Категории	Интернет Интернет-магазины Продукты питания

4 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

30 июня 2017 в 15:28

1 оценка
Не рекомендую

Купила сычуг жидкий 100 мл. Обещали что хватит на 500 литров молока - хватило на 150 литров. На флаконе нет адреса производителя. Теперь понимаю, что они сами бодяжат и разливают. А теперь доставка - обещали что доставят на следующий день, а потом пошли завтраки, сегодня (30. 06. 2017) уже третий завтрак, а воз и ныне там. Мой номер заказа 5109 от 27. 06. 2017 Дозваниться невозможно, трубку не берут. Отныне обращаться небуду им покупатели не нужны - ЗАЖРАЛИСЬ. Трубку бросают (представитель Григорий) И еще перезванивают после зделанного заказа и увеличивают стоимость доставки. Вот такие молодцы работают в Ярославле.
— Плюсы:
плюсов нет
— Минусы:
сплошные минусы
Год пользования услугами: 2017

—

Анонимно

24 апр. 2017 в 21:00

5 оценка
Рекомендую

Начну с того, что обожаю сыр :-)
Еще в далеком 2011 году впервые получилось побывать в Италии с женой и попробовать настоящие ремесленные европейские сыры. Даже заезжали на сыроварню местную, посмотрели как готовится сыр. Там нам конечно просто провели экскурсию, никто ни чему не учил. Удивило тогда две вещи:
1 - ремесленные сыры даже в Европе совсем недешевы (и это еще по курсу 30 рублей за евро тогда было)
2 - они намного, просто в разы, вкуснее "промышленных" сыров, продающихся в супермаркетах.
После возвращения мы нашли у себя в городе лавку (точнее, ее хозяина), который постоянно возил сыры и прочие деликатесы из Европы. Им и довольствовались.
До всем известных событий в 2014...
На некоторое время забыли мы про свои сыры, ели магазинную "замазку".
До тех пор, пока в ютубе не наткнулся на канал про сельскую жизнь. Там дородная такая "сельчанка" учила делать сыр из своего молока. И тут что - то щелкнуло во мне - а чем мы хуже?
И решили попытаться.
Там под видео у нее стояла ссылка где она берет компоненты - интернет - магазин "Про Сыр" (про который собственно и пишу отзыв).
Сделали заказ. Перезвонил очень общительный молодой человек, помог поправить состав заказа (я тогда совсем "зеленый" был, не совсем правильных компонентов набрал).
И на мои вопросы в итоге он меня пригласил поучиться - они еще и курсы проводят оказывается. У них там очаровательная девушка - технолог, очень грамотная - она и ведет обучение.
В итоге съездил к ним на курсы. Доволен как слон скажу я вам - материала много, но все очень сжато в то же время, объясняет саму суть, основы. И плюс практика конечно.
В общем, в итоге уже полгода как я сыроварю :-)
Делаем не так много сыров, но зато самые любимые - итальянские качотту и моцареллу (жена пиццу с ней делает), а также освоили камамбер (его на курсах не давали, программа по нему очень дорогая, оплачивается отдельно. В той же Франции, говорят, за него вообще 12 тысяч евро просят).
Про сам магазин Про Сыр что могу сказать - ребята мастера своего дела.
Сами варят сыр, сами обучают, поэтому все компоненты всегда свежайшие и именно те, которые нужны сыроделам.
Посмотрел вот на этот отзыв, где у человека камамбер не получился и он в этом винит якобы плесень - посмеялся от души :-)
Плесень - последнее что нужно винить при производстве камамбера. Мы несколько месяцев бились, чтобы у нас что - то нормальное получилось. В камамбере самое важное - это правильная выдержка (аффинаж). С ним честное слово как с ребенком маленьким нужно возиться. Но когда вы на собственной кухне вдруг получаете настоящий камамбер (а это будет именно "вдруг") - это ни с чем не сравнимое удовольствие. В общем, пробуйте - все у вас получится. Дорогу осилит идущий!
— Плюсы:
Сами варят сыр, понимают что нужно сыроделам. Обучают
— Минусы:
Не проводят выездного обучения
Год пользования услугами: 2016

—

Анонимно

10 мар. 2017 в 21:11

2 оценка
Не рекомендую

Белая плесень для сыра Penicillium Candidum оказалась бракованная или просроченная, не выросла совсем. В свою очередь, вспомогательная плесень Geotrichum Candidum буйно развилась, отмерла. В результате загубил 11 сыров Камамбер. Общая сумма потерь примерно 3500 руб.
Закупал также плесени Geotrichum Candidum, Penicillium Roqueforti, закваски - беспроблемные, все работает. Закупал также формы, пленки - замечаний нет.
Итог: плесени у них заказывать не стоит, все остальное - можно.
— Плюсы:
Адекватно работают
— Минусы:
Нарушают технологию хранения плесени и заквасок
Год пользования услугами: 2017

—

Анонимно

6 мар. 2016 в 15:54

5 оценка
Рекомендую

Решил освоить новое хобби - домашнее сыроделие (проблема встала т. к. в магазинах ничего, кроме имитации сыра из пальмового масла сейчас не купишь после этих санкций).
Нашел несколько сайтов на эту тему.
Выбор огромный - глаза разбегаются... Но что брать - не особо понятно было, слишком много всего - ферменты, закваски, добавки, плесени...
По итогу остановил выбор на магазине «Pro сыр» (в интернете поищите, в отзывах ссылки нельзя публиковать к сожалению).
Там и рецепты на сайте уже готовые есть (от простого домашнего сыра до моцареллы и камамбера), и форум для вопросов (отвечают быстро) и самое главное - очень грамотно помогают по телефону.
Я сначала сделал заказ - мне почти сразу перезвонили, сказали чего я не так заказа и чего не достает (некоторые компоненты взял несовместимые).
Прислали почтой в Екатеринбург - за 5 дней дошло, что довольно быстро. Конечно, Почта наша - это отдельная история... Хотелось бы курьером, но пока у них курьер только по Москве.
Сам заказ пришел герметично упакованный, в полной сохранности. Все компоненты свежие.
Уже сделал первую партию сыра (все по их рецепту) - результат отменный! Мои домашние съели его просто моментально! Так что теперь никакого магазинного, только свое и качественное. Чего и вам желаю)
— Плюсы:
грамотный персонал, хорошие цены, большой ассортимент
— Минусы:
хотелось бы доставку курьером не только по Москве

—