Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Разное

4 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

26 сен. 2016 в 19:44

5 оценка
Рекомендую

Последнее время мне стало все чаще интереснее сделать торт самой. Каждый праздник я стараюсь и хочу удивить и порадовать своих родных и близких. Ведь то что сделано своими руками гораздо вкуснее кушать и всегда знаешь какие ты туда положишь ингредиенты.
Сегодня моей дочурке стукнуло 9 месяцев и по этому поводу я решила побаловать нашу семью тортиком. Расскажу об ингредиентах которые мне немного помогли с ним. А этом отзыве я расскажу про белую шоколадную глазурь фирмы Парфэ Декор. Первый мой опыт с глазурью, поэтому я решила купить готовую.
Так как торт у меня был с шоколадным кремом, поэтому я выбрала белую глазурь. Эта глазурь бывает шоколадная и разноцветная.
Глазурь Российского производства. Масса нетто 100 грамм стоит практически 300 тенге ( это примерно 60 рублей). Состав этой глазури ну такой средний: сахар, сухое обезжиренное молоко, лактоза, Ешка. Глазурь представляет из себя белые шоколадные монетки.
Такие монетки шоколадные можно и подешевле найти, раньше видела где то. Маленькие помню уплетали за обе щеки.
Чтобы использовать глазурь нужно растопить глазурь на водной бане или в микроволновке в течении 20 секунд. Глазурь растапливается, но не прям становиться жидкой, а такой кашеобразной.
Наноситься глазурь на остывшее изделия или в формы. Я наносила на крем глазурь и пыталась сделать рисунок. Глазурь поддавалась вприницпе неплохо, вот что у меня получилось, не судите строго я только учусь!
Глазурь застыла быстро. И получилась шоколадом вкусным и не сильно сладким. Но ее мало, на один торт нормально не хватит покрыть. Ей можно порисовать, выделить какие то элементы, но просто покрыть торт шоколадом вам уж точно не хватит.
Ставлю глазури пятерочку. Рекомендую.
— Плюсы:
цена, вкус, податливость, легкость использования
— Минусы:
мало, слишком мало
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

4 янв. 2016 в 17:07

5 оценка
Рекомендую

Давно задумывала сделать украшения для торта из шоколадной глазури или шоколада. Одно время у нас продавали на развес таблеточки белой и коричневой глазури, но потом их не стало.
В качестве новогодней выпечки я выбрала шоколадный бисквит, покрытый черной помадкой. Поэтому мне для декора нужен был белый цвет. В магазине увидела пакетик с белой шоколадной глазурью ТМ "ПарфеДекор".
На обратной стороне пакета производители указывают инструкцию по подготовке глазури к работе. Ее нужно растопить на водяной бане или в микроволновке. Я использовала микро - так удобнее и быстрее.
Также информация о сроке годности - 12 месяцев.
Состав, на который я не сильно обращаю внимания, не собираюсь же я ее ложками лопать!
В прозрачном окошечке видны беленькие таблеточки, вызвавшие во мне бурю ностальгии.
Кстати, изготовлена глазурь в марте прошлого года.
Для тех, кто любит экспериментировать или не знает, какую бы вкусняшку полить глазурью, есть рецепт.
Производят глазурь в России.
Масса продукта - 100 грамм.
Закрывается пакетик на зип - ленту, чтобы избежать попадания влаги и порчи содержимого.
Таблеток глазури много, поэтому, если не делать много украшений, ее хватит на несколько шедевров. Имеет смысл взять небольшое количество и работать с ним.
Я поместила глазурь в вот такой пакетик на застежке. Его уже отправила в микроволновку, как советуют производители, на 10секунд
После сигнала достала, размяла пальчиками и отправила снова в микроволновку, чтобы масса стала пожиже.
Внимание, не передержите, а то пакет расплавится и содержимое будет испорчено.
Отрезала у пакетика уголочек и по трафаретам вылила фигурки. Планировала их перевернуть с файла на торт. Но глазурь хорошо застыла и я смогла просто аккуратненько перенести снежинки и елочки на торт с помощью широкого ножа.
Естественно, слишком тонкий декор будет очень хрупким.
На вкус глазурь приятная, в меру сладкая, не приторная. Но это если кушать ее так. А на торте практически не ощущается.
Я довольна своим экспериментом. Буду покупать такую глазурь еще, рекомендовать друзьям и знакомым.
— Плюсы:
отлично плавится, приятно работать с ней, быстро застывает
— Минусы:
нет
Стоимость: 100 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

23 дек. 2015 в 19:05

4 оценка
Рекомендую

С продукцией "Парфэ Декор" я начала знакомиться недавно. Первым приобретением стала удобная мельница с сахарной пудрой .
Затем я попробовала работать с глазурью.
Приобрела набор кондитерский для изготовления фигурок из белой глазури. И в дополнение к нему шоколадную глазурь.
На упаковке приводятся рецепты приготовления мягкой глазури для тортов и горячего шоколада. Так, из этого пакета шоколадной глазури и 200 гр сливок можно приготовить кружку горячего шоколада. Как - нибудь попробую, может получится лучше, чем "Шоколадная ложка" от "Шоколадницы".
Я же намеревалась сделать из этой глазури цифры на именинный торт. Для этого мне нужно совсем немного глазури, по 2 - 3 "таблеточки" на цифру. В окошечке на упаковке видны эти маленькие шоколадные "таблеточки".
Некоторые особенности подготовки глазури я поняла, когда заливала цифры из белой глазури. Поэтому не во всём следовала инструкции.
Я взяла несколько "таблеточек" глазури, слегка разогрела их на тарелочке в микроволновке, затем размяла.
Разогретую мягкую глазурь я пластиковой ложечкой разлила по формочкам и разровняла.
Затем подровняла - почистила края, чтобы цифры получились аккуратные, без "лохматости". И оставила остывать при комнатной температуре.
Форму с остывшей глазурью переложила в холодильник. Минут через 10 - 15 выдавила готовые фигурки из формы. При надо быть очень осторожным, т. к. фигурки из тонкого слоя застывшей глазури довольно хрупкие.
Тем не менее мне удалось украсить именинный торт цифрами из глазури. В этот день мы отмечали два дня рождения: 20 - столько лет исполнилось нашему старшему сыну, 15 лет - младшему.
Цифры по окончании торжества были съедены. На мой вкус шоколадная глазурь была горьковата.
Глазурь буду использовать и в дальнейшем для украшения кондитерских изделий.
Полиэтиленовая упаковка шоколадной глазури "Парфэ декор" имеет зип - замок, что удобно для дальнейшего хранения вскрытой пачки.
— Плюсы:
Удобно и легко использовать даже начинающему кондитеру
— Минусы:
Фигурки из глазури хрупкие
Стоимость: 75 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

27 мар. 2015 в 21:43

5 оценка
Рекомендую

`” °•✿ ✿•°*”`
На протяжении многих лет мне приходится иметь дело с шоколадом, глазурью, мастикой и различными кондитерскими "прибамбасами", из которых я делаю торты, десерты, пирожные и всевозможные сладости. Наиболее распространённой ТМ в свободной продаже является "Парфэ Декор". Они выпускают разные посыпки, глазури, гели, мастику, в общем всё, что нужно для изготовления торта в домашних условиях. С такими продуктами не сложно и самой всему научиться, главное это желание.
Данная шоколадная глазурь не является самой дешёвой на рынке, но за неимением других фирм, всё же приходится довольствоваться этой глазурью. Цены, мягко говоря, в наших магазинах на неё завышены, но качество остаётся неизменным на протяжении многих лет, что не может не радовать.
С шоколадной глазурью "Парфэ Декор" работать одно удовольствие; в отличие от обычного шоколада, с которым приходится повозиться, если это не касается залитых фигурок, которые не требуют дополнительной подготовки.
Данная глазурь бывает двух цветов: тёмная (шоколадная) и белая. Вес у этого производителя по 100 грамм. Выпускают глазурь в виде монеток (таблеток) диаметром 1 - 1, 5 см.
Упаковка имеет удобную застёжку для более надёжного хранения.
Шоколадная глазурь имеет ровный коричневый (шоколадный) оттенок.
Лучше всего шоколад топить на водяной бане, особенно новичкам. Но, можно растопить его и в микроволновке, но надо быть предельно осторожными, так как шоколад имеет свойство быстро сгорать. Поэтому его надо постоянно помешивать.
В растопленном виде глазурь выглядит так:
Для того, чтобы нарисовать какие - либо узоры, необходимо глазурь слегка охладить, поместить в кондитерский мешок или сделанный самостоятельно из пергамента, прорезать нужное отверстие и рисовать узоры. Если глазурь застывает, её можно растопить в микроволновке, только необходимо постоянно за ней следить, чтобы глазурь не сгорела и пакет не расплавился; поэтому достаточно нескольких секунд на разогрев.
То, что не получается, так же можно повторно растопить или использовать в качестве крошки.
Шоколадная глазурь отлично подойдёт для декорирования тортов, десертов, кондитерских изделий.
С уверенностью могу сказать, что данная глазурь идеально подойдёт не только для профессионалов, но и для новичков.
— Плюсы:
Хорошо плавится, долго хранится, поддаётся лепке, им можно рисовать, писать надписи
— Минусы:
цена
Время использования: много лет
Стоимость: 78 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—