Категории	Продукты питания Растительные масла Разное

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

9 авг. 2013 в 18:07

5 оценка
Рекомендую

Каждая хозяйка на кухне отдает предпочтение "своему" маслу.
Я, например, для заправки салатов использую Рапсовое масло "Raps Vitalöl".
Жарить на этом масле не рекомендуют. При нагревании, высокой температуре от 160 в нем образуются токсичные соединения с канцерогенным действием.
Рапсовое масло насыщенно Омега - 3, это незаменимые жирные кислоты, которые, снижают холестерин и поддерживают здоровье сердечно - сосудистой системы, подвижность суставов и работу мозга.
Раньше, рапсовое мало считалось опастным для здоровья из - за высокой концентрации эруковой кислоты, и применялось только в машиностроение, но сейса вывели новый сорт рапса, который содержит минимум эруковой кислоты.
Проверьте рапсовое масло на содержание эруковой кислоты. Безопасным считается 0, 3 - 0, 6%.
При выборе масла, всегда смотрите на его цвет, масло должно быть желтого оттенка с приятным запахом.
Если вы обнаружили осадок, то это масло будет отдавать горечью, не стоит его покупать.
Масло не должно иметь надпись «гидрогенизировано» на этикетке.
Я храню масло в шкафу, некоторые хозяйки в холодильнике, потому что в тепле и при попадании солнечных лучей масло быстро окислится и станет мутным.
Бутылка оснащена удобным, экономным, дозатором. Масло прошло все возможные исследование ÖKO - TEST и получило оценку Sehr gut!
— Плюсы:
Полезно для здоровья
— Минусы:
Вкус на любителя

—