Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Кастрюли, ковшики, чайники

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

10 фев. 2016 в 17:06

5 оценка
Рекомендую

Первый раз я увидела скороварку на кухне у свекрови, они занимаются разведением домашних птиц и из этого мяса варят тушенку. А поскольку мясо домашних уточек, петухов и гусей готовится довольно - таки долго (2 - 3 часа), для ускорения процесса они используют скороварку. У них есть в наличии 2 штуки. Огромные алюминиевые, страшненькие. Я посмотрела, но про себя подумала, что мне точно такая махина не нужна.
Прошло время и я поняла, что реально долгое варение мяса надоедает и расходует кучу времени (приходится быть рядом, не отойдешь никуда). И было решено: покупаем скороварку.
Забила в интернете в поиске свой запрос и была удивлена, увидев во всех крупных магазинах типа Мвидео, МедиаМаркт и проч. наличие мультиварок - скороварок по достаточно высокой цене. Но мне - то мультиварка зачем? У меня уже есть одна, достаточно...
В итоге, покопав просторы паутины, нашла в местном интернет - магазинчике подходящий вариант.
Это небольшая кастрюля - скороварка объемом 5л., алюминиевая. Фирма - изготовитель на слуху, но скорее всего, это из - за второй части в названии BOCH (немного похоже на Bosch, но к нему не имеет никакого отношения). Пр - во Китай. На коробке написано, что компания германская. Все рисунки на русском языке представлены на коробке (в инструкции для русского языка их почему - то нет).
К кастрюле приложена инструкция, где достаточно подробно объясняются правила эксплуатации и выложена таблица времени приготовления блюд (оказывается, в ней можно и супы варить, и перец фаршированный, все крупы и проч.). Время засекается с того момента, как вода в скороварке закипит. Вы это поймете, потому что раздастся свист. И с этого момента до конца готовки кастрюлька будет фыркать, клапан будет крутиться и выпускать пар. Причем свист неравномерный, иногда затихает, а потом с новой силой продолжается.
Я пока варила только мясо и горох. Заложила сразу кусок свинины на кости + стакан гороха (предварительно замоченного в кипятке на 2ч.), варила 40 минут. В итоге горох почти разварился, мясо отошло от кости. Мне осталось только перелить все в другую кастрюлю и доварить супчик.
При пользовании скороваркой нужно помнить о мерах предосторожности. Все просто: не прикасайтесь к металлической поверхности, т. к. кастрюля огнянная, перед началом работы плотно закрутите крышку (это делается расположенной сверху ручкой). Когда выключите, не спешите, она сразу не откроется, давление внутри слишком велико. Можно для ускорения выпустить пар, подняв кверху клапан (это можно сделать, например, ножом), пар будет вылетать с бешеной силой. Моя свекровь когда торопится, может поставить кастрюлю под струю холодной воды, говорит, что это тоже дает быстрый результат. Но я так пока делать побаиваюсь.
А в целом наше семейство очень радо, что чудо - скороварка появилась в доме. Правда, после первого использования внутри образовались темноватые пятна от мяса (честно говоря, я не знаю, нормально ли это, они не отмываются). Но возможно для алюминиевой посуды это норма? Готовить они не мешают. Будем надеяться, что подружимся на долгие годы.
Важный момент: крышку скороварки нужно ОЧЕНЬ плотно закручивать, иначе пар будет идти не из клапана, как должно быть, а с нижней части крышки, что неправильно.
— Плюсы:
быстро варит мясо, не такая громоздкая
— Минусы:
на алюминии остались следы
Время использования: 1 месяц
Стоимость: 2300 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—