Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Рестораны

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

3 апр. 2016 в 20:28

5 оценка
Рекомендую

Айн Сохна - потрясающий египетский курорт, куда приезжает отдыхать местная элита. Неудивительно, что основная масса заведений здесь относятся к высшему классу. Отдыхали мы в Айн Сохне в компании моей сестры с семьей, они живут в Египте уже много лет и прекрасно ориентируются в местной туристической инфраструктуре. Так как в нашем отеле Cancun Resort & Spa 5* были оплачены только завтраки, обедали и ужинали мы обычно в разных ресторанчиках. Этот отзыв будет о пятизвездочном ресторане с рыбной кухней Abo Ali.
На вывеске ресторана гордо красуются пять звезд. Но арабы скромностью не отличаются и запросто лепят себе звезды даже на убогие сарайчики. Так что я больше доверяю рекомендациям местных, чем внешнему антуражу. Тем не менее ресторан выглядит симпатично. Очень много зелени перед фасадом - в Египте это ценится, в пустыне каждая травинка дорога.
У входа в ресторан нас встречает вот такая вот статуя пеликана. А! Мамочка, это не статуя! Он живой! И чуть меня не ущипнул! ох, египетская сила, я то думала, после деревни фараонов меня на такие шутки не купишь!
Мы присели за столик под плотным большим зонтом. Для экстремалов были еще и столики без навесом. Конечно, в солнечный день они пустовали и у нас открывался вид на пальмы и прочие фикусы. Шланги крадут красоту, но без постоянной подпитки водой ничего не растет.
Делать заказ зять нам не доверил. Арабское гостепреимство ничуть не уступает русскому. И очень быстро наш стол стал заставляться национальными блюдами.
Сначала, как и положено, суп с морепродуктами. Там много, действительно очень много рыбы и морской живности! Это Вам не две жалких креветки, которые можно получить в ресторанах Санкт - Петербурга. Очень насыщенный густой бульон, интересно подобранные сочетания специй, не заглушающие вкус рыбы. А тарелок на столе с каждой минутой все больше. Традиционно в Египте по время трапезы гости берут из общих тарелок тахини, хумус и прочие "намазки" и "прикуски". Лепешки горячие, только - только испеченные. Какая диета? Отправляю их в рот, щедро сдабривая начинками.
И тут приносят креветки - гриль! Вы когда - нибудь видели большие креветки? Громадные? Огромные? После того, как нам подали этих монстров, я поняла, что магазинные "королевские креветки" на самом деле даже во фрейлины не годятся. Вот они, короли. Лимонный сок, травы, специи, пряные масла. Вкус доведен до абсолюта.
Мне бы хватило одной - двух, чтобы наесться, но настоящие мужчины смело принимаются за ракообразных и довольно быстро тарелка пустеет.
Моя рыбка в хрустящей корочке. Смахиваю неуместную петрушку и наслаждаюсь нежным сочным мясом. Не хочется повторятся про специи и травы, заочно скажу про все блюда - шеф - повара гениальны!
Кальмары в кляре наверняка пробовал каждый. И я заказывала их не раз в разных ресторанах, и частенько пробовала готовить их сама. Я знаю, насколько сложно поймать то мгновение, когда кальмар уже готов, но еще не стал резиновым. Да - да - да, тоже сочный, тоже нежный, тоже с хорошим вкусом. Эх, еще бы пива))
Дышать нечем, желудок потеснил легкие и все остальные органы. Но все так вкусно, что остановиться невозможно. А впереди нас ждет еще одна подача рыбы. На тот раз острая, с чесночком. Собираем силу воли в кулак, но съесть еще порцию не удается почти никому. В блаженстве отдыхаем, пъем чай. В ресторане чисто, на удивление нет рыбного запаха и тяжелого амбре пережаренного масла. Туалетная комната сияет образцовой чистотой. Постеснялась идти в туалет с телефоном, придется поверить на слово.
О цене. Цитирую: "очень, очень оверпрайсед". То есть необоснованно дорого. За такие деньги можно получить то же качество и те же продукты в другом ресторане. Даже рыбный ужин в отеле Four Seasons обойдется существенно дешевле. Рыба вообще в Египте стоит не слишком дорого. И то, что мы привыкли считать деликатесами, у них вполне повседневные блюда.
Рыбных ресторанов в Египте много. Но заходить, только завидев надпись seafood, стоит не во все. Плохое обслуживание, антисанитария и несвежие продукты могут ждать Вас даже в пятизвездочных заведениях. Поэтому советую смотреть, куда ходит местное население. И даже рекомендации отслеживать очень внимательно. Например, этот ресторан Abo Ali Seafood пользуется достаточной известностью и любовью посетителей. То же название использует ресторан, расположенный чуть севернее Айн Сохны - Hasan Abo Ali Seafood, причем "хасан" приписано мелко и незаметно. Там такая помойка! И запах... Кроме названия ничего общего! Ну да туристы, бывавшие в Египте, знают, что они абсолютно не гнушаются присваивать себе раскрученные названия.
Ресторан Abo Ali Seafood рекомендую однозначно. Кухня великолепная, атмосфера тоже на уровне. Приятное обслуживание, официанты говорят на многих языках, хотя отдыхают там в основном местные. Единственный минус - цена. За четверых взрослых и одного ребенка, которому отдельные блюда не заказывали, мы заплатили более 23 тысяч рублей в переводе на родные деревянные. Хотя по "докрымскому" курсу цена вполне реальная.
— Плюсы:
Великолепная кухня, приятное обслуживание, спокойная расслабленная обстановка
— Минусы:
завышенные цены
Время использования: 1 раз
Стоимость: 6000 руб
Год посещения: 2016
Страна: Египет
Регион (край, область, штат): Суэц
Район: Атака
Город или поселок: Эль-Аин-эс-Сухна
Улица: km 102, zaafarana Road

—