Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Рис

6 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

2 мар. 2017 в 15:19

5 оценка
Рекомендую

Первый раз купила этот продукт, рисинки крупные, толстые и при готовке увеличиваются аж в четыре раза. Промывала недолго, вода стекала грязно - розового цвета.
На упаковке написано, что этот рис выращен специально для приготовления настоящего узбекского плова, не могу ничего сказать про плов, я его просто отварила для дитёныша в качестве гарнира к печёночным оладьям.
Что мне понравилось - рис сохраняет форму и получился совсем не сухой, даже сочный, я и без мяса с удовольствием его съела.
Мне понравился этот рис, буду покупать и эксперементировать, в следующий раз приготовлю плов с грибами, стОит сто рублей. Приятного всем аппетита в пост!)
— Плюсы:
Рассыпчатый. Вкусный
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

29 янв. 2017 в 16:26

4 оценка
Рекомендую

В детстве я довольно часто гостила у родственников в Узбекистане и хорошо запомнила их самаркандский плов и рис из которого этот плов готовят – он розового цвета и местные его называют дев - зирой. Поэтому увидев в магазине рис «Самарканд» с розоватым оттенком я вспомнила знаменитую узбекскую дев - зиру и решила купить. Я даже не обратила внимание на сравнительно невысокую цену – 500 грамм «Самарканда» я купила за 81 рубль, что довольно дешево – арборио от Мистраля стоит в 2 раза дороже.
Увы, это оказался не дев - зира. Розоватый цвет этому рису придает не до конца снятая кожура, а у настоящего дев - зиры зерно розовое внутри. Нет у него и того особого насыщенного вкус. А вот разбухает «Самарканд» довольно неплохо – он действительно увеличивается во время варки примерно раза в 4 как это и написано на упаковке. Для сравнения классический узбекский рис дев - зира должен увеличиваться как минимум в 7 раз.
Впрочем, для плова «Самарканд» подошел довольно неплохо – он хорошо разбухает и становится мягким, н при этом зерна совершенно не слипаются друг с другом и не образуют комки. Однако, все же собственный вкус у него не очень выраженный. Поскольку я готовила плов из баранины, у которой у самой вкус довольно сильный, то вышло неплохо, а вот если делать плов из говядины наверное надо будет добавить побольше зиры и других специй.
— Плюсы:
рис хорошо разбухает, не слипается, идеально подходит для плова
— Минусы:
это не дев-зира, несколько бесвкусный
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

16 дек. 2016 в 20:44

1 оценка
Не рекомендую

Приготовила плов из этого риса, получилось фу как невкусно, рис отдает мышиным пометом. Может партия такая попалась, но такой рис никогда больше не куплю.
— Плюсы:
плюсов нет
— Минусы:
вкус ужасный
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

1 ноя. 2016 в 19:50

4 оценка
Рекомендую

Покупаю рис "Самаркандский" красный круглый производства фирмы "Мистраль" не в первый раз. Готовила и плов и просто гарнир. Очень вкусный. не разваривается, рассыпчатый. Одно вызывает недоумение: он жутко красится. Промываю по нескольку раз (10 - 12 раз) пока вода не станет чистой. Может в него добавляют краситель?
— Плюсы:
Вкусный, не слипается
— Минусы:
Красится
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

20 июля 2016 в 18:01

5 оценка
Рекомендую

Всем доброго дня! Продолжу свои рассказы о различных сортах риса.
Не так давно попробовала рис "Мистраль Самарканд".
Это красный круглозерный рис.
Масса упаковки: 500 грамм.
На упаковке дан рецепт приготовления этого риса, а именно для плова.
Я не готовила с ним плов, но мне кажется, что этот рис действительно хорошо подойдет для плова.
Я же его готовила на гарнир.
Рис хорошо сочетается с мясом.
Рис получается не жесткий, мягкий.
Кожурка у него нежесткая.
Мне понравился вкус риса "Мистраль Самарканд". Думаю, что приобрету его еще раз.
Минусом можно назвать то, что он дорогой.
Но иногда хочется какого - нибудь другого гарнира, а не классического риса.
Рекомендую всем попробовать различные сорта риса, особенно кто любит различные эксперименты на кухне. Спасибо!
— Плюсы:
необычно, вкусно
— Минусы:
не нашла
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

17 июня 2016 в 16:25

4 оценка
Рекомендую

Я большой любитель риса, а особенно очень люблю готовить плов!
Его с радостью жалует и мое семейство от мала до велика! И для приготовления одного из своих любимых блюд, опять же повторюсь, плова, я использую различные виды риса, все время экспериментируя и не останавливаясь на достигнутом. Покупаю как длиннозерный, так и круглозерный, а тут в одном из супермаркетов наткнулась на красный круглозерный рис Самарканд от Мистраль.
Мистраль мне очень нравится, хороший производитель, я много их круп покупала до этого. И с радостью купила новый для себя рис. Тем более раз уж он предназначался для плова, а на нем я увидела надпись "Самарканд", то в телегу с продуктами этот рис отправился немедленно.
Ведь, всем известно, что родиной плова является Узбекистан, а Самарканд это второй по величине его город. Да и ассоциации при таких названиях могут быть только с этим блюдом из риса!
Простите меня за ряд неудачных, мутных фото, прям, совсем я не была фотографом в этот день. Было некогда, весь акцент делался на приготовлении.
На упаковочке написан секрет приготовления плова, но я думаю у каждой хозяюшки есть свой проверенный.
Этот рис является слабо шлифованным, при приготовлении увеличивается в 4 раза. Такая информация гласит на упаковочке.
Толстые, слегка вытянутые зерна.
За 20 минут до приготовления, рис нужно было замочить в холодной, подсоленной воде.
Дальше все по рецепту. Так выглядит рис, опущенный в зирвак, после вымачивания.
Прошло 20 минут...
Может я его передержала, не знаю, но он как каша. Скорее это моя вина.
От внешнего блюда я была не восторге.
До этого я готовила плов из белого краснодарского риса. Вот, что у меня получилось:
Честно, по вкусу мне понравился больше второй вариант (тот, что готовила до этого).
Ну, а по пользе красный слабо шлифованный рис куда богаче витаминами!
Буду делать еще попытки его приготовить как следует.
Упаковка с рисом всего 500 граммов, маловато, обычно на плов мне требуется граммов 800. Стоит он 90 рублей. Дороже, чем обычный рис, точнее он с таким весом стоит столько, сколько белый хороший рис за килограмм.
Планирую отыскать и другие виды риса для своего любимого блюда, ведь их очень много. Ставлю твердую 4 - ку.
До новых встреч, до новых экспериментов!
— Плюсы:
Польза
— Минусы:
Незначительные
Стоимость: 90 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—