Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Разное

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

21 ноя. 2015 в 16:16

5 оценка
Рекомендую

Недавно в супермаркете обратила внимание на упаковку "Соевое мясо". Вспомнила, что несколько лет назад был пик популярности сои. Тогда большое разнообразие продукции было в магазинах: соевый фарш, битки, гуляш. Давно не покупала, решила для разнообразия приготовить.
Купила 200 гр. пакет соевого мяса.
Пакет прозрачный, видно хорошо, что кусочки сои цельные, нет крошек.
Приготовлено из соевой муки.
Срок годности 12 месяцев.
Изготовлено по Госту 4538:2006.
Помню один секрет. Сою перед приготовлением надо замочить не надолго, а вернее запарить, а что бы убрать сладковатый привкус в воду добавить приправу типа " 10 овощей" или залить ее горячим бульоном.
Через 10 - 15 минут мясо отжать и готовить как обычное мясо.
Готовится быстро.
Я сделала из него гуляш, добавила специи, приправы. Получилось вкусно.
Соевое мясо нежное, мягкое. После замачивания нет сладости, а специи придали хороший вкус.
Соевое мясо по содержанию белка не уступает мясу, но не содержит жира.
На упаковке указано, что 1 кг. сои заменяет 3 кг мяса, 5 кг хлеба, 80 куриных яиц.
Хорошо для тех, кто борется с лишним весом или держит пост. Ну и конечно альтернатива мяса для вегетарианцев.
Помимо источника белка, соя является природным источником фолатов, железа, кальция, цинка и микроэлементов. В сое содержится большое количество клетчатки и омега - 3 жирные кислоты.
Для разнообразия рациона рекомендую готовить соевое мясо, полезно.
Одной пачки мне хватает на два приготовления.
— Плюсы:
Хорошая и полезная альтернатива мясу, и в пост пригодится
— Минусы:
Не надо злоупотреблять
Время использования: иногда
Стоимость: 60 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—