Я люблю смотреть программы о здоровье. В одной из выпусков говорилось о вреде жарения на масле, об антипригарном покрытии, которое со временем начинает попадать в пищу, все это вредит здоровью. В этой же программе врачи сказали, что сейчас появились новые сковороды с керамическим покрытием, которые безопасны, к тому же еда к ней не прилипает и не пригорает.Я как раз заадумывалась о покупке новой сковороды и, конечно же, решила приобрести с керамическим покрытием.Надо сказать, это было около полугода назад, и эти сковородки были еще не так известны, поэтому мне пришлось поискать. В итоге, все - таки нашла в одном магазине. Выбирать там было из чего: керамические сковородки были разных диаметром и объемов, цены от 350 рублей (это блинницы) и выше. Я выбрала среднюю сковородку 26 см. Стоила она гораздо меньше, чем я ожидала - всего 560 рублей. Жалко только, что крышки к этим сковородкам не прилагались. Крышки продавались отдельно, но к моей сковородке я не нашла подходящую.Дома я часто делаю различные подливки, гуляши и первое, что на ней я приготовила - это мясную подливку. По рецепту куски говядины нужно сначала обжарить на масле. Я же просто положила говядину на сковороду без всякого масла и мясо сначало тушилось в собственном соку, а потом уже подрумянивалось. Периодически я его мешала деревянной лопаточкой (для этой сковороды нельзя использовать металлические предметы, только - деревянные!) И мясо не подгорело и даже не прилипло к сковороде! Конечно, блюдо готовилось на 15 минут дольше, но для меня это имеет мало значения. На вкус подливка ничуть не изменилась.Прилагаю фото:1. Нагрела сковороду в течении 1 минуты и положила мясо:2. Через 5 минут: 3. Через 15 минут - мясо начинает подрумяниватся и совсем не прилипает к сковороде:Сковорода хорошо моется. Я мою только мягкой губкой, даже не требуется средств для мыттья посуда, она очень хорошо и так отмывается. Нельзя пользоваться металлическими и грубыми губками, эко может повредить керамическое покрытие. Мойка в посудомоечной машине тоже сокращает срок службы сковороды. Нельзя разрезать пищу в сковороде, опять по этой же причине. За полгода моя сковорода выглядит как новая: все такая же белая и никаких повреждений. Теперь большинство блюд я готовлю именно так, без жарки с маслом. Конечно, этого совсем не избежать, но теперь я использую масло намного реже.
— Плюсы:
пища не пригорает и не прилипает, можно жарить без масла, скоровода безопасна, хорошая цена
— Минусы:
хорошо было бы, если бы прилагалась крышка
Время использования: 6 месяцев
Стоимость: 560 руб
Анонимно
11 авг. 2012 в 21:43
—