Категории	Продукты питания Соусы и подливы Разное

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

28 мар. 2014 в 17:40

5 оценка
Рекомендую

Отдых на Кипре я совмещала с экскурсиями.
И практически на каждой из них слышала о пользе плодов рожкового дерева. Этот снимок я сделала в Национальном ботаническом саду на полуострове Акамас.
Интересное растение, дающее плоды в виде стручков нашего боба. В каждом стручке черного цвета по нескольку маленьких бобинок, но что интересно, все бобинки имеют одинаковый вес, равный 0, 2 грамма. Это определили еще в древности и измеряли вес драгоценных металлов при помощи плодов. Слово "карат" появилось позже и, как вы знаете, вес его равен бобинке рожкового дерева.
Плоды рожкового дерева очень сладкие, их просто обожают животные, в частности ослики. А потому еще в далекие времена плоды этого чудо - дерева использовались в качестве корма для скота. Киприоты экспортировали товар в огромных количествах. Было замечено, что животные, которых кормили плодами не только хорошо росли, но и отлично себя чувствовали.
В прошлом столетии продуктом заинтересовались ученые и в результате исследований было найдено много полезных для организма человека свойств. Трудолюбивые киприоты стали делать из плодов рожкового дерева много замечательных продуктов: леденцы, пасту и сироп. Ни дня они не проводят без этой еды и утверждают, что лечатся только чудо - плодами, потому что в них много антиоксидантов.
Я пересказала вам то, что услышала во время экскурсий. Должна сказать, что попробовала леденцы и пасту, и домой привозила, но больше всего мне понравился сироп. О нем и хочу рассказать подробнее.
Сироп имеет довольно жидкую консистенцию темно - коричневого, почти черного цвета. Его разливают в пластмассовые бутылочки по 350 гр.
Надпись сделана на греческом языке, но срок годности понятен.
Как вы уже поняли, в сиропе нет ни грамма сахара, но он может прекрасно его заменять. Чай и кофе будут сладкими. Можно поливать сиропом блины и сырники, добавлять в кашу и т. д. Блюда от этого только выигрывают по своим вкусовым качествам.
Я использую в сиропе функцию легкого слабительного и антиоксиданта, а именно, добавляю в стакан с холодной водой 1 столовую ложку и выпиваю натощак. Всю зиму и весну я чувствовала себя замечательно и никакого весеннего авитаминоза.
Не боролась я этой зимой и с лишними килограммами. Вот такой чудо - продукт я привезла с Кипра, подарила пару бутылочек подруге. И это стал любимый сироп в ее семье.
Я покупала сироп на знаменитой кипрской конфетной фабрике "Афродита", но приобрести его можно в любом продовольственном магазине острова и в дьюти фри, возвращаясь домой.
Будете отдыхать в отелях на Кипре, обратите внимание и на продукты из плодов рожкового дерева.
— Плюсы:
В сиропе содержатся дубильные вещества, ряд органических кислот, пектин, слизь, крахмал, белок, все витамины группы В, минералы и микроэлементы. С его помощью можно вылечить ангину, ОРВИ, победить бессонницу и диарею и т.д
— Минусы:
Этот продукт не продается в нашей стране
Время использования: полгода
Стоимость: 200 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—