается как с курицей, так и со свининой
— Минусы:
разве что не собственноручно молотые специи
Время использования: несколько приготовлений
Стоимость: 40 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—