Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Рестораны

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

9 янв. 2016 в 16:34

5 оценка
Рекомендую

Приветствую дорогих читателей!
Наверное все, кому довелось отдыхать в Королевстве Таиланд, пробовали суп "том ям", жареный рис и макароны под соусом "пад тай", это самые традиционные блюда в любом меню заведений Таиланда. Не ошибусь, если скажу, что большая часть из вас с ностальгией вспоминает этот волшебный вкус Том Яма, а некоторые пробовали приготовить его и дома. Я даже и не пыталась, знаю что так не получится.
А вот познать все секреты тайской кухни, разобраться во всех этих приправах, корешках, листиках и травках можно на специальных кулинарных курсах, которые на любом курорте проводятся для туристов.
Есть такие курсы и на острове Ланта. На пляже Клонг Нин научиться готовить можно в ресторане Рой Тай, что в переводе с тайского означает "путь древних" и указывает на то, что все рецепты пришли из глубины веков, а сам ресторан следует древнейшей оригинальной методике.
На рекламе ресторана красуется первобытный человек, правда он такой смешной, но видимо тайцы так себе представляют древнего человека - пузатый, длиннорукий, носатый и черный. Но в целом забавный и узнаваемый!
На рецепции нашего отеля Lanta Nice Beachнас заинтересовали рекламные буклеты этого ресторана.
На буклете информация, что кулинарные курсы проводит опытный шеф - повар, который научит вас готовить аутентичные тайские блюда и разбираться в местных специях. Указано, что данный ресторан рекомендован Министерством здравоохранение и отмечен во многих путеводителях.
Чтобы научиться готовить самые распространённые тайские блюда, такие как том ям, пад тай, сом там придётся заплатить 1200 бат. Эти курсы проводятся с утра, и каждый день недели обучающимся предлагается разное меню.
Далее блюда сложнее, а курсы дороже. Так для ланча обучение составит уже 1500 бат, а вечерние блюда обойдутся в 1800 бат. Меню так же разное и составлено по дням недели. Есть курсы выбора продуктов и даже курсы повышения квалификации:) Вообще занятное мероприятие!
Нет, на самих курсах мы не были, вот может в следующий раз... Да нет, в следующий раз обязательно!
А пока мы только пришли сюда на ужин, уж очень хотелось заценить аутентичную кухню. По вечерам здесь выносят на лодку свежие морепродукты и мы опять соблазнились на рыбу, в этот раз мы заказали групера. Ну а ниже на снимке большая рыба, это барракуда - любимая рыбка нашего товарища, но в этот раз он заказал красного снеппера (моя любимая рыба).
Ожидая заказ, изучили меню. Цены средние, салаты 90 - 120 бат, супы от 80, основное меню по ценам 150 - 180 бат, как везде на этом пляже.
Сам ресторан почему - то не фотографировала. Мы сидели за массивным деревянным столом с видом на море, обдувал ветерок, было хорошо, уютно. Напитки принесли быстро, мы заказывали пиво, подали в ведерке со льдом, в целом обслуживание на более высоком уровне, чем в обычном пляжном кафе.
На стене висел стенд, где на плакате были нарисованы и подписаны все рыбы, которые водятся в Андаманском море. Количество нас впечатлило, около ста видов наверное, а мы знаем всего ничего - групер, снеппер, барракуда, тунец, дорадо, кобия, сибас да акула. Остальные неведомы.
Нас интересовала та рыба, что лежит у них при входе
На стенде было несколько похожих видов - это раба - меч, рыба - парусник и марлин. Подбежавший к нам официант указал нам на рыбу - парусник. А вот потом, уже в АоНанге, нам сказали что это "марлин", где правда, кто знает?
Но скажу, что рыба эта наивкуснейшая, бесподобная, жаль познакомились с ней только в последний день на Ao - Nang Beach Festival .
Пока изучали морских обитателей на картинках, принесли уже и наш заказ. Наш групер был в тамариндовом сладко - остром соусе. Рыбка была приготовлена вкусно, но само мясо этой рыбы мне показалось не таким нежным, как у снеппера. Ну ведь попробовать тоже надо:)
Снеппер был под чесночно - перечным соусом (garlic - pepper sauce), наш товарищ сказал что рыбка вкусная, но барракуда лучше, каждому свое!
Вернусь к названию ресторана, это словосочетание "Roi Thai" можно увидеть в магазинах на различных упаковках - это основа для приготовления супа Том Ям в домашних условиях. Так что знайте, этот рецепт из глубины веков, "путь древних", дошедший до нас))
Вот такой пляжный ресторан - школа есть на пляже Клонг Нин, надеюсь кого - то и заинтересуют эти кулинарные курсы. Ну а если и нет, просто советую посетить этот ресторан, и непременно попробуйте эту красивую рыбку с плавниками в виде паруса! Добавлю, что есть столики не только в зале, но и на пляже непосредственно на песке, есть хороший вай - фай, по вечерам на пляже иногда проводятся фаер - шоу, но при нас не было.
Мы замечательно провели здесь вечер, остались довольны как обслуживанием и сервировкой, так и приготовленной рыбой. Провожали нас те самые первобытные тайцы, которым все на прощание пожали протянутые руки! И судя по отполированным пальцам этих аборигенов, мы не одни такие))
— Плюсы:
Хорошее обслуживание, вкусно готовят, вечером свежие морепродукты на выбор, пляжное расположение. Есть кулинарные курсы
— Минусы:
Не запомнила, а значит все понравилось
Время использования: один раз
Год посещения: 2015

—