Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Мясные

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

18 ноя. 2013 в 21:45

4 оценка
Рекомендую

Тестировала продукцию "Здоровая Ферма".
Упаковка свиного шницеля встречала меня слоганом - "Полезная еда активного дня".
Охлажденное мясо лежит в прозрачной пластиковой таре, на которой указаны дата изготовления и срок годности. Продолжительность использования охлажденного продукта - 10 дней.
Чем может похвастаться данный продукт?
Компания гарантирует, что:
- продукция без ГМО и консервантов (в составе);
- приготовлена из охлажденного отборного мяса;
- продукция находится под государственным контролем.
На упаковке также приведена таблица, в которой указаны количество калорий, белка, жиров, названия витаминов, присутствующих в данном продукте.
Состав: мясо свинины (порционный бескостный полуфабрикат категории Б).
Внутри упаковки на бумажной подложке находится мясо, обрезанное от слоя жира и костей. Шницель уже порезан на порционные куски. Каждая упаковка примерно на 500 - 600 грамм, вес уже указан на таре с продукцией.
Мясо имеет розовато - красноватый цвет с белыми прожилками.
Запах - свежего мяса.
Единственный минус для меня, что на вкус мясо жестковатое. Все - таки это самая постная часть у свинины. Я обычно готовлю так: запекаю в фольге без соуса, или специальной смеси из майонеза. Вот именно этот шницель без отбивания и соуса получился жестким, не сочным.
Подойдет больше для отбивных, рулетиков.
Когда я покупала мясо свинины другой фирмы - мясо было значительно мягче, даже без вымачивания в соусе и без майонеза в качестве сопутствующей добавки для запекания. Думаю, что дело все же в категории - постное, есть постное.
Так как продукция охлажденная, то хранить без заморозки нужно не более того срока, который указан на упаковке.
По стоимости могу сказать, что мясо значительно дороже, ежели брать просто кусок свинины на рынке. В принципе на рынке можно выбрать кусок без кости.
Стоимость этого шницеля - в среднем 310 - 320 руб. за 1 кг. Мясо на рынке - 200 руб. за кг, но я беру в области. Думаю, что все же дешевле брать на рынке. Даже если срезать сало, убрать небольшую косточку - все - равно выходит бюджетнее, чем шницель "Здоровая Ферма".
— Плюсы:
удобство (нет сала, костей)
— Минусы:
жесткость мяса, цена
Стоимость: 320 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—